此外，麥當勞對薯條的寬度、炸的時間，室內溫度，甚至連一張抹布擦桌子能擦幾次要翻麵都規定的清清楚楚。從某種意義上說，麥當勞賣的是一種美國文化和舒適愜意的就餐環境。
品牌就是一種形象
品牌就是一種形象。一般消費者都是在沒有接觸具體產品前，就先接觸你的形象了。如果你品牌形象一直很好，即使遭遇了危機，消費者有時候也會原諒你，甚至幫你說話。
品牌就是文化，就是標識，人們對文化的認同超過別的因素，比如你是北大人，你是台大人，你是海爾人，你是IBM。別人一看見你就會聯想到你學習或就職的單位。在品牌的塑造上，每個人都是品牌的大使。品牌取決於組織中每個人的表現。每個員工都是品牌的形象大使。每個人都必須懂得把品牌做大。
第二部分建立完善的企業係統第三節品牌係統(2)
花最少的錢加盟一個有影響的品牌，共同把品牌做大。大樹底下好乘涼。這也是快速贏得財富的途徑。
一個懂得回饋的企業，一定能夠創造更高的美譽度和更大的回收。以味之都為例，它與海內外的資源作了聯結，這對品牌的提升很有幫助。味之都於2006年4月向中國兒童少年基金會捐贈了500萬，這對品牌形象的提升意義十分重大。我常說，企業沒有利潤，對不起股東、員工和客戶，對不起國家、社會和人民。現在如果一個企業把他最在意的東西都拿出來了，捐贈給社會弱勢群體，我們有理由相信，這個企業、這個品牌是讓人放心的，值得我們讚美。最近，世界首富比爾?蓋茨表示，在他死後，他將捐出他的全部財產；華爾街“股神”華倫?巴菲特也把他的80%的財產捐了出來；香港首富李嘉誠捐出了三分之一的財產。味之都還不是大企業，還沒有他們的企業有錢，就已經關注社會公益事業，就知道把企業內部資源與廣泛的社會資源做了一次整合，我們認為，這是味之都值得肯定、值得期待的主要原因。
品牌形象決定於兩個方麵：品質與品格。
我們先說品質：
我們都注意到，這是一個非常重視品牌的時代，每一個人的名字都像麥當勞一樣是一個非常重要的品牌。特別是在網絡時代，個人登記的名字都可以成為一個網址，也許某日天下皆知。如果你能把個人的承諾、個人的行為做的最好，那麼在你個人的平台上，就能夠成為大家最重視的品牌。而一旦品牌建立了，所有消費者就自動被吸引來了，不要忘記了，保證產品擁有最好的品質，你才能創造出屬於自己的最大的品牌。
這是一個講求素質的時代，而速度更是21世紀的“貨幣”。然而在許多時候，當我們的速度加快了，可是我們卻沒有兼顧到素質的平衡，所以我們隻是一味地要求快，卻沒有辦法把品質做好，反而會讓你更快地在速度當中，把不好的產品送到顧客的手裏，結果會招來更大的抱怨。
在未來的時代中，一定是品牌、品質和品格的時代，因為你要有好的品牌，人家才會相信你。所以我們要有好的品質，就像人要有好的品格一樣。品格就像產品的品質一樣，我們每個人都需要維持。我們同時需要有很好的素質教育，這樣我們才能夠用更好的服務帶給顧客更多更好的產品。如果我們隻是不斷地快速地發展，品質沒有掌控好，所有美好的宣傳都會因為你的產品品質不良，而立刻在消費者心中成為一個騙局。
在速度越快的同時，越需要知道品質的良好，如果是速度跟素質無法配合的時候，我們要先在素質上要求，然後才來提升你的速度，這是最重要的。
○味之都的品質提升辦法
品質方麵，味之都今後主抓三項落實：第一，味之都在全國布點以後，在質量方麵還會上一個新台階，為此，從現在開始，他們就著手將菜品的質量再提升一個層次。第二，建立中央配送係統控製，加大檢疫化程度，力爭將不穩定因素降到最低。第三，加大全國性產品的研發，把每個城市有特色的菜式都納入味之都，以實現本地化經營。
再來說品格：
