正文 第20章 孕期營養指導(15)(2 / 3)

中醫認為,孕婦的主要生理變化是“陽常有餘,陰常不足”。婦女受孕後,陰血偏虛,陰虛則滋生內熱,因此孕婦往往有大便幹燥、小便短赤、口幹、胎熱、肝經鬱熱等症狀。如果這時再食用性熱的桂圓,非但不能產生補益作用,反而增加內熱,容易發生動血動胎、漏紅腹痛、腹脹等先兆流產症狀,嚴重者可導致流產。

醫學專家們還發現,孕婦臨產時進食桂圓湯後,使規律性的子宮收縮減緩乃至乏力,導致產程延長。這是因為桂圓中有種物質,能夠降低子宮平滑肌對催產素的敏感性,且有擴張血管的作用。因此,桂圓味雖美,但孕婦食之麻煩多,還是少吃為妙。

桂圓,又有龍眼、益智、驪珠等別稱。因其種子圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以被稱為“龍眼”。

新鮮的桂圓肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。桂圓烘成幹果後,即可作為中藥使用。

桂圓作為水果宜鮮食,變味的果粒不要吃。桂圓屬溫熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時候不宜食用。

孕婦不宜常吃火鍋

孕婦不宜常吃火鍋,因為火鍋原料大多為羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉,這些肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲。

據有關部門檢查測定,羊群中弓形蟲的感染率為61.4%。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在受感染的羊肉細胞中,而吃火鍋時的短時加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲,進食後弓形蟲幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦受感染時多無明顯不適,但弓形蟲幼蟲可通過胎盤感染到胎兒,嚴重的可造成小頭、大頭(腦積水)、無腦兒等畸形。

孕婦不宜喝咖啡

咖啡與茶一樣,能興奮人的大腦和中樞神經係統,具有振奮精神、清醒頭腦、消除疲勞、增進食欲、助消化、消暑利尿等作用。

當前,有些女性以飲咖啡為時尚,還有些女性為複習功課迎接各種考試,靠飲咖啡來提精神。當然,適當飲用咖啡也無可厚非,但對於婚後待孕或已經懷孕的婦女,就要少飲或不飲。

咖啡如同其他物質一樣,也具有利、弊兩個方麵。飲咖啡的弊端主要有以下幾個方麵:

引起神經興奮。如果長期不適當地飲用咖啡,可引起神經中樞興奮,表現為不安和失眠。

引起不孕。有研究資料表明,攝入中等量的咖啡因,有降低婦女生育能力的可能性。對1909名處於妊娠早期的婦女進行分析的結果表明,每日攝入咖啡因300毫克的婦女的受孕率比不攝入咖啡因的婦女的受孕率約降低27%。對於那些不孕者來說,如果不能從醫學角度說明受孕率下降的原因,則應考慮可能與飲咖啡有關。至於咖啡因影響懷孕的機理尚不清楚。

增加患癌的可能。據報道,每天即使隻飲一杯咖啡的婦女,罹患膀胱癌的危險性比不飲咖啡的婦女高2.5倍。

破壞維生素。咖啡因是一種對人具有毒性作用的物質,至少它可以破壞體內B族維生素,導致維生素B1缺乏症,表現為煩躁、易疲勞、食欲不振及便秘,嚴重的可發生多發性神經炎、心髒擴大、心跳減慢、肌肉萎縮或浮腫等症狀。

對胎兒不利。孕婦若長期飲用咖啡,可導致胎兒損傷或流產,產下的嬰兒不如正常嬰兒健壯,也不如正常嬰兒活潑。

影響嬰兒健康。哺乳期婦女飲咖啡時,咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內,使嬰兒發生腸痙攣和忽然無故啼哭。

為慎重起見,凡處於新婚期的夫婦和懷孕期的女性,最好不飲或少飲咖啡及含咖啡因的可樂型飲料。

丹麥科學家近日宣布:如果準媽媽每天喝咖啡超過8杯,那麼發生死胎的危險性會增加3倍!丹麥學者的研究結果顯示:死胎的危險性會隨著準媽媽每天所喝的咖啡量的增加而增長。與那些從不喝咖啡的婦女相比,每天喝4~7杯咖啡的準媽媽發生死胎的危險性增加80%,每天喝咖啡超過8杯的婦女發生死胎的危險性增加3倍以上。

孕婦不宜多食動物肝髒

為了減少胎兒發生先天性缺陷的危險性,懷孕的婦女不要多吃動物肝髒之類的食物。這是為什麼呢?

論營養,動物肝髒的營養價值確實很高,它含有20%的蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等人體所必需的營養物質。特別是吃豬肝還有補血、護肝、養顏和防治夜盲症的食療保健作用,可謂是經濟實惠的食中佳品。

但是醫學研究人員作了大量的實驗研究,發現動物在懷孕期內如果被喂食大量維生素A,可使胎兒出現畸形。還有人對20000多名孕婦作了調查,她們在孕期內曾攝入過大量維生素A,結果出生的後代有的患有唇裂,齶裂,耳、眼部及泌尿道缺陷,還有極少數中樞神經係統或胸腺發育不全等。

而動物肝髒含維生素A相當多,每100克豬肝含維生素A 8700國際單位,每100克牛肝含維生素A 18300國際單位,羊肝、雞肝含量更高。

據資料分析,婦女妊娠期內,尤其在懷孕前3個月,每天所攝入的維生素A量若超過15000國際單位,就會增加胎兒致畸的危險性。所以,孕婦不宜多吃動物肝髒。專家們建議孕婦最好減少食用動物肝髒,以偶爾吃一次為宜,每次控製在30~50克。