卷一 第十章 金手指(1 / 3)

年華如同流水,夢想如同輕風,你留下的隻有感慨!

晏奇永一個人坐在桌子前,翻開相冊,目光溫柔地摸著那些有點泛黃的相片,仿佛又回到失去的昨日裏。相冊裏的每張照片都會讓他唏噓,但是他對著其中一張照片唏噓不已!這張照片上的人分成三排,前排的人一溜蹲著,中間的則是筆挺坐在小矮凳上,後排的人都是筆直站著。他們全都是白衣白帽,個個神氣活現、精神飽滿、笑容滿麵,仿佛是剛下凡間考察的青年道士。在照片的正上方赫然印著“大碾子縣野菜鄉燒鵝小酒館店第三屆廚藝培訓班全體學員”的燙金大字,在右下角,時間顯示為1996。6。6。16。06。他把目光移向最後一排左上角的一位高大少年,隻見這個有為青年叉開兩腿,雙手背後,昂首挺胸,目視前方,嘴角歪笑,一副舍我其誰的樣子。他的臉上浮現一絲笑意,似乎很欣賞這個人。沒錯,這個有為青年就是他。他不由得感慨起來。當一名大廚!這正是他年少時的理想:每天穿著白大褂,戴著高帽子,紮好馬步,左手掂勺,右手揮鏟,擺弄著雞鴨魚肉、蔬菜瓜果、五穀雜糧,然後魔術般地變出一道道美味佳肴,搏得饑腸轆轆的乞丐們的一致好評,在大家的讚美聲中,他摘下白色高帽謙卑地躬身謝幕。當然,他也有個小小的要求,就是做好菜後他都要先嚐一口。假設人生如此,對他來說就是一種完美。

毫無疑問晏奇永是一個熱愛食物的人。他對食物有著近乎瘋狂地占有欲,據他自己說他一直被饑餓感牢牢控製。他曾懷疑過自己是外星人,每天乘著豪華飛碟在宇宙中遨遊,在經過地球時一不小心發生追尾和隕石一起墜落到了地球,幸虧飛碟使用了新型防火材料,他才避免被燒焦,並幸存了下來。他來到地球後的日子很不好過,常常為食物煩惱。由於他的個子過於高大,這個藍色星球上的一切生物都有可能成為他卡路裏來源,在他的食物譜中從低等的微生物到高等的靈長類動物無所不包。廣東人愛吃的野味在他眼裏太稀鬆平常了,他們在他這個超級美食家麵前隻不過是一群不入流的門外漢。什麼蛇蟲鼠蟻、鱷魚蜥蜴、穿山甲果子狸、野雞野鴨野豬野貓野狗,這些他早就吃得膩歪了,老虎豹子、獅子大象、猩猩狒狒他也常常涉獵。

目前,他最大的願望是想嚐嚐金絲猴和大熊貓,紅燒的清蒸的都行,當然最好是讓他自己做。不過,法律規定:誰要是吃了這兩樣國寶就把他的嘴巴縫起來,把他的頭發染成金黃色,眼睛塗成黑眼圈,每天的主食不是竹子就是香蕉,以後隻能在籠子裏或者在樹上度過餘生。他這才打消了去臥龍保護區和神農架保護區旅遊的念頭。最可怕的還是他時常在言談舉止中流露出對人類肉體的向往,和他有矛盾的林勇聽到這個話後不免心驚膽寒。某晚林勇半夜醒來湊巧聽見他“吱嘎吱嘎”的磨牙聲嚇得趕緊卷起被尿濕的鋪蓋連夜倉皇出逃。雖然吃遍天下,但他最愛的還是食堂的爛菜、女同學的零食和從別人碗裏搶來的菜,畢竟這些食物容易得到且帶著一種親切感和濃濃的人情味。

從他對食物的迷戀程度來看,他應該是班裏最不想學醫的人。他曾在一次關於人生理想的座談會上向王老太吐露過心聲,他畢生的心願就是燒得一手好菜,在一道道色香味俱全的佳肴裏醉生夢死。因為這事他被王老太罵得耳鳴了三個月,還說他沒出息的樣子就像一隻剛睡醒的甲魚。他感到非常地委屈,難道當一個廚師就是沒出息嗎?他從內心深處覺得他是一個受害者,幼小的心靈早已千瘡百孔。當年他曾天真地向他老爸吐露自己的遠大理想時,他老爸騙他說醫學院裏有全國最好的廚藝培訓班,單純的他居然信以為真,興高采烈地收拾鍋碗瓢盆帶上愛犬哈尼欣然前往。可是找遍了學校的每一個角落都找不到他想象中的寬敞廚房、精致餐具、可以供幾十個人一起炒菜的像士兵列隊般的一長排炒鍋。隻有在學校食堂裏看見幾個身穿髒兮兮、油膩膩的白袍子,嘴裏叼著煙,歪著脖子,不是在聊天就是在扣鼻屎的幾個中年男性,他小心心翼翼地上前打聽幾位廚神的流派時,被對方當成神經病轟出大門。他絕望地回到家裏,向父母表示不要去醫學院,要去烹飪學院。他老爸拿起釘耙架在他粗圓的脖子上說,如果他膽敢不上學,他就先耙死他然後再耙死自己,他老媽則是一把鼻涕一把淚哭著說,如果他去學什麼廚師,她也不想活了,明天就吊死在他麵前。望著雙親堅決而悲壯的臉,他痛苦地表示,為了母親的微笑,為了大地的豐收,他將改邪歸正,一心學醫,絕不碰燒菜這類旁門左道。