我們也曾經在報紙上看到這樣的消息，有一個人去麥當勞吃了漢堡，結果回家之後，竟然拉肚子。這個時間很可能是他吃麥當勞之前先去吃了別的東西，而哪個別的東西更可能是造成他拉肚子的真正原因。可是像麥當勞這樣的跨國公司，不管責任是不是在自己身上，仍然在隔天的報紙上聲明說，關於某某顧客在麥當勞用餐，什麼時候進來的，享用了麥當勞的什麼產品，最後導致自己腹瀉的狀況，我們特此聲明，我們已經把當天的薯條封存起來，拿去化驗以後是沒事的。但是這個顧客在我們店裏消費以後，所產生這樣的情形我們仍然感到非常遺憾，我們會負起全責，並支付所有的醫療費用。麥當勞之所以這麼做，是因為他們知道品牌越大，消費者越多，造成的影響也就越大。任何風吹草動的事情你如果不作處理，任由消費者彼此之間口舌傳播，反而會造成更嚴重的後果。所以他們通常都會直接做出很好的維係管理的模式。趁事態沒有發展就刊登廣告表示他們負責到底的決心和意願，這同時也說明他們係統的完善，沒有任何問題。
第二部分建立完善的企業係統第三節品牌係統(3)
品牌識別係統
◎麥當勞的形象識別戰略
在麥當勞的視覺識別中，最優秀的是黃色標準色和M字形的企業標誌。黃色讓人聯想到價格普及的企業，而且在任何氣象狀況或時間裏黃色的辨認性都很高。M型的弧型圖案設計非常柔和，和店輔大門的形象搭配起來，令人產生走進店裏的欲望。從圖型上來說，M型標誌是很單純的設計，無論大小均能再現，而且從很遠的地方就能識別出來。標準字也設計得簡明易讀，宣傳標語是“世界通用的語言：麥當勞。”這個標語沒有設計成“美國口味，麥當勞”，實在是麥當勞成功之處。麥當勞公司還推出了一個象征祥和友善的麥當勞叔叔形象，表示麥當勞永遠是大家的朋友，是社區的一分子，他時刻準備著為兒童和社會的發展貢獻力量。
◎味之都的品牌識別係統
味之都是美味之都的意思。當初取名時，他們遵循了兩個原則，一是餐飲業要有口，因為餐飲業有口、有人來吃才興旺；二是翻過來翻過去都要好聽。味之都品牌，翻譯成英文就是WISHDOING，直譯為希望做的事情，意譯為餓了就馬上去吃。如此看來，這個名字很不錯，很有內涵。
實際上，這個名字的意義不僅如此。一方麵表明味之都立誌打造集合所有美味元素的中式快餐的雄心和企業使命感；另一方麵，在中國文字中，“之”不僅表示連接，而且代表一種古文化。所謂“連接”，就意味著味之都是把現代中國飲食與古代中國飲食作個連接，把中華餐飲文化和西方的餐飲文化作個連接。所謂“古文化”，是指在中國傳統文化中，“之乎者也”中的首字最能代表中國文化。這樣消費者在吃的時候，就不光是在消費產品，更是在消費一種文化，是對5000年的中華燦爛古文化的咀嚼和品位。在英文裏，WISHDOING中的“I”同樣代表一種連接，足可與與麥當勞的“M”相媲美，而且這是創造，不是簡單地模仿。
現在許多餐飲品牌在命名上都有刻意模仿麥當勞、肯德基等西式餐飲品牌的痕跡，結果卻往往是要麼惹起商標侵權官司，要麼就是“畫虎不成反類犬”。
在顏色上，味之都和麥當勞都想到了黃色。在交通信號中，紅色代表“停”，黃色含“注意”之意。麥當勞和味之都兩者都充分利用人們的這一基本常識，把招牌的底色做成紅色，而上麵代表麥當勞商標的“M”則是黃色，產生了極佳的色彩效果。行人看到紅色，會情不自禁地駐足，而黃色的字母M或I映入眼簾後，很有可能產生食欲。他們心裏想：“有意思，去嚐一嚐。”隨後，便邁步進入店中，進行消費。
品牌傳播係統
一個企業不注重宣傳，發展是很慢的。古人說，酒香不怕巷子深。市場經濟發展到今天這一步，這樣的觀念已經大大落後了。味之度都從一開始就做到既要酒香，巷子也不能深。等到味之都在全國布局的時候，在中央電視台將出現他們的廣告。
目前也有一種觀點認為，做品牌就是打廣告。廣告打的越多，表明品牌越響。其實這是一種錯誤的觀點，也是一種不負責任的做法。不做直營店隻打廣告，那是把負擔都轉嫁給了加盟商，是賺取加盟商的錢。目前味之都已經有了60多家直營店，今後直營店會與加盟店一道走，並且以直營為主，加盟為輔。
在品牌推廣方麵，味之都正在做兩個方麵的事情：一個就是前麵所說的支持慈善事業，把企業的資源與社會資源作了有效整合。另外一個就是進行品牌的特許加盟，使味之都的經營店麵都有效覆蓋全國。
提升品牌價值的法則
