（三）莖葉衰退、塊根膨大階段的管理
到9月下旬以後，紅薯進入生長後期，莖葉由緩慢生長直至停滯；養分輸向塊根，生長中心由地上轉到地下，管理上要保護莖葉維持正常生理功能，防止早衰，同時促進塊根迅速膨大。這個時期主要應注意以下幾個方麵的工作：
1.葉麵施肥
這個時期采用葉麵施肥，可事半功倍。葉麵施肥要根據植株長勢而定，長勢偏弱、有早衰跡象的以噴氮為主，配合磷、鉀肥。一般用0.5%尿素加1%磷酸二氫鉀混合液均勻噴施。長勢偏旺的主要噴磷、鉀肥，一般用1%磷酸二氫鉀水溶液噴施。每隔15天噴一次，共噴兩次。另據介紹，用200倍的米醋溶液葉麵噴灑，每667平方米噴60～65千克，也有顯著的增產效果。
2.追施裂縫肥
這個時期由於薯塊膨大，壟麵出現裂縫，每667平方米用3千克尿素加5千克硫酸鉀，對水500千克，在田間普遍開始裂縫時，於陰天或晴天的午後進行，逐株順裂縫澆灌，要求追施均勻，順紅薯根部裂縫進行澆灌。這樣對防止紅薯早衰、加速紅薯塊根膨大有較好的效果。如果薯苗長勢不弱，則隻需用硫酸鉀即可。紅薯是喜鉀作物，應多施鉀肥。要用硫酸鉀，不要用硝酸鉀。
3.注意抗旱排澇
紅薯生育後期常遇秋旱或秋雨綿綿，如遇長期幹旱，不及時灌水，會導致減產，為確保增產，此時可灌水2～3次；如遇秋雨綿綿，造成漬水，則應及時排澇，以免造成土壤缺氧，影響塊根膨大，甚至造成薯塊腐爛。
（四）紅薯莖蔓生理切割增產技術
據煙台市萊山區農業局介紹，仿照果樹環割技術原理，按照生化規律，對紅薯莖蔓切割木質部導管，人為地控製根部養分向莖蔓輸送，並保證莖葉的養分能夠及時地回流到根部，有利於抑製莖葉生長，促進塊根發育。經紅薯莖蔓生理切割技術處理後，平均每667平方米麵積可增產15%～20%，效果十分顯著。莖蔓切割技術要點：
1.製作工具
用長約20厘米的8號粗鐵絲做成切割器。一端裝上木製或塑料手柄，另一端打磨成0.5厘米左右的鏟形刀刃。刀刃的最大寬度不超過0.7厘米，因為紅薯基部莖蔓的直徑通常在1厘米左右，如果刃麵過寬，易造成韌皮部損傷過大，傷口愈合慢，出現早衰現象。刃麵過窄則不能有效地切斷木質部，達不到增產目的。
2.對主莖蔓進行生理切割
切割的最佳部位是在壟麵以上2厘米處。切口不要離地麵太近，以防止土壤中有害病菌從切口處侵入。切割的最佳時間是莖葉盛長期轉向葉衰退期，莖葉生長量達最大重量，大量的同化物開始向根部回流。在此期切割可提早同化物回流時間，加快養分轉移，促進莖葉落黃。切割時最好在晴天的下午進行，避開中午的炎熱，防止莖葉因蒸發量過大而造成萎縮。切割時以切斷主莖木質部導管為目的，切割器要與主莖蔓垂直，切口深度達主莖蔓直徑的2/3，寬度為主莖蔓的1/2。切口不要過深或切透主莖，避免傷口過大；切口過淺或過窄則效果不理想。
（五）紅薯的間作套種
紅薯為喜溫短日照植物，地上部莖葉匍匐生長，不占空間，可以與其他作物間作套種，一般有以下幾種方式：
1.紅薯與幼齡果樹和油茶樹間作套種
幼齡果園的果樹行間距離大，空閑土地多，實行果薯間作套種，可充分利用土、肥、水、光、氣、熱等資源，且有利於防治病蟲和雜草，但要注意以下幾點：
（1）紅薯間作套種應是以短養長、以短促長、長短結合，要有利於果樹和紅薯的生長發育，實現雙贏。紅薯種植壟要在果樹樹冠滴水處以外，耕層25厘米以上，施足基肥，壟麵適當加寬，以大壟雙行交叉種植的方式較好，既有利於紅薯高產，又有利於果樹根係生長發育。