立秋——益肺生津，養收順天地秋氣
黃帝內經立秋養生經
每年公曆的8月7-8日，當太陽到達黃經135時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。農曆書日，“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，穀熟也”。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。
立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，因此秋季養生，凡精神情誌、飲食起居、運動鍛煉皆以養收為原則。
同時，中醫認為，立秋到秋分之間，屬於“入地戶”，氣化由陽人陰，天氣漸涼，熱漸退，晝漸短、夜漸長，氣溫由熱轉涼，大地逐漸轉為收藏。所以，從立秋起，要開始養陽。
在飲食調養上，益肺氣滋腎陰、養肝血潤腸燥是秋天飲食之要。因此要多吃些滋陰潤燥的食物，如燕窩、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、梨、銀耳、甘蔗、烏雞、豬肺等。要吃些溫食，少辛增酸。因為初秋時節，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用大米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。而辛味人肺，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增強肝髒的功能。
立秋節氣的氣候變化
●禾穀成熟時天氣漸涼
立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，時值公曆8月7日前後。中國民間有諺語“立秋之日涼風至”，即立秋是涼爽季節的開始，從這一天起，氣溫由最熱逐漸下降，總的趨勢是天氣逐漸涼爽。此時暑天的悶熱天氣已經沒有了，人身上也不再有黏熱的感覺。
●“秋老虎”肆虐
立秋是涼爽季節的開始，但由於中國地域遼闊，緯度、海拔高度不同，實際上不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季。從其氣候特點來看，立秋由於盛夏餘熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前後，很多地區仍處於炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱。這種炎熱的氣候，往往要延續到9月的中下旬，天氣才能真正涼爽起來。
立秋節氣的人體反應
●呼吸道抵抗力下降
氣溫下降及空氣幹燥會降低呼吸道黏膜的抵抗力，細小支氣管的阻力增加，黏膜纖毛運動減少，使感冒、支氣管炎、哮喘等發病數增多。
●情緒低落
秋應於肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，容易產生悲秋的情緒。
●易出現幹燥症
秋季氣候幹燥，燥邪傷津，津液受損，人易有肺燥、鼻幹、毛發皮膚幹枯、便秘等幹燥症的表現。
立秋節氣的養生原則
●避免傷肺氣
秋天養生以養陰為主。農曆秋季七、八、九月，陰氣已升。秋風勁急，物色清明，肅殺將至。人們要早睡，並要雞鳴即起，使情緒安逸寧靜，以緩和秋季肅殺之氣的影響。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季就要發生飧泄（完穀不化的泄瀉）的病變，這是因為人在秋季養“收氣”不足，到了冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。
●注意養護肺髒
深呼歎可清肺，可常做腹式呼吸法：伸開雙臂，盡量擴張胸部，然後用腹部帶動來呼吸，這種呼吸方式可增加肺容量。或者用縮唇呼吸法，快速吸滿一口氣，呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出，目的是讓空氣在肺裏停留的時間長一些，讓肺部氣體交換更充分。支氣管炎病人可常做。
