第12章 客房部組織結構與崗位職責(3 / 3)

g任何時候都不得使用酒店給客人提供的設施,不得接聽客房內的電話。

h在客房發現任何物品損壞等異常情況,立即向領班上報。

i不要私自擺弄電器設備,發現任何可能引起傷害的情況均應立即上報。

j不得將髒布草放在地毯上,發現已壞或有汙跡的布草,立即更換並報告領班。

k規定時間內若發現有因特殊情況而無法清掃的客房,需立即報告領班。

l工作前後將服務擺放整齊,清理幹淨。

m保持酒店整潔,在酒店任何地方看到雜物須立即拾起,不得亂扔廢紙和垃圾。

n發現他人遺失物品,應立即上交領班或客房服務中心,並進行登記,不得私自保留。

4.客房部安全管理紀律

a當值期間,不得將陌生人帶到酒店,更不得為陌生人開啟客房。

b不得把樓層萬能鑰匙借給任何人,不得帶萬能鑰匙離開酒店,違反者要承擔相關的責任並按照酒店規定接受處罰。

c上班時間不得離開酒店,未經主管審批,不允許將酒店財物和客人行李等物品帶出酒店範圍。

本製度由客房部製定,並由客房部經理負責解釋、修訂工作。報酒店總經理審批確認後,自頒發之日起生效實施。

二、客房部例會製度

為做好會議管理工作,提高客房部各類會議的效率,特製定本製度。

1.客房部部門工作例會製度

a由客房部經理或客房部副經理負責主持每次的部門工作例會。

b部門工作例會與會者為各區域主管。

c舉行部門工作例會的周期為每周或每兩周。

d部門工作例會主要議題內容包括三個方麵。

①各區域主管對上周或過去兩周所管理區域的工作計劃完成情況及存在的問題進行簡要彙報。

②客房部經理或副經理對客房部上周或過去兩周內的經營情況、成本費用以及服務質量等情況做分析總結。

③由客房部經理對各區域主管進行新的工作安排,並提出相關要求。

2.各區域工作例會製度

a各區域主管主持每期的區域工作例會。

b各區域工作例會與會者為各班組的領班。

c各區域工作例會每周或每兩周舉行一次。

d各區域工作例會的主要議題內容包括兩個方麵。

①各班組領班進行工作彙報,分析過去一周或兩周內的經營情況及出現的問題。

②由區域主管傳達客房部經理的工作安排及會議精神,布置具體工作及實施時間。

3.班組工作例會製度

a各班組領班主持班組工作例會。

b班組工作例會的與會者為本組員工。

c每天班前或班後召開一次班組工作例會。

d班組工作例會的主要會議內容包括如下三個方麵。

①對當天工作進行點評,表揚和批評相關員工,激勵員工工作。

②檢查員工儀容儀表,及時糾正員工工作中出現的問題。

③布置具體工作任務及安排分工,提出工作要求並強調需要注意的問題。

4.會議紀律要求

a專人負責會議紀要的發放、會議的考勤和記錄整理工作,向上級彙報。

b與會者必須準時出席會議,特殊情況需征得領導同意方可缺席。

c遵守會議秩序和紀律,就有關情況作必要記錄。

三、客房部安全管理製度

為了防止火災、盜竊等事件的發生,保證客人的人身及財產安全,特製定本製度。

1.注意防火、防盜,發現任何異常情況必須馬上查找、處理並及時上報上級領導及有關部門,切實消除隱患。

2.確保酒店及客人的生命財產安全,認真檢查各區域,消除每一個不安全隱患。

3.發現不法行為或形跡可疑的人或事,保持冷靜,並第一時間報告保安部或上級領導。

4.不得帶無關人員進入工作場所,不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。

5.發現意外應冷靜判斷,視情況分別通知大堂經理或有關部門處理,第一時間與總服務台聯係轉告當值經理及有關人員,注意保護現場,嚴禁其他人員進入危險區域。

6.發生火警時保持鎮靜,不可驚慌失措,立刻尋求附近的同事的援助,及時報告總經理及有關人員,電話通知總台、消防中心,報告火警地點、燃燒物質、火熱情況及本人姓名、工號。

7.全力保護酒店財產及客人生命安全,保證酒店業務正常進行,絕對服從總經理或經理的指令及安排。

8.未經批準,酒店的一切有關資料不得交給無關人員,不得向外界傳播酒店的機密資料,如需查詢,可請對方到總經理室或有關部門查詢。

9.堅守工作崗位。