橘子的營養十分豐富，據專家介紹，橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，這些營養成分有降血脂、抗動脈硬化等作用，對預防心血管等疾病大有益處。橘汁中所含的一種名為“諾米林”的物質，具有抑製和殺死癌細胞的能力，對胃癌有一定的防治作用。另外，橘子中所含的維生素A、維生素E、胡蘿卜素和B族維生素，能夠改善胸悶、食欲不良、口幹等症狀。
橘子的寓意
在我國橘子還代表“吉祥”和“團聚”。很多地方結婚的時候，至今仍保留有在洞房吃橘子的習慣，意思是早生貴子。廣東人在新春佳節有互贈橘子的風俗，希望親朋好友在新的一年大吉大利。在潮州地區，人們把柑橘叫大桔，諧音即為“大吉”，因此，到親戚家賀年都要帶柑橘，許多年長的老人在接受晚輩的祝福時，也常常用紅紙包裹的柑橘作為孩子的新年禮物，意思是希望孩子在新的一年能夠平平安安，吉祥如意。
橘絡的藥用價值
剝開橘子後會看到橘子上有一些白色的經絡一樣的東西，這就是橘子的“橘絡”。在吃橘子的時候，最好連橘絡一起吃。因為橘絡中含有一種叫“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血、高血壓患者發生腦溢血及糖尿病患者發生視網膜出血。
西瓜
西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，富含礦物鹽和多種維生素，是盛夏解暑的佳果。
周遊世界
西瓜的原產地在非洲熱帶的幹旱沙漠地帶，它首先從埃及傳到小亞細亞地區，之後一支沿地中海北岸傳到了歐洲腹地，19世紀中葉移植到美國，接著進入北美和南美；另一支則經波斯向東傳入印度，向北經阿富汗，越帕米爾高原，沿絲綢之路傳人西域、回紇引種到中國內地。
營養全麵
西瓜的含水量高達96％以上，除了不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分，是一種最富有營養、食用最安全的水果。西瓜性味甘，寒，有清熱解暑、利尿除煩的功效，對人體健康大有裨益，而且容易被人體吸收。除此之外，新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮還是最佳的美容材料，是簡單經濟的“美容院”。
種類繁多
西瓜喜歡炎熱、幹燥和充足陽光，不耐寒。它的種類繁多，有香味西瓜、兩熟西瓜、迷你西瓜、無籽西瓜、酒味西瓜等。其中出自美國園藝師的酒味西瓜的培育方法比較特別，用一根燈芯一端浸在美酒裏，另一端接在瓜藤的切口上，並用石膏封牢，當西瓜成熟後，酒香撲鼻，別有風味。
香蕉
香蕉是世界上最古老的栽培果樹之一，古代稱蕉為長腰黃果，4000多年前希臘就有關於香蕉的文字記載。現在香蕉已在全世界普遍種植，主要分布在熱帶、亞熱帶地區。由於香蕉果皮黃燦可人，果肉軟滑細膩，營養成分豐富，對多種疾病有治療功效，因此，被稱做是“神奇的水果”。
生長特點
香蕉的果實是一大串，但它卻不是長在大樹上的，因為香蕉是多年生草本植物，它的生長比較奇特，沒有主根，地上有球狀莖，莖上有吸芽（從地下球莖上萌發、生長成苗的各類苗的總稱），由吸芽發育成高大的地上假莖，這些假莖由叢生的葉鞘層層抱疊形成，橢圓形的葉子在頂部展開成傘狀。香蕉的花是完全花，排列在複穗狀的花序上。果叢一般8-10段，每段有150～360個，重可達32千克。香蕉為長柱形、有棱，成熟時果皮為黃色。
分類情況
香蕉根據用途，可分為觀賞類香蕉、果蔬類香蕉、纖維類香蕉。其中觀賞類香蕉主要有美人蕉，紅花蕉和琉球芭蕉等。食用類香蕉的品種很多，可以分為香蕉、大蕉和粉蕉三大種類。香蕉類的果形略小，彎曲，色澤鮮黃，果肉黃白色，味甜無澀，香味濃鬱，果皮容易剝離；大蕉類的果實較大，果形較直，棱角顯著，果皮厚而韌，果肉杏黃色，柔軟，味甜中帶微酸，香氣較少；粉蕉類的果形較短，橢圓形，成熟時果皮黃白色。薄而微韌。似有一層薄粉，果肉乳白色，柔軟甜滑，果皮不易分離。