●內心應平和寧靜
這一節氣在精神調養上，要注意內心應平和寧靜，保持心情舒暢，切忌悲憂傷感。即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣。
多吃生津潤燥食物
●適當多吃酸味食物
在秋季養生中，《素問·藏氣法時論》說“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、薑等辛味之品，適當多食酸味果蔬。
●飲食不要過於生冷
此季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
●適當多吃生津潤燥食物
秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說，“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。也有養生家主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。秋季時節可適當食用芝麻、枸杞子、百合、糯米、大米、蜂蜜、枇杷、乳製品等柔潤食物，以益胃生津。
●應忌過燥的食物。
中醫學認為，燥熱之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸係統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物，刺激性強、辛辣、燥熱的食品也應少吃，如辣椒等。還要避免各種濕熱之氣積蓄，，凡是帶有辛香氣味的食韌，都有發散的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物，如芹菜等。
推薦立秋養生菜譜
●冬筍煲烏雞
取西洋參10克，殺幹淨的烏雞1隻，冬筍150克，料酒、鹽、蔥、生薑、鮮湯各適量。將烏雞洗淨剁塊，下料酒醃15分鍾，用沸水燙去血沫；西洋參用溫水泡軟切片；蔥、生薑洗淨拍鬆；冬筍切花葉形。取壓力鍋，下人烏雞塊、冬筍片、料酒、鹽、蔥、生薑、西洋參、鮮湯，上火燒沸後10分鍾取出，放入容器中，並倒入適量原湯，再蒸10分鍾即可。此湯具有固精安神的功效。
●木瓜花生排骨湯
取鮮木瓜1／2個（約250克），鮮豬排骨250克，花生仁50克，薑1片，鹽適量。將鮮木瓜洗淨去皮除核，切成粗塊備用；花生仁用清水洗淨雜質；鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗塊，並用鹽稍拌勻。將上述湯料同放進湯煲內，加適量清水，先用大火，後用小火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。此湯具有清暑解熱、滋潤皮膚、潤腸通便的功效。
●桑葚葡萄粥
取桑葚、白糖各30克，葡萄幹10克，薏米20克，大米50克。將桑葚、薏米洗淨，薏米用涼水浸泡數小時。淘洗淨大米，置沙鍋中，加桑葚、薏米及浸泡水，加葡萄幹，先用大火煮沸，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖拌勻。每日1劑，早晚各1次。此粥具有滋陰補腎、健脾利濕、豐肌澤膚的功效。
多食用補氣養陰的藥膳
立秋注意滋陰潤肺，保津為重，要多喝白開水，多食用補氣養陰之品，如西洋參、麥冬、玉竹、百合、生地、沙參等。不宜過度食用陽熱辛燥的藥物，如鹿茸、肉桂、附子。
秋燥咳嗽有溫燥與涼燥之分。溫燥的主要症狀為咳嗽少痰、咽幹不適、鼻燥口幹、手腳心熱等，治療宜辛涼甘潤，常用中藥為桑葉、杏仁、沙參、玉竹、麥冬、花粉、貝母、淡豆豉等。涼燥的主要症狀有幹咳痰少、咽幹唇燥、鼻塞、無汗、怕冷、頭痛、不發熱或輕微發熱等，治療宜化痰潤燥，常用中藥則為紫蘇、杏仁、半夏、陳皮。
●天冬蘿卜湯
