二·生活中的科學5
魚也要睡覺
護士鯊魚當然要睡覺，但是魚類絕大多數都沒有眼瞼，所以，人們無法判斷它們到底是醒著還是已經入睡。
魚一般喜歡在水中洞穴或水草叢生的地方睡覺，睡覺時間的長短因魚的種類而異，一次大約隻睡幾分鍾，有的魚隻睡幾秒鍾，非常警覺。
魚類睡覺時，它的鰭和鰓在有規則地活動著，使身體保持平衡和進行呼吸。看到這樣的魚，那它們十有八九在打盹兒呢。
有些魚在白天睡，有些魚在晚上睡。在夜間，人們打開水族館的燈光，可看到魚睡覺的姿勢是不同的。鯔魚的頭會朝著不同的方向，停止遊動，開始入睡。有些河豚魚睡覺時，會靜伏水底，一動也不動。就連平時愛動的鯊魚，也會爬伏在水底靜止不動進入夢鄉。比目魚恰恰相反，平時它愛靜伏水底，可當它們需要睡眠時，反而漂浮在水麵上。更有趣的是在熱帶海洋的珊瑚礁上，有一種奇特的鸚嘴魚，每天黃昏時，它的皮膚會分泌出大量黏液，把整個身體包圍起來，好似穿上一件薄的睡衣。睡衣前後端有一個開口，可通過海水，供它呼吸，它大可放心地在裏麵睡上一夜，等待黎明來臨，立即脫下睡衣，進入活動狀態。
魚能上浮下沉的秘密
在浩瀚的水域裏，生活著各種各樣的魚，它們在水中遊動，浮沉自如。
魚具有流線型的體型，適宜在水中作穿行運動，更重要的是它身體的背部，緊貼在脊柱下方，有一個充滿氣體的囊狀鰾，它是魚能上浮下沉的主要調節器官，魚主要是靠鰾內充氣多少，來調整自身在水中的位置的。鰾內的氣體，一是靠浮出水麵時通過氣道直接吸進；二是靠鰓瓣中的紅血球來攝取溶解於水中的氣體。
此外，魚身上的鰭也有重要作用，通過搖動背鰭以及臀鰭的肌肉，來保持平衡，所以它更能安穩地在水中遊動了。
絕大多數魚類是通過調節鰾內的氣體來控製沉浮的，但是鯊魚不是這樣，它沒有鰾，若不遊動便會沉入海底。有些種類的鯊魚通過把空氣吸入胃中來解決這個問題，當它們下沉時，會以打嗝的方式把空氣從胃裏排出來。有些小型鯊魚肝很大，內含有大量的碳氫油類且比水輕，可幫助浮潛。
找一個蓋嚴瓶口的空塑料瓶，用鐵釘在瓶壁戳一個小孔，把橡膠管插進小孔，一頭留在瓶外，跟鐵釘一起，用膠布綁好，這就做成了潛水艇模型。
把自製的“潛水艇”浸入水中，從管裏吸氣，模型將怎樣?向管裏吹氣，模型又將怎樣?快快動手試試吧，挺有趣的!
