圍觀的人們從小樓原來的圍牆上改建出的餐館大門口中，見到圍牆裏麵的情形，一是院子，二是那個一樓的大廳，還有那用竹子搭建成的、通二樓的樓梯。
原來的景色已經算不錯的院子裏，現在錯落有致地擺設了原來攤檔那有特色的設置後，不但沒有破壞院子的布局，反而讓原來還略顯空蕩、冷落的大院子，增添了一道充實、熱鬧的風景。
而一樓的大廳，讓圍觀的眾人從外麵看到的是潔淨。單是那良好的采光，窗明幾淨的布置，再加上那全新的配套設置，已經優勝過同級的餐館許多。
而那道何曉軍精心修建的竹梯呢？當然就不用說了，當代的人，又哪曾見過這般風雅而養眼的修飾？單是這一道的竹梯，已經足已讓人看出二樓的高檔次。
清楚了這裏的消費後，圍觀的人心中已經有數，再考慮到了今天那五折的優惠，還有那眼看得到的吸引布置，讓不少圍觀的街坊們馬上就行動起來了，步入了餐館，到自己選定的檔次區，找位置坐下準備嚐新。
縣城的城西，雖然是縣城裏的經營旺區，但卻不是高檔住宅的所在地。畢竟，這個地方既因近火車站和碼頭而太過於嘈雜，也因近市場與妓院，不是那麼令人喜歡，所以，這裏居住的，都是一些下層的市民。
下層的市民，荷包所限，大部分的人不用說就選擇到院子裏露天那最低檔的地方消費。當然，也有小部分人，趁著今天優惠之機，到一樓裏的中、低檔區，去見識一番。
新店的開張，也吸引了不少在市場買菜的人。
國人都有湊熱鬧的習性，特別是在那個就業麵極小的年頭，閑人多著，餐館的開張那熱鬧的場麵，當然就吸引了不少買菜人的注意，而聽到了何曉軍說的半價酬賓之後，不少還沒有吃早餐的買菜人，抱著有便宜占的心思，就前來試嚐。
買菜的人當然就品流複雜了，畢竟人人每天都要吃菜嘛，除了極少有傭人的家庭之外，就是有錢的人，也要自己前來買菜，所以，買菜的人中，哪個層次的人都有，他們的到來，馬上讓餐館各檔次的消費區都爆了棚。
街坊和買菜人的光顧，一時讓餐館門庭若市，還幸好是紅姨她們那班“醉香樓”的人已經吃完了早餐，讓出了近二十個的座位來，才夠座位安置這班蜂擁而來的顧客。
顧客多了，也讓何曉軍他們餐館原來就不多的人，忙個手腳不停。
見到了顧客甚眾，而且，已經達到了自己宣傳目的的何曉軍，連忙就回到了主廚的崗位，忙碌了起來。
何曉軍他們的餐館，除了他和大牛這兩位原來的攤檔主人之外，現在多了阿梅她們三姐妹、陳池老人與他的小姨子。
見到了餐館一時興旺異常，何曉軍馬上給眾人做了分工，阿梅她們姐妹分別負責二樓與一樓的招待，而主動請纓的陳池老人的小姨子，則負責院子露天區的招待，大牛則負責所有的傳菜工作。
今天的客人確實太多了，大牛一人很快就忙不過來，見到了此情形，阿池老人不顧何曉軍的勸阻，也做起了跑堂來。
嘿嘿，阿池老人剛去“金山”時，做的就是這樣的端盤子工作，所以，他現在重拾那荒廢了多年的功夫，做起這個活來，竟比大牛還要勝任，一時讓何曉軍看個目瞪口呆。
最後，見到了何曉軍他們還是忙不過來，紅姨這個昨晚被何曉軍打開心結的人，也帶著她的幾位姑娘上陣，來幫那個讓她心折的小弟弟的忙。
直到了早上的十點多，這個開業的高峰期終於過去了，何曉軍他們在紅姨和她的姑娘們的幫忙下，算勉強應付過了這個旺市，見到了這副的情形，何曉軍知道了是由於自己沒有做過這一行，以致缺乏經驗，才出現了今天這樣的疏忽，差點因人手不足而壞了才開張的餐館的聲譽。
經過了這個開業第一天早上的教訓之後，何曉軍決定在日後，一定要好好重新計劃一番接下去的經營，看是否需要增添人手，或設計幾套應付的方案來，免得出現今天早上那樣手忙腳亂的情形。