手工製作商或設計師。有不少的設計師會把自己設計的衣服、飾品等，在沒有大規模投入生產前，每個款式先生產一到兩件，或根本就把樣板擺在格子店裏，測試市場的反映，及時收集市場和顧客的意見，這樣在大規模生產時就可以盡量完善了。另外，一些喜歡自己做一些手工製品的小商家，也會把自己的手工製品放在格子店裏賣。
代理公司和大公司。有一些商家在每個季度或定期推出新產品前，在大規模進貨和大規模生產前，都希望能通過有效的方式看看市場對該產品的接受程度。或者有不少的代理公司，如玩具、飾品、鞋類在生產、引進新產品時，都會租用一兩個格子，擺放這些新產品，看看市場的受歡迎程度。
一些新公司。有的新公司成立時也會租用一兩個格了，布置成迷你展示台，把小小的格子櫃布置成了自己公司的形象展台。
渴望創業的大學生。他們擁有創造財富的激情、擁有很好的創業計劃，卻苦於資金與經驗的不足無法付諸實施，而格子店無疑給他們提供了最好的實踐平台。
有閑置二手商品或者私藏品的人。他們可以通過格子店將物品及時折現，或者通過回收二手商品在租用的格子裏出售，賺取中間的差價。
做兼職的人。有的都市白領，大公司的采購，銷售代表，他們有進貨渠道，且物美價廉。或有些批發商戶，以及經常出差帶回來的小禮物出售的人。
想嚐嚐做老板滋味又沒有時間自己打理的人，可以每天花幾元錢租個格子鋪做老板，既過了“老板”癮，又賺了錢。
格子店的運營與管理
一般格子店的主要經營產品範圍：首飾、數碼產品、美容、護膚、健康食品等。常規格子店的經營手法有免入場費、免電費、免管理費、銷售收提成，有些會設有會員製度、配套網絡宣傳等的服務。另外，包括為租戶指導布置貨架、清潔打理、交接貨物結算貨款、聯係客戶、第一手市場反應顧客意見。有些專業的格子店進行電腦化管理，每樣產品都貼自已的條碼，賣產品輸入條碼就行了，格子鋪管理軟件在網上可以找到。
那麼，如何操作和運營格子店呢？首先，寄售方先選定格位，支付定金後，有數天時間（不超過一周）備貨。鋪貨日即簽訂寄售合同，與店家確認商品無誤後鋪貨上架。一般貨品的價格與折扣都由格主確定。租格的周期可長可短，通常為一個月，銷售成功後，店家扣除傭金後將錢支付給寄售方，有部分經營者也會采取免傭金的形式。
如果可以的話，可建立格子店的官方網站，方便格主登錄網站及時了解店內商品的銷售狀況，也可以查詢對賬單。格主在網站上也可點擊商品照片、相互交流經驗，查詢人氣商品銷售排行、發布廣告，其他格主也可以預約租賃、銷售等等。而經營者則可以推出各種創意比賽、營銷活動，讓入駐格主感受到品牌優勢。另外，經營者可定期組織格主聯誼會，讓大家感受到創業是快樂的、有趣的。
除了可以經營格子店，也可以經營舊物寄賣店，寄賣二手商品。店麵可選在一些小區相對集中的地方，簡單裝修即可，不用太豪華。可以在當地具有影響力的媒體上登一些分類廣告，也可以製作宣傳單到小區分發，擴大影響。另外，可加強與小區居委會的合作，如有賣主有東西要出售的話，可以和居委會聯係。
為了發生不必要的糾紛，經營者必須與賣主簽訂書麵協議。另外，由於寄賣品的來源和品質難以鑒定，為了防止寄賣的是假貨或為仿製品，可要求顧客提供寄賣品的準確購買地和時間等信息，例如發票等，為寄賣品建立信息檔案，同時也為寄賣者建立了誠信檔案。