大快朵頤之後,淩峰滿足地拍了拍肚子。
擦了擦嘴角邊殘留的油跡,淩峰準備離開這裏,可轉頭之時,一張帶著笑容地臉離自己很近,都難夠感受到彼此的熱噴噴的氣息。
“誰?想嚇人麼?”淩峰一個彈跳,便離開三步,盯著這位肥嘟嘟的中年人。
體態豐碩,略顯臃腫,肚子很大,人未至、肚先到的那種,挺得好遠,綴滿了肥肉!一件湛藍色的圍裙上,沾滿了油漬,有的地方還沾著零星的碎肉。圓圓的臉蛋,被堆積的肥肉撐得好大。
笑容,讓整張臉的肥肉都不自主地顫抖著,讓淩峰有種隨時跌落的感覺,於是擔心的說道:“你你你你還是別笑了!我擔心掉了!”
“客官,吃的可好?我這個李記烤鴨可是鎮上出名的!”攤主用圍裙一邊抹著指縫間殘留的油跡,一邊笑著說道。
“肉質鮮美,火候恰到好處,外焦內軟,香味從外而內,層層入味。實乃佳品。隻是……”淩峰說著,便用手摳著卡在牙縫間的碎肉,留給攤主一個深深的好奇。
“原來客官是行家。來來來,這邊坐。”中年把淩峰請到一張桌子旁坐了下來,並且奉上了茶,必恭必敬的。
忙碌之後,攤主也坐了下來,對淩峰說道:“隻是什麼?客官但說無妨。”
“指出缺點,方便改正,可以讓你的生意更加好,錢嘛,也賺得更加多!你說對不對?”淩峰假裝著一副高深的模樣,品著茶,有滋有味。
“對對對!我也是覺得哪個地方有點問題,可做了十幾年了,還是察覺不出。也許是習慣了!”攤主連連點頭稱是。
“那我幫你賺錢了,你給我什麼好處呢?”淩峰突然放下了茶,滿臉笑容地湊到攤主麵前,說道。
“除了剛剛那隻鴨子不要錢,待會兒,我還再送你一隻,如何?”攤主略帶**地說道。畢竟淩峰年紀尚小,他覺得很好騙。
“剛剛那隻還要錢啊?”淩峰驚訝地脫口而出。完了,身上一個銅子都沒有,如果不是這樣,自己還真不知道如何是好?
淩峰根本就沒有吃飯付錢的概念,十五年的晦月蒙星裏,從來沒有去買過東西,都是自給自足式的。偶爾上山打隻野兔,也是免費的!不過,相對於靈伯的烤兔,這些人的手藝還真不怎地。
“吃東西付賬,天經地義嘛!不過,對於你,我可以不要錢,還再送你一隻!隻要你告訴我,在哪裏修改一下?”攤主笑著說道。
“隻是你烤鴨上料時出現了問題!在鴨肉三分熟之際,刷上蜂蜜,以武火相烤;在七分熟之際,再次刷上蜂蜜,以文火相熏,讓蜂蜜的香味完全地融入每一寸肉中。”淩峰說著說著,眼淚便在眼眶中打轉了!
想到了靈伯,那健碩的身軀,雖然皓首蒼蒼,可精神矍鑠,沒有半點老態龍鍾之樣。而對於燒烤的一些知識,也是靈伯的一番諄諄教誨,雖然少不了打罵,可淩峰卻因此更加思念。
“客官,客官,你怎麼了?眼睛怎麼紅紅的?”攤主的疑惑打斷了淩峰思緒。
“額……沒事!隻是想起了一些往事!剛剛的你可曾聽清楚!”淩峰揉了揉眼睛,拭去了殘留的淚。
“小兄弟,真是行家啊!一語道破夢中人,說得好,說得好啊,讓我茅塞頓開。”攤主激動之極,也把淩峰看成了自己人,拍著淩峰的肩膀,大肆讚揚著,於是拿起一隻鴨子,開始烤起來。
不愧為十幾年的老手,動作嫻熟麻利,上料,鼓風,增火,每一步都井井有條的。隻是在部分配料上,聽取了淩峰的修改,三分熟,武火,刷蜂蜜,七分熟,文火,刷蜂蜜,不消片刻,一股麻人腸胃的味道便彌漫在空氣中。
撩人的香味,讓淩峰不禁咽了咽吐沫,隻是礙於飽脹的肚子,所以隻能看著,卻也後悔不已,為什麼要把一隻都吃了呢,留點空間都好?
鴨子烤好了,卸一塊肉,攤主放在口中,細嚼慢咽。
“口感爽滑,香味層層遞增,似乎每一寸鴨肉中都流淌著蜂蜜的精華,真是完美至極!”攤主開心地說著,滿臉堆積的肥肉再度顫抖起來。
因為淩峰的教導,讓攤主的烤鴨變得更加美味,甚至於十裏飄香,所以理所應當,淩峰也得到了一隻剛剛出爐的烤鴨。