（四）實踐教學，產學結合，校企聯姻
實踐教學是旅遊高等教育中極為重要的教學環節。發達國家的旅遊院校都很重視學生的實際能力的培養及學生的實習活動的安排，而且采取校企合作，多渠道、多層次地展培訓。以企業為依托，走產學研結合的道路，是我國高校值得借鑒的思路和經驗。時吉光指出可以在傳統技能型實驗室的基礎上構建現代化旅遊管理實驗室；同時還可在優秀旅遊企業建立較穩定的實習基地。
國內比較典型的實踐模式是“三三二”實踐教學模式，它立足於基本理念，把旅遊管理專業實踐教學內容優化設計為專業技能模擬實踐教學模塊、專業理論應用實踐教學模塊、綜合能力培養實踐教學模塊等“三個模塊”。根據實踐教學內容的“三個模塊”，建立相對應的專業技能模擬操作平台、專業理論應用能力訓練平台、綜合實踐能力應用平台等實踐教學“三個平台”。根據人的認識規律和本科教育的學年周期，把實踐教學內容，由淺入深，由單一到綜合與實踐教學平台按“學習實踐-再學習-再實踐”的“兩輪循環”進行合理組織和有機地、分層次連接起來。
（五）優化教師資源，打造“雙師型”教師隊伍
建立旅遊管理專業“學科帶頭人”製；“走出去、請進來”的教師聘用方法，建立“能文能武”的雙師型隊伍；加強應用課題研究、積極開展教研活動；“二級導師製”等都是學者們認同的值得借鑒的方法。
（六）建立高等旅遊教育質量管理體係
毛峰認為傳統的教學質量管理側重於對“教學質量”進行管理，即確定教學質量標準、檢查教學質量、評價教學質量、控製教學質量和分析教學質量等，隻是執行了教學質量管理的一部分職能，為此認為應將全麵教育質量管理理念應用於教學，將顧客導向、過程管理、全員參與、持續改進、領導與戰略、教學質量管理體係等範疇與手段應用於高等旅遊教育質量管理。王壽鵬，高天好指出教學質量管理是一個全麵教育質量管理的概念，應該注重學生導向、過程管理、全員參與和持續改進。可以借鑒國外，特別是英美等發達國家的教育質量管理理論和方法，也可以借鑒服務業或工商領域產品質量管理的理論和方法。比如，將旅遊服務中的規範化與個性化相結合的質量觀、人力資源管理領域的“平衡計分卡”理論、道德倫理標準SA8000等先進理論運用於教育質量管理。目前我國高等旅遊教育的研究在這方麵還涉及較少，值得更深入的研究和思考。
三、旅遊專業人才培養模式創新的具體形式
我國許多旅遊高等院校為適應旅遊業發展的客觀要求，在明確人才培養模式創新策略和思路的基礎上，提出了一係列具體的人才培養模式創新模型。下麵對主要對最具有代表性的產學研一體的人才培養模式和校企合作人才培養模式進行總結歸納。
（一）產學研一體的人才培養模式
產學研結合人才模式是指旅遊教學、旅遊產業、旅遊科研有機結合、互相促進的一體化形式。馬勇、舒伯陽提出應該采用教學、實習、科研“三位一體”的優化教學模式，提倡大旅遊教育層次的互動開發。趙鵬等提出“搭建產學研一體化的平台，實現高等旅遊教育模式改革與創新”，這些都是提倡產學研一體的模式體現。