他放下理想,來到醫學院,洗心革麵,痛改前非,決定絕不辜負父母的期望。可是枯燥的醫學術語,花樣繁多的課程,還有望不到邊的需要背誦的講義,怎麼看都比不上做菜來的有趣新鮮!幾個月下來,高大魁梧的他瘦了好幾圈,都有點皮包骨了,就像蟒蛇變成蚯蚓,鱷魚變成壁虎,老虎變成花貓。最為可怕的是連他的食欲也下降了,本來飯量極大,現在隻能吃一小碗飯外加一顆黃豆、兩根豆芽、三塊豆腐,而且吃完後會覺得很撐。不過更令人痛苦的是,就是這樣地勤奮讀書,期末考試的成績卻隻有全班倒數第三,僅僅比不讀書的雷明高一個名次,最後一名就是以泡妞為己任的鄭旭。晏奇永差點崩潰,他一向自認為很有學習天賦,要不然那些複雜的菜有些人學了一輩子都學不會,而他隻要過過眼就可以準確地模仿出來。可為什麼這麼起早貪黑地讀書,結果卻隻混了個倒數第三?看來他的天賦隻局限在飲食方麵。這樣下去怎麼對得起父母的期望,但是他的努力的確也已經到了玩命的地步,難道真的不能從讀書中出人頭地?

晏奇永有時候會整夜地長籲短歎埋怨造物主的不公,情緒非常低落,經常像木乃伊一樣呆呆地凝視著前方。正好那段時間隔壁的鄭旭經常來傳播佛學、普渡有緣人,他懇求鄭旭為他念經作法,讓神仙保佑他學習進步。鄭旭在聽了他的哭訴建議道,塵世中煩惱皆來自與心中源源不斷的渴望,仁兄骨骼清奇、相貌憨厚、廚藝過人,不如出家為僧,到寺廟裏做一名夥夫。晏奇永說他無意出家,和尚隻能吃素,而他離開紅燒肉會活不下去的,他隻想聽聽兄弟的念經聲,好平靜一下紛亂的心。鄭旭為了他念了一段“佛跳牆”後失望地離去。

晏奇永在繼續地痛苦,原來壯如河馬的他現在形似麻杆。湯成實在看不下去了,他覺得有義務和責任來拯救這個快要夭折的室友。在為晏奇永作了一番全麵徹底的精神分析後,包括詳細地研究了他的心靈發育史和內心深處被壓抑的強烈渴望,湯成認為晏奇永不是天資的問題,而是興趣的問題,建議他立刻轉學到廚師訓練班,否則一代食神將就此湮滅。如果堅持學醫極有可能一無所成,嚴重的還會成為007那樣的合法殺手。晏奇永聽完後失聲痛哭,說他以前覺得自己的理想和父母的期望比起來根本不重要,隻要實現父母的願望,他再苦也願意,可是事到如今他也隻好重新選擇了。

晏奇永滿懷希望地回到家裏,委婉地向父母提出退學要求。他老爸老媽聽了他這個如晴天霹靂般的要求,又看到學校裏寄來的成績單上大紅燈籠高高掛之後,根本不給他解釋的機會,老兩口一致認定這個他們村上學習最好、最老實巴交的兒子一定在城裏學壞了,不好好教育不足以挽救正滑向墮落深淵的但原本單純的孩子。他再次遭到了他老爸無情地打擊。他老爸的釘耙毫不留情地鏗鏘有力地落在他腳趾前的一厘米處。他敏捷地來了一個金雞獨立,接著又做了難度係數為9。0的後空翻兩周轉體720度,快速地遠離了他老爸的釘耙。其實不管他是否躲閃,釘耙都會不偏不倚地落在這個地方。在過去的二十年裏,他老爸的釘耙無數次地在他的頭頂飛舞,但從未耙到過他的一根毫毛,每次都是有驚無險。不過飛舞的釘耙還是會讓他出一身冷汗,雖然他老爸有著豐富的釘耙使用經驗,畢竟他的年紀大了,萬一失手,他當大廚的理想就會破滅。如果被耙傷一條胳膊或一條腿,他總不能像楊過那樣使用什麼黯然炒,也不能像鐵拐李那樣拄著拐杖一搖一晃地在廚房裏顛鍋吧!