我們總結出以下六條快速提升你的品牌價值的法則：
○體驗營銷
成功品牌已經擺脫過去隻是為顧客提供硬件的思維模式，轉而向消費者提供一種體驗。現在商家都有這樣的共同體會：市場經濟的發展已經從產品經濟進入服務經濟的時代了。現在服務經濟又向體驗經濟時代轉換。許多企業的成功，都有一個共同的特點，那就是把顧客的購買和消費行為，變成一種完美的體驗過程。比如我們在星巴克喝咖啡，我們喝的不光是咖啡，還有一種難忘的體驗；在麥當勞就餐同樣如此。
第二部分建立完善的企業係統第三節品牌係統(4)
不但在餐飲行業是這樣，許多國際大企業都是這麼做的。通用汽車銷售商在顧客購買汽車的時候，可以免費讓你開回家，免費讓你體驗，體驗你開上通用汽車的感覺，即使你開回家以後不想買，那也沒有關係。
○持續創新
創新的重要性無須多言。但許多人常常害怕創新失敗的結果，導致裹足不前、猶豫不決。我們說現在是一個眼球時代，你總有新發布的產品，就能吸引人們的眼球，使人們給你的產品提意見，經過改正而使品牌增值。
○改進品牌弱點
大家都知道，麥當勞在發展中也不是一帆風順的，它也有過失敗、挫折的曆史。曾經在5年裏，麥當勞的品牌價值就曾下跌122億美元。因為任何品牌的形象就不會經久耐用，即使它是世界500的品牌。有一段時間，特別是在西方社會，各界都在抵製麥當勞生產的“垃圾食品”，輿論影響十分不好。因為人們覺得吃麥當勞的食品，人容易發胖，這使麥當勞的品牌價值大打折扣。麥當勞公司經過調查以後發現：人們都有這樣的心理，特別是年輕媽媽，如果帶自己的孩子去麥當勞就餐，那就是間接的害孩子，就是對“犯罪”。於是，麥當勞作出決定，開始在產品的成分、結構與外形上增加了蔬菜、水果，並且多方麵做“健康食品”的廣告宣傳。終於，麥當勞的品牌價值又得以回升。
○與顧客感情互動
人們對汽車的首要基本要求是安全，現在各個汽車生產商都把安全放在首位，其次才是性能、耗油量、舒適度。當年韓國現代汽車就因為質量問題失去了美國市場。美國被稱為“汽車上的國家”，失去了美國市場意味大事不妙。現代汽車的老板鄭夢九向美國人宣布：現代汽車可以提供10萬公裏安全行駛的質量保證，並與顧客簽署10年的質量保證。成本壓力、研發壓力增加了，但現代汽車的品牌價值卻大大提高了。原來的銷售額一年不到10萬輛，鄭夢九做出這樣的承諾以後，在一年中銷售額就達到45萬輛。鄭夢九有一句名言：“隻要與顧客有感情互動，品牌價值就會上升。”
○簡單管理
我們常常遇到這樣的困惑：是優先推廣品牌呢，還是優先發展核心技術。不可否認，先進的技術對品牌的價值。但在兩者的先後著力的順序上，我們應該傾向於品牌發展。試想一下，如果你過於專注核心技術，以技術立企，反而會分散顧客的注意力。
在這裏我舉兩個例子：
其一：“蓋特威”（GATEWAY）現在是僅次於戴爾和惠普的美國第三大個人微機製造商。1985年開始創辦，隻用了8年時間就擠入《財富》500強，並在納斯達克成功上市。1999年，公司的銷售額達百億美元，被稱為美國發展最快的公司之一。但進入新世紀以後，發展速度卻緩慢下來。原因是它改變了當初的經營理念：不再積極追求以低於競爭對手的低價微機快速投放市場，相反，在技術上卻一味沉迷下去。連公司代理首席執行官裏克?斯德都說：“我們做的本來是一件簡單的業務，結果把它搞得太複雜了。”
複雜的係統使蓋特威從成功走向衰敗：2004年在《財富》500強中排名降到495位，2005年，被擠出500強。
其二：湖南白沙集團始終是內地一家引人注目的企業。20年高速成長的湖南白沙集團有什麼秘訣？那就是“簡單管理”。白沙集團老總盧平女士曾經規定：凡是給她看的東西，隻能是一張紙，上麵直截了當地寫明“題目、問題、方案、機遇、風險、結論和審批”；取消寫總結，代之以每季度一次“經濟質量運行分析”。盧平說，簡單就是美。
○企業文化為先
