還得給閨女燜一鍋白米飯。吃雞蛋膏的話,大人不講究啥搭配,可是對於樂樂來講,最喜歡的還是白米飯。
等這些都忙活完,鍋裏的高粱米飯也開了鍋,再煮個二十多分鍾就能吃飯。
然後就是今的重中之重,山野菜之王的處理了。其實還真沒啥處理的,隻要把上邊的浮土給洗掉就好。
刺嫩芽的吃法,同樣是多種多樣。生吃也行,煮熟也中,你剁碎了煎蛋、包餡料蒸包子、蒸餃子,這個也沒問題。
這就屬於想咋吃就咋吃的那種,也屬於百搭的野菜吧。
隻不過今的主打是蘸醬吃,所以也隻需要在水裏焯一下,時間不用太久,四五分鍾就好。太久的話,吃的時候口感會差,也會把裏邊的一些營養物質給破壞掉。
他這邊還沒忙活完呢,那邊的陳意涵帶著樂樂已經開始布置今的飯桌了。
碗筷都擺好,其餘的蘸醬菜也都給洗好,擺放在桌子邊。中間的位置留出來,那是放醬和土豆、茄子的地方。
“哎,今年忘了一個事兒,其實應該留一些老窩瓜的,這時候蒸著吃應該非常甜。”劉富貴感慨了一句。
“本來我在山下的家裏留了一些,沒放好,都給爛掉了。要想留的話,也得往窖裏存。”王鳳茹道。
“媽,沒事,萬一咱們這個泡菜廠弄起來,也會有自己的冷鮮庫,以後有多少菜咱都不愁。”劉富貴笑著道。
“那是做買賣弄的,家裏吃的菜也放裏邊,取一下多費事啊。”王鳳茹好笑的道。
“怕啥,反正咱們有車,取一下來回也永不了多少時間。而且也就是這時候想吃了才需要取,不耽誤事。”劉富貴無所謂的道。
想吃那一口的時候,就算是花費的時間再多一些,他都不會放在心上。家裏種的,咋也比外邊買的好。
飯菜全部收拾好,端上了桌。樂樂的雞蛋膏,也放到了她的跟前兒。
家夥可是非常乖呢,拎著大勺子,給每人的碗裏盛了一大勺。咱才不會吃獨食呢,這個會跟大家一起分享著吃。
劉富貴在刺嫩芽裏仔細的翻找了一圈兒,找了一顆他看來最美麗的,在肉醬裏打了個滾,然後放到了閨女的碗裏。
家夥瞅了瞅,雖然對於他來講還是有些大隻,但是她覺得應該也不賴。爸爸和爺爺奶奶他們都吃得好香嘛,然後她就直接都給塞到了自己的嘴裏去。
滿滿的一大口,讓家夥也有些奇怪的感覺。好像這個樹吃起來還不賴的樣子,有一股清香味呢,而且還很爽口。
剛剛自己嘴裏可都是雞蛋膏的香味,僅僅吃了這一棵樹,就全是樹的味道了。
這就讓家夥發現了新大陸,吃兩口雞蛋膏,然後來一棵樹。偶爾再吃一口茄子和土豆,這個搭配是真不賴。
“還別,這個刺嫩芽真的挺好吃,味道並不是很特殊,但是你吃起來的口感卻很不錯。”劉富貴又塞了一顆到自己的嘴裏道。
“其實野菜的味道都差不多,就算是蕁麻菜不也是這樣麼。等將來地裏多的時候,咱們再挖一些,焯著吃也不賴。”劉長順道。
“爺爺,這個樹好吃,樂樂都愛吃。”邊上的樂樂著,直接就用手抓了一顆蘸著醬送到了自己的嘴裏。
“哈哈,看來這個是真的對了樂樂的胃口。”劉富貴笑著道。
樂樂吃東西,可是從來都不會忽悠人。那個東西要是不喜歡吃,你怎麼哄都夠嗆。就像現在,吃青椒炒雞蛋的時候,青椒還是會剩下好多。
今家夥連蒸雞蛋膏底下的雞蛋都忘了挖著吃,你就知道這個家夥對於刺嫩芽是有多麼中意了。
劉富貴又吃了幾顆,這才砸吧出來那股子自己都沒有想明白的順口的味道是啥。那就是這個刺嫩芽帶著一股清新味以外,還有著一股子“野味”。
正是這個清嫩醇厚,又帶著一股子野味的口感,吃起來味道才會在不知不覺間讓人跟著著迷。
你吃肉的時候,會香到喉嚨裏。這個刺嫩芽就不會,因為你吃的時候就好像在吃普通的野菜。可是你吃別的菜的時候,心裏邊卻總會想起剛剛吃的刺嫩芽的味道。
野菜之王的名頭,當真不是蓋的。有那麼高的身價,這也不是鬧著玩的。反正老劉一下子也喜歡上這口了,心中的想法也更加的堅定。
家裏邊的刺嫩芽應該也不少,但是那也不能賣,都留著自己吃。