在釘耙的跟蹤追擊下,晏奇永很配合地四處逃竄,驚慌失措的模樣極有學院派的演戲風格。他老媽則和往常一樣,哭著喊著上前苦勸,一會去奪孩子他爸的釘耙,一會又以老弱病殘之軀護著兒子。此時,他老爸還會用山東話反複地念著一句念了幾十年的老台詞“別攔著俺,讓俺打死這個不爭氣的龜兒子”;他老媽也念著一句念了幾十年的老台詞“孩子還小,別傷著他”;晏奇永的對白則是“你打,打死我好了”。這樣的排練在晚飯前會自動地停下來,一方麵由於活動時間太長太劇烈大家都累了,另一方麵幾十年來一直如此,他們習慣於老動作,新花樣還沒有發明出來,玩久了也覺得膩味。當然,打歸打,吃飯的時候大家還是很相親相愛的。老爸說,孩子這是你媽特意給你燉的雞湯,快趁熱喝。老媽說,孩子,你真是瘦了,快吃你爸給你抓的老鱉補補身子。晏奇永站起來給兩老夾菜,說,爸、媽,你們也吃啊,你們年紀大了應該多吃點。他本想再提一次退學的事,但他實在不忍讓父母再次難過,也不願打破著溫馨的氛圍。

晏奇永十分地苦悶,鬱鬱寡歡地回到學校。由於過於鬱悶,他的飯量一減再減,一頓飯甚至連一根豆芽都吃不完。想想看一個身高近一米八五的漢子,原來一頓飯能吃一隻烤乳豬外加好幾斤五香牛肉,現在僅能咽下菜毛和稀飯,足見他惡劣心情帶來的傷害。好在207寢室住著湯成這樣的絕世高手。湯成決定在晏奇永身上使用“移情大法”來幫助他恢複受到重創的心靈。所謂“移情大法”就是對病人進行深度催眠,引導病人在迷迷糊糊中說出自己內心對某事的最真實的想法和想要達到的渴望,但是呆在旁邊的心理醫生卻在旁邊悄悄地告訴病人,你說的並不是你想的,你所想的是我現在告訴你的,你以後都要按我說的去做,通過幾次這樣強烈地心裏暗示,病人就會改變自己原來的想法。

晏奇永在湯成的催眠下說自己從小到大最熱愛做菜,整個童年都在玩做菜的過家家或幫母親洗菜做飯,當一名戴著高帽的大廚是他唯一的理想。後來來到了醫學院,他發現了自己第二個最愛,那就是李玉芳。因此他的人生夢想變成了每天看著李玉芳吃他做的菜。在發現他的第二個熱愛之後,湯成馬上對他進行移情,告訴他來到醫學院主要目的是為了學醫,再順便找一個人生伴侶,李玉芳就是他的伴侶,但是前提是要千方百計地讀好書,這樣等以後他心愛的人生了病就可以用精湛的醫術為她治療,順帶著也可以為廣大的婦女同胞治病。不知是湯成這位絕世高手臨場發揮失誤還是晏奇永的病實在是太難治了。等晏奇永醒來後,湯成問他感覺如何,是否還想著做菜。晏奇永回答道,他已經對婦產科產生了濃厚的興趣,現在的最大的願望是就畢業後去婦產科工作,將來順便也能為李玉芳治病。湯成聽完後,當場哭著向弗洛伊德懺悔,請求寬恕,原諒他的學藝不精。

既然興趣轉移了,晏奇永也好像開了竅一樣,對做菜的狂熱降低了很多。他的成績果然也大有長勁,從倒數第三向前躍進,跳到了倒數第六,整整翻了一番。其中婦產科還排到正數第十名。出於對這門學科的熱愛,他平時反複練習各種檢查手法,以便熟練掌握。他對其中的雙合診更是了如指掌,並博得了“”的雅號。有點娘娘腔的婦產科老師對晏奇永也是十分地看好,認為他是婦科界百年難遇千年難求的可造之才,稀缺性僅次於大熊貓與金絲猴。老師的依據便是當他向學生講解雙合診時說到檢查時一隻手伸出兩個手指在女性生殖道探查,另一隻手在患者腹部觸摸時,台下的學生都不知道哪隻手該伸出哪兩個手指,唯有晏奇永舉起右手伸出食指和中指,接著老師的話茬說道,這樣就可以檢查生殖道和腹部有無腫塊、異物,如有,它的大小幾何,是否有粘連、是否柔軟、是否可推動,並可詢問病人有無壓痛和反跳痛等。婦產科老師當場就說,這位同學,我歡迎你來我們科室工作。

另外,他也邁開了追求李玉芳的步伐。他先是在各種場合放出風聲,他說他最喜歡的女生類型是嫻靜、文氣、苗條、漂亮、溫柔型的。他願意為這樣的女生做牛做馬,真誠服務到永遠!隨後殷勤地幫李玉芳買飯,搬行禮,打掃寢室,每天噓寒問暖,關懷備至,讓同寢室的女生都嫉妒得眼紅。李玉芳倒是對這種突如其來地追求顯得十分的冷靜,她可是久經情場的老手,習慣於腳踏輪船、舢板、皮劃艇等各種水上運輸工具。她不動聲色地享受他的周到服務,但是一旦有不滿意之處便會毫不留情地指出,並把他和林勇作全麵比較,讓晏奇永時常有種戰戰兢兢如履薄冰的感覺。不容置疑的是人類是動物中最善於競爭和利用競爭的,而女人卻是人類中最擅長此道的!李玉芳更是她們當中的優秀代表!