星巴克靠什麼使得品牌不斷升值？不是靠廣告，它很少做廣告。星巴克成功的秘訣就是文化。它把咖啡店半成了流行文化的展台，它的咖啡與音樂、新書刊、電影等文化產品完美結合，創造了優美環境，從而引起眾多人的興趣，增加了市場競爭力。
第二部分建立完善的企業係統第四節營銷係統(1)
四種基本營銷策略
營銷隻有四種基本策略。其它五花八門的營銷招術，比如：服務營銷、整合營銷等，都可以歸到這裏麵來。營銷有4P（產品Product、價格Price、地點Place、促銷Promotion），至於後來出現的的4C和4R等都是概念的演繹。我們做營銷的時候，最需要關注的還是4P。而如何組合4P卻是考驗營銷水平的地方。
◇以產品為核心的營銷模式。以產品為核心進行營銷策略的組合。如在IT行業和醫藥行業。在IT行業，沒有分銷的概念，隻有代理商的概念，渠道扁平、混亂、無管理而且紮堆，但隻要能滿足市場的變化就行。因為IT行業遵循摩爾定律，產品更新非常快，要求渠道快速響應。隨著新品推出，舊貨馬上跟進降價。企業大部分的營銷費用是用於新產品推廣方麵，而不是投入渠道和包裝等上麵。
◇以價格為核心的營銷模式。以價格為核心進行營銷策略的組合，產品、渠道和促銷策略都以價格戰為核心。
◇以促銷為核心的營銷模式。在這種模式下，營銷組織和營銷的核心動力來自於產品推廣。大部分保健品和部分藥品，以及一些化妝品采用這種模式。如安利就是以市場推廣為核心展開產品市場策略的組合，廣告不多，渠道也看不見。
◇以渠道為核心的營銷模式。以渠道為核心進行營銷策略的組合，相當於有協同性的兵團，可以通過廣泛布點來取勝，像許多家店企業做的那樣。
◎麥當勞的整合行銷
整合行銷是一連串環環相扣的溝通模式，所有溝通工具，都必須有策略上的一致性，方能清晰的傳達溝通信息。麥當勞策略運用的整合工具包括：廣告、媒體購買、公關傳播、促銷信息、活動化、陳列物、地區性行銷、人員激勵方案等連串性的計畫，都是為了增加與顧客的接觸麵、傳播信息。
其中，整合行銷傳播針對不同顧客，用不同語言溝通一致的信息。
廣告：
創意建立活動的基礎以及與顧客的親密性，並整合傳遞信息。
麥當勞叔叔，兒童餐的廣告為建立兒童偏好，並加強父母的認知。
媒體購買計劃，針對目標對象的信息知名度，發揮媒體和信息的整合力量，並可選擇涵蓋區域的投放。
促銷
定期舉辦促銷活動，以兒童餐為例，會配合贈送玩具，每周更換一次，每次為期28天。選擇目標對象，鼓勵試用或增加使用頻率，增加“家庭”連結，強化物超所值、負擔得起的印象，並針對不同時段或特性進行促銷活動。
陳列
麥當勞的餐廳就是一個媒體，針對主要信息的清晰度，可以由店內的陳列和品牌忠誠者溝通。
一般來說，顧客會有平均3-5秒的時間注意門外信息，約15秒注意點膳大廳，4秒注意在收款機卡，掌握時間、有效溝通，就是信息能否傳遞成功的關鍵。
◎味之都的整合營銷
味之都到目前為止，具體的營銷方式主要有三種：第一，“風馬流不相及”營銷，又叫顛覆性營銷。所謂風馬流不相及，就是打破人們的思維慣式，出奇製勝。第二，公益營銷。在餐飲業，這是非常經典的營銷方式，麥當勞、肯德基等西式快餐就多次采用這樣的營銷方式，因為通過它，可以達到多贏的局麵。第三，資源整合營銷。就是企業把自己的資源與外界的資源作有效地整合，達到多贏的結果。
2006年4月19日，齊鼎公司在北京人民大會堂向中國兒童少年基金會捐贈了500萬元人民幣，以支持第五屆“中國兒童慈善活動日”公益活動。中國兒童少年基金會成立於１９８１年，是中國第一家基金會。２５年來，基金會成功推出了“春蕾計劃”、“安康計劃”兩個知名公益品牌。味之都通過讚助這個活動，就把企業的資源與中國兒童少年基金會做了聯接，這對品牌形象的提升起了關鍵作用。500萬對一個餐飲行業企業來說不是個小數目。因為餐飲行業的錢不好掙，不像做房地產。齊鼎公司這麼做的目的就是向社會表達一份愛心，旨在拋磚引玉，呼籲更多的人，特別是企業家們來關心社會弱勢群體，關心祖國的未來。通過舉辦這樣的活動，味之都達到了回饋社會的目的，也樹立了企業的公益形象。