“纖纖,你的魚竿動了。”鬥芽加大了聲音,又一次喊到。
“啊?嗯,魚竿動了。”琴纖兒應了一聲,絲毫不見倉促,仿佛本來就該如此一樣。
水花攢動,隨著魚線被拉出水麵,水裏的魚兒也出現在視野之中。魚兒身長三尺,通體火紅,魚頭扁平而長,像是鴨嘴一般,沒有魚鰭,魚尾處自然收縮,整個看起來像是一拉長的水滴。羽尨最奇特的地方在於魚鱗,此魚鱗片與鳥類的翅羽類似,約指甲蓋長短,形狀扁長,中間厚兩邊薄,密密麻麻的排布在魚身上。羽尨在動的時候,鱗片是張開的,在身體四周急速抖動,輔助遊動。
羽尨力量很大,三尺長的魚,一般需要兩三個壯漢一起合作才能打撈上來。是以當琴纖兒小手一抬,魚兒就被提溜到魚桶裏時,樓傳中的大廚和夥計一開始都嚇了一跳。不過聯想到到幾人的衣著打扮及形態舉止,也就釋然了,武林高手嗎,當然不一般。不過,他們倒是沒有把一行人的身份聯想到修者方向,畢竟域界戰場內部的修者種類很少,數目也很少,而且活動範圍遠離凡人聚居地,即便是偶爾進城,也因為各種原因不會輕易展露出修者的能力。
“鬥月姐,你有麼有覺得不太對勁呀,自從這個琴纖兒來了以後,鬥芽整個人都有些古古怪怪的。就在剛剛,他還悄悄的使用手段幫助琴纖兒釣魚,有人就是我對於水中產生的一切波動都非常敏感才發現的。”海鯤一邊向鬥月嘀咕著,一邊扭頭瞥向鬥芽和琴纖兒的方向。
鬥月翻了翻白眼,沒有說什麼。她是沒覺得有一絲奇怪,如琴纖兒樣貌這般丹唇外朗、皓齒內鮮、明眸善睞、靨輔承權的女子不招人喜歡才怪,更不用說她身上散發出來的莫名氣質了。反而是身邊這兩位,一個一直像一棵大樹一樣呆板,一個竟然無動於衷,真不知道這兩個家夥腦子是怎麼長得,竟然……
一個小時之後,四個夥計抬著巨大的托盤進入了樓船內部的餐廳。此時,鬥芽五人已經全部就坐。
“主菜,羽尨七變。”大廚的副手在門口唱菜名,隨後進入樓船,得到示意之後開始介紹這道羽尨七變。
“羽尨,在普通大廚手中,隻能進行單一的烹製,味道雖然鮮美,但卻不足以將羽尨的神韻做出來。較為厲害的大廚,一般會將羽尨做成三種,魚頭醬燜、魚肉清蒸或生食、魚刺砸湯。而咱們羽尨大酒店的大廚,乃是這羽尨城的特級廚師,將本次這條紅火羽尨做成了七重菜式。”副手一看眾人聽得津津有味,便繼續開口說道。
“第一重:羽尨花。選用羽尨側身肥厚鱗片,秘製軟化,輔以應季花醬,入口彈脆,伴有本地特有花卉的清香味道。這第一重羽尨花,味道清淡,而且具有開胃功效,食之口齒生津。”
“第二重:羽尨晶。將整個羽尨魚皮剝離,木杵石缽快速搗砸,將多餘水分瀝出,整個放入深口黑鐵壺,大火猛燒,直至鐵壺微紅,此時魚皮恰巧融化。取深井湖鹽,均勻灑落在櫻木盤中,迅速取出黑鐵壺,將羽尨皮汁倒入盤中,冷卻上桌,因為魚皮凍整體透明且鹽粒瑩白形似珍珠,故而稱之為羽尨晶。”
“第三重:羽尨映月。傳統意義上最為重要的食用部位,羽尨尾肉。因為琴小姐此次釣起的羽尨是罕見的變異火羽尨,體型巨大,所以隻選取尾部最為鮮嫩的肉切成薄片進行食用。此魚整體采用冰刀分割,盛放魚肉所用的石盤來自常年冰凍的高山之巔,確保魚肉的最佳口感。這道菜,最重要的地方便在於保持和發揮魚肉的原本味道,常溫下,每公分厚的魚肉,需要切19刀,目光可以透過每片魚肉看到月光。羽尨刺身,直接食用,不需要添加任何醬料,味道嗎,隻有一個字——鮮。”