取白蘿卜300克，火腿腸150克，天冬15克，蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、雞湯各適量。夭冬切成小薄片，加約2杯水，以中火煎至1杯量時，用布濾過，留汁備用。
火腿切成長條形薄片，蘿卜切絲，鍋內放雞湯500毫升，將火腿片先下鍋煮，煮沸後，即將蘿卜絲放入，並將煮好的天冬藥汁加入，蓋鍋煮沸後，加鹽調味，再略煮片刻即可，食前可加蔥花、胡椒粉和雞精調味。此湯具有咳嗽祛痰、消食輕身的功效。
●黃芪紅茶
把黃芪15克放入鍋中，加入適量清水煮約15分鍾；再放入紅茶3克一起煮約5分鍾，即可飲用。黃芪紅茶具有調和脾胃、潤肺生津、祛痰的功效，對脾胃虛弱，退腫排毒有很好的療效。黃芪味甘性平，有補氣生陽之功效，主治脾胃虛弱、自汗盜汗、充氣不足、退腫排毒等；有效補氣健胃，可改善身體虛弱症狀，對中樞神經、心血管有利，還可降血壓、利尿、抗病毒、抗衰老、抗腫瘤。
●潤肺生津杏仁粥
將大米400克、糯米100克一起淘洗淨，用涼水浸泡2小時。杏仁15克，用溫水浸泡15分鍾取出，搓掉皮尖洗淨，與大米、糯米一起加涼水250毫升磨成稀糊備用。將鍋內倒入涼水4000毫升，大火燒沸，將稀糊倒入鍋中攪勻，水沸後，約煮5分鍾即成杏仁粥，隨即舀人保溫桶。吃時將杏仁粥盛入碗內，放上適量白糖和糖桂花汁10毫升左右（糖桂花用溫水調勻）即可。以上藥物可製20碗。趁熱食之，每次喝1—2碗。此粥具有潤肺生津、消食化積的功效。
●清熱潤肺生津茶
將1個羅漢果切碎，用沸水衝泡，飲汁。羅漢果味甘、辛性溫，有清肺潤喉的功效，常用於治療咽痛咽癢，幹燥不適及痰熱咳嗽。
●沙參玉竹水鴨湯
取北沙參、玉竹各30克，殺幹淨的水鴨1隻，鹽適量。先將水鴨剖殺，去除毛及內髒，洗淨血汙，砍成粗件，用沸水焯去血水；北沙參與玉竹分洗淨；將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用小火燜煮1.5小時，加鹽調味即可。此湯能養胃生津、補中益氣、和胃消食。
◆潤肺雪梨膏
雪梨性味清涼甘甜，入肺、胃經，有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。將雪梨500克去皮、核，加百合250克，拌勻，隔水燉至膏狀，放涼後加入蜂蜜250克即可。每次取2～3韙，衝服。常服對慢性呼吸道疾病有顯著療效，常覺口幹舌燥者亦宜。由於梨能生津清熱、潤肺化痰，所以曆代醫家常用於治療秋燥、陰虛咳嗽和傷津劫液之症。但脾虛便溏及寒嗽者忌食。
早起早睡，靜心練功
●增加夜裏的睡眠時間
此節氣中增加夜裏的睡眠時間很有道理，正好借此以補償夏日的睡眠不足。秋季早睡，完全符合“養收之道”的養生原則。立秋時節，早晚溫差大，要根據天氣變化，注意穿脫衣服，夜間睡眠要蓋好被子，防止感冒和著涼。
◆應早起，著衣不宜多
早睡可調養人體中的陽氣，早起則可使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋之初，暑熱未盡，雖有涼風時至，早晚溫差大，白天仍然炎熱異常，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十裏不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。
●選擇清幽之地晨練
立秋後的早晨是鍛煉身體的最佳時間，此時不冷不熱，氣溫宜人。淩晨5點起床，選擇清幽之處，或河畔江邊，或林蔭大道，進行鍛煉，有益身體健康。
立秋後，是開展各種運動鍛煉的好時期。秋季養生不能離開“養收”這一原則，要把保養體內的陰氣作為首要任務。運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，宜選擇輕鬆平緩的項目。尤其是老年人、體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。
●內心應平和寧靜
立秋節氣在精神調養上，要注意內心應平和寧靜，保持心情舒暢，切忌悲憂傷感。即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
