小麥味甘、性涼，歸心、脾、腎經。具有養心安神，清熱止渴的作用。適宜於胃熱疼痛，濕熱泄瀉者。
豆腐味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。具有清熱和中，生津止渴的作用。適宜於胃熱疼痛，陽虛胃痛，腸燥便秘者。氣滯證、胃腹脹滿者忌食。
久咳，可用紅燜羊肉治療
飲食養生法，是通過飲食調養來保養生命的方法。自古以來，我國就非常注重飲食養生，利用飲食達到營養機體、保持或促進健康，飲食養生也是防治與治療疾病的一種方法。
食療是治愈疾病一種很有效的方法，是指根據疾病的起因進行有針對性的飲食安排。如生活在潮濕環境中的人群就應多吃一些辛辣食物，以更好地驅除寒濕。為了防止疾病的發生，就應根據一年四季不同時期的氣候條件來安排飲食。如在天氣炎熱的夏季，應選用寒涼食物用以消暑解熱，多喝些綠豆湯，多吃些水果、西瓜等寒涼食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品；還應適當限製溫性食物的攝入量以免助陽動火。冬季人們常患咳嗽，對此，在飲食方麵，就應該多選用溫熱食物以增溫祛寒，如紅燜羊肉、狗肉等，也可根據個人口味再加些辣椒、花椒、肉桂等辛熱之品，以增加溫熱的功效。
羊肉的養生價值最高，性熱味甘，含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、維生素B1與維生素B2等成分，對人體具有補氣養血、溫中暖腎、開胃健力、通乳治帶的功效，對血氣不足、虛勞瘦弱、脾胃虛冷、腹痛、少食欲嘔、腎虛陽衰、腰膝酸軟、尿頻等症狀也有一定的療效。但痰火濕熱、實邪熱病及疫病初期者不宜食用。中醫中有“人參補氣，羊肉補形”的說法。所以，久咳的患者不如嚐試下紅燜羊肉一菜，在此菜中加入溫補的中藥，再加上羊肉本身也是溫補的食品，對咳嗽有非常好的療效。
紅燜羊肉的製作非常有講究：選用鮮嫩的山羊肉，加以精心研製的多味作料，既有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，又無中藥味。因為羊肉有溫補平補的特點，所以在食用時配以菊花茶，就會有效抵抗“上火”，因此，紅燜羊肉是一道可以四季進補的美食。
紅燜羊肉的原料：羊肉，白糖，薑塊，蔥段，老抽，鹽，料酒，幹辣椒，大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞等。
製作過程：
1．將羊肉或者羊排洗淨，用開水焯去血水；
2．鍋內放適量植物油，放入白糖熬至糖色，放入羊肉炒至上色，倒入沙鍋內；
3．加入薑塊、蔥段、熱水、老抽、鹽、料酒、幹辣椒；片刻之後加入大料、花椒、甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞；
4．溫火慢燉1～2小時，在快出鍋之前可以適當加些胡蘿卜、白蘿卜、土豆或麵筋等。
複發性口腔潰瘍並不是上火
從臨床角度來講，口腔潰瘍與“上火”的相關性並不是十分明確，因為給患有口腔潰瘍者使用清熱解毒的藥效果並不是很明顯。
生活當中，一旦有人口腔潰瘍，首先想到的就是“上火”了。但從醫學的角度講，95％的口腔潰瘍都是由病毒引起的。因為口腔潰瘍一般都發生在春秋兩季，由於季節的變化，身體素質較差的人不能及時地調整過來，病毒很容易就會乘虛而入，從而造成口腔潰瘍。
有些人一年之內偶爾會出現一次口腔潰瘍，而有些人一個月就會長一次口瘡，一周或兩周之內就會自愈，這種周期性發作的口腔潰瘍就是複發性口腔潰瘍。口腔潰瘍雖不是什麼大病，卻令人痛苦不堪。