另外唐軍的重要裝備那就是陌刀，陌刀非常長，約為三米左右，兩麵都有刃。最先出現在隋末江南的戰場上，由於江南少馬，所以步兵手持陌刀用來對抗騎兵。後來則被唐帝國發揚光大，手持陌刀的步兵成為了當時戰場上不可缺少的重要力量。自古以來軍隊裏麵的弓弩手的自衛能力是一個一直解決不了的難題，當騎兵衝近之後弓弩手就基本喪失了戰鬥力，可是唐朝用陌刀較好的解決了這個難題。《通典》裏麵說：“諸軍弩手，隨多少布列，五十人為一隊。人持弩一具，箭五十隻，人各絡膊，將陌刀、棒一具，各於本軍戰隊前雁行分立，調弩上牙，去賊一百步內戰，齊發弩箭；賊若來逼，相去二十步即停弩，持刀棒，從戰鋒等隊過前奮擊，違者斬。”從這裏可以看出唐軍的弓弩手均用陌刀來對抗奔馳而來的騎兵，這樣軍陣裏麵最弱的一點也得到了彌補。
當時步兵對抗騎兵主要是用兩種兵器，一種是長矛，另外一種則是陌刀。但是這二者有什麼不同之處呢？那就是長矛隻是用來堅守，不利於進攻，而陌刀則是完完全全的進攻兵器，它的作用不是立足於“不敗”，而是用來“取勝”的。陌刀陣對陣型要求不高，士兵們聚攏在一起固然能發揮巨大的威力，“如牆而進，所向披靡”，但是即便是陣型散亂了，照樣是威力強大。如“（開元十五年）八月，（蕭）嵩又遣副將杜賓客率弩手四千人，與吐蕃戰於祁連城下，自晨至暮，散而複合，賊徒大潰。”這些弓弩手正是手持陌刀與敵血戰，雖然陣型被衝散也一樣威力不減，最後成功的擊潰敵人。此後陌刀在唐朝經營西域的時候發揮了莫大的作用，正文中介紹的李嗣業就是使陌刀的第一把好手，他在與叛軍決戰之時，獨立陣頭，手持陌刀瞬殺數十人，陌刀之凶悍可見一斑。
唐代刀雖分為四種，真正在疆場上發揮作用的兵器隻有陌刀與橫刀，可惜陌刀的形製如今已經失傳，也沒有實物佐證，隻能依據古書中的描述畫出它們的樣子了。
最後引用一段美國著名的中國古兵器研究家對於中國刀劍的評價：
我們的研究至今為止表明了中國的鑄劍師們在過去的20個世紀中精巧地製作了兼有如下特性的刀刃：
一個堅硬而且耐用的刀鋒。
一個有彈性，能承受打擊而不壞的刀身。
在一把刀上，這些特點是互相排斥的。堅硬的鋼易碎。有彈性、有彈力的鋼是柔軟的，並不能保持刀鋒的銳利。中國的鐵匠以各種不同的方法解決這些問題而使堅硬和柔軟的鋼相結合。有三種基本的方法能做到這一點。其中一種叫“包鋼”。以堅硬的、含碳量高的鋼製作銳利的刀鋒外表，在橫斷麵上，像一個“V”字型的裝入一個軟鋼的核心。作為核心的金屬經常被折疊以提高強度，或者用鍛造的鐵來分層以達到同樣的效果。一個包鋼的刀刃必須由相當厚度的硬鋼套子做成，不然它將在多次的打磨後失去硬度。
一個更普遍的鍛造刀刃的形式是“嵌鋼”。一個含碳量高的刀鋒作為核心，由兩塊軟鋼作成的表皮相夾而成。表皮是由交替疊起的鐵和鋼做成，從而使刀刃在打磨的時候表麵上形成一種圖案。一個熟練的鐵匠能巧妙地處理分層，除了增加刀的結構上的強度外，還能做出很美麗的圖案。
最後一種主要的鍛造方法是西方知名的“旋焊”。它是由硬鋼和軟鋼形成的雙杠做成，在加熱和錘擊之下焊接成一個簡單個體。當鍛打和打磨擦亮的時候，其表麵將出現如長著羽毛，星型或者漩渦狀的形狀排列。
其次，中國的鐵匠顯示相當獨創性的地方是在以液體中加熱和淬火的方法鍛造刀刃。這種技術幾乎遍及所有的刀刃製造地區。中國是少數發明與整個刀刃相區別地加熱處置刀鋒技術的地方之一。這種方法增加了刀刃的強度和切割能力。日本人利用中國和朝鮮移民鐵匠的技術，把它發展到最高的水平。
中國鑄劍師美妙的工藝，是一種剛開始在中國或者其他地方被重新發現的藝術形式。我們生活在一個每日都出現新發明的時代。當我們開始看見來自形式和功能的結合美麗圖案，創造出一把由上好的鋼材打造的刀刃時，我們僅剛開始我們對中國裝甲工藝的研究。從它們的裝飾圖形及象征性到刀刃美學巧妙地與功能的結合，這裏仍然有許多其他的研究地區等待探索。