家常丸子

正文 肉丸子的原料（1 / 1）

肉丸子的原料大多分為主料、配料、調料：主料是肉餡（豬、牛、雞等）；有些丸子在製作中要加入配料，常用的丸子配料有荸薺、饅頭渣等。調料往往包括鹽、味精、蔥末、薑末、雞蛋清、幹澱粉等，有時還要根據個人口味或菜品要求放上醬油、料酒和糖等其他調料。