第八章學校飲食與健康主題活動（下）
活動過程
1、學生表演小品（播放背景音樂）
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什麼會肚子疼？
拿出一隻塑料小熊舉例什麼叫做暴飲暴食。
如果同學們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，引起消化不良就意味著要吃
藥打針。但也不是說完全不能吃，比如牛奶、花生、核桃、水果等可以增加營養的攝入，就可以吃一點。但買食品時要注意生產日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產品，否則就會像剛才那位同學那樣。
2、看圖（一）（大屏顯示）
問：正在幹什麼？什麼時候吃早餐、午餐、晚餐？
師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（並解釋“定時定量”）
問答題（大屏顯示）
“早上時間太緊張，可以不吃早餐。”對嗎？為什麼？
學生分組討論。
師：經過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質的食物，比如牛奶加麵包或者雞蛋更好。
“一日三餐哪一餐最主要？為什麼？”
學生分組討論。
師：上午體內的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
3、看圖（二）（出示圖片）
學生一邊看圖片一邊講解。
這位學生拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那學生顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
“吃飯時看電視，對嗎？”
學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養的吸收，這樣是不衛生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養成良好的飲食習慣。
4、判斷（大屏顯示）（對的打勾，錯的打叉）
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、幹淨、保質期內的食品。（）
（2）使用符合衛生要求的水。（）
（3）徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。（）
（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏並生熟分開。（）
（5）經貯存過的食品食前不需再加熱。（）
（6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。（）
5、應急小貼士（看圖及文字說明）
食物中毒怎麼辦？
（1）立即停止食用可疑食品。
（2）飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。
（3）催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃裏的食物吐出。
（4）用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。
（5）出現脫水症狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
（6）不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
6、詩歌：
食衛生要做到：
一日三餐，定時定量，
不偏食，不挑食。
早餐吃得好，
午餐吃得飽，
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養成好習慣，
身體健康又強壯。
7、遊戲。
分別請兩位同學表演，讓其他飲食“十”忌。
忌“零”食，忌“偏”食，
忌“哭”食，忌“笑”食，
忌“甜”食，忌“鹹”食，
忌“走”食，忌“玩”食，
忌“暴”食，忌“蹲”食。
8、閱讀課文，總結。（屏示思考題）
（1）良好的飲食衛生習慣包括哪些內容
（2）什麼早餐一定要吃好
師總結：當然，每個學生的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然後，有條件的可以考慮吃得好一點，但最後重要的還是不偏食，不挑食。我們養成了良好的飲食衛生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養成良好的飲食衛生習慣。
9、課外延伸。