鱷魚的眼淚
海洋裏含鹽量很高，但生活在海洋中的魚、爬行動物等卻活得好好的。為什麼會這樣呢?因為這些動物有自己特殊的“海水淡化裝置”，如生活在靠近海岸的淺灘中的鱷魚。
人們常用“鱷魚的眼淚”來形容假慈悲，這實在是冤枉了鱷魚，鱷魚的眼淚是用來排除體內多餘鹽分的，從它眼睛裏流出的眼淚是濃縮了的鹽水。
鱷魚在喝進海水後，身體裏逐漸積蓄了許多鹽分，鱷魚就利用專門處理鹽分的器官鹽腺，把多餘的鹽分濃縮起來，借著眼淚流出來。
鱷魚是迄今發現活著的最早和最原始的爬行動物，它是在三疊紀至白堊紀的中生代(約2億年以前)，由兩棲類進化而來，延續至今仍是兩棲類爬行動物。它和恐龍是同時代的動物，恐龍都已成為化石，而活到今天的鱷魚證明了自己有極強的生命力。
鱷魚屬脊椎動物爬行蟲綱，是祖龍現存唯一的後代。它入水能遊，登陸能爬，體胖力大，被稱為“爬蟲類之王”。它以肺呼吸，在水中可以暫停呼吸達一小時以上，肺功能極強。依靠體內氨基酸鏈的結構，鱷魚自身的供氧儲氧能力很強，因而它也是長壽的動物。一般鱷魚的平均壽命高達150歲，遠遠超過龜和鱉。
能量體溫的溫度計
溫度計是依照熱脹冷縮的原理製成的，溫度計中有金屬的一頭裏裝有水銀或酒精，受熱後膨脹，從而指示出溫度來。用手拿扇子去扇溫度計，所扇動的隻是溫度計周圍的空氣，並沒能降低玻璃柱內水銀的溫度，所以水銀柱不會降下來。
16世紀，意大利的帕多瓦大學醫學院聞名於全歐洲，偉大的科學家伽利略就在這所大學執教。伽利略在這所以醫學聞名的大學裏，接觸到很多醫生，因此，他常想造一些對醫生有幫助的儀器。有一天，伽利略用手握住了一根試管的底部，過了一會兒，他把試管的上端插入一罐冷水中，然後把手鬆開，管子變冷了，把水吸了上來。伽利略又用手握住試管，試管逐漸變熱，管內的水又下去了。伽利略在試管上標出一道一道的刻度，在每道刻度上標明數字。
這個實驗很有趣，伽利略便讓他的學生都來做。當每個學生把手放到玻璃試管上後，水總是會到達同一刻度。伽利略告訴他的學生，這是因為他們的血液始終是同一熱度——即相同的溫度。在一次演講中，伽利略還專門演示了這個實驗。
溫度計伽利略於是由此產生聯想：這個實驗其實也能幫助醫生工作呀，人生病時，血液裏的溫度通常都要升高，病人握著試管，管內的水就會由於病人血液溫度的升高而升到較高的刻度，這樣，醫生就知道病人血液的熱度了。於是，伽利略發明了最初的溫度計。
不過，溫度計製成後，伽利略對他的這一發明並不滿意，因為水在寒冷的天氣要結冰，水結冰時體積就會膨脹，冰就會把試管崩裂。伽利略又試驗了許多種液體，最後，他選中了一種酒精，這種酒精冬天不會結冰，成為製造溫度計的良好液體。
現在，用酒精當溫度計內液體的溫度計還在使用。
在使用溫度計前，要使勁甩一甩溫度計，這樣溫度計的指示就能回歸到零的位置。
電話能傳聲的秘密
當通話時，說話者的聲音通過電話聽筒轉化為電流，通過電線，電流傳遞到另一頭的電話，電話上的受話器再把電流的振動轉變成聲音，人耳就聽到電話傳來的聲音。
亞曆山大·貝爾電話的發明並不是哪一個人的功勞，而是大批學者共同努力的結果。早在1876年以前，已有不少科學家從理論上對這種通信方式作了說明。但是，曆史上通常認為，第一部電話機於1876年在美國投入使用，電話機的發明權應屬於美國的亞曆山大·貝爾。
1871年，貝爾從蘇格蘭回到美國，任波士頓大學教授。貝爾的父親是著名的語言學家，是聾啞人手語的發明者。貝爾的妻子就曾是他的學生，一位耳聾的姑娘。貝爾在致力於研究聲學和教授啞語之餘，很想發明一種能讓聾啞人聽得見的機器。盡管這個想法一直沒實現，但是在1875年6月，貝爾和他的助手沃森利用電磁感應原理，試製出世界上第一部傳遞聲音的機器——磁電電話機。然而，這台機器真正開始工作是在1876年3月10日這一天。當時，貝爾正在做實驗，不小心把硫酸濺到腳上，他痛得不禁對著話筒向正在另一房間裏的沃森大叫：“沃森，快來幫幫我!”不料，這一求助聲竟成為世界上第一句由電話機傳送的話音，沃森從聽筒裏清晰地聽到了貝爾的聲音。