按陽陵泉穴護膽經，刮痧去陰暑
子時睡眠養膽經（見本書第9頁），晨醒後頭腦清。中醫認為，立秋節氣對應的是人體的足少陽膽經。中醫認為“凡十一藏，取決於膽”，也就是說膽髒健康往往決定了其他髒腑的健康，膽汁分泌正常，是脾胃功能運行正常的基本保障，有“肝之餘氣，泄於明膽，聚而成精”之說。人在子時前入眠，膽方能完成代謝。“膽汁有多清，腦就有多清”。子時前入睡者，晨醒後頭腦清晰、氣色紅潤，沒有黑眼圈。
●敲膽經
敲膽經能刺激膽汁分泌、提升吸收能力。’每天在大腿外側的四個穴位點，分別是環跳、風市、中瀆、膝陽關，用力敲打，每敲打四下算一次，每天敲左右大腿各50次，也就是左右各200下。由於大腿肌肉和脂肪都很厚，因此必須用力，而且以每秒大約2下的節奏敲，才能有效刺激穴位。敲膽經主要在刺激膽經，可增進膽汁分泌，提升人體吸收能力。
●按摩陽陵泉利膽舒筋
陽陵泉（見本書第9頁），足少陽膽經穴。在小腿外側，當腓骨頭前下方凹陷處。它有舒筋脈、清膽熱、驅腿膝風邪、疏經絡濕滯之功，是治療下肢筋病要穴。多數人常有抽筋的毛病，指肌肉突然、不自主地強直收縮，造成僵硬疼痛，往往讓人難以忍受。有抽筋發生時，可以用手指指腹或者握拳用指壓陽陵泉穴，就可加速複原，減輕疼痛。
足少陽膽經循行過肩，上病下取，通過按摩刺激陽陵泉穴還能調和氣血，疏通經絡，解除經筋淤阻，緩解疼痛。具體方法是：先點按陽陵泉穴3～5分鍾，然後做肩關節的前舉、後伸、旋前、旋後、外展、內收、上舉運動各10～15次。每天1次，每周5次。
●刮痧去陰暑
這個節氣人體易患陰暑病症，民間刮痧法能有效治療這一病症。可以在背後膀胱經以及肘窩、胭窩處刮痧。而有發熱惡寒、腹瀉腹痛、惡心嘔吐、身重疼痛、神疲怠等症狀的陰暑患者，除了在後背膀胱經刮痧外，還應按摩腹的神闕、關元等穴位。刮痧手法要輕，一般每個部位刮3～5分鍾，最長不超過20分鍾。對於一些不出痧或出痧少的患者，不可強求出痧，以患者感到舒服為原則。
立秋要防肺燥
立秋是由熱轉涼的交接節氣，此時陽氣漸收，陰氣漸長，早晚溫差比較大，氣候幹燥，空氣濕度小。秋季對應的內髒為肺，肺主一身之氣，司呼吸，開竅於鼻。而秋季的主氣為燥，燥為陽邪，最易耗傷津液，燥邪每從口鼻侵於肺，耗傷肺陰，出現肺燥，可表現為口幹、唇裂、鼻塞、咽痛陣發性幹咳，甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一係列呼吸係統病證。
立秋防肺燥應多吃白色食物。肺和五色中的白色相對應，所以，平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人、膚色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，像白蘿卜、白菜、菜花、銀耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。
按摩操護肺。叩肺俞穴，每晚臨睡前端坐椅上，兩膝自然分開，雙手放在大腿上，頭正目閑，全身放鬆，意守丹田。吸氣於胸中，兩手握成空心拳，輕叩背部肺俞穴（位置在背後第3胸椎棘突下，左右旁開二指寬處）數十下，同時用掌從兩側背部由下至上輕拍，持續約10分鍾。此法可以舒暢胸中之氣，有健肺養肺之功效。
如何調理處暑易得的便秘
燥氣為秋季主氣，中醫學認為燥易傷肺。此外，肺與大腸還有密切聯係，它們“互為表裏，”而肺燥下移於大腸，腸燥則便秘。應服用養陰生津、清熱潤肺的順安湯。順安湯全方為9味藥，一起煎成湯飲用能夠起到養肺、養陰、養津、養收、潤燥、護肝的功效。
順安湯配方為五味子、天麻、荷葉各2克，薏米、百合、金銀花、西洋參各3克，麥冬、石斛各5克。宜於每日卯時（5：00-7：00）、亥時（21：00-23：00）衝水服用。每日2次，每次1劑。
另外，生活中應注意調理，食物不要過於精細，更不能偏食，增加膳食中的膳食纖維含量，以刺激腸蠕動。每天清晨空腹飲1—2杯溫水或蜂蜜水或果汁，以軟化糞便。
處暑——調理作息，潤燥慎防“秋老虎”
黃帝內經處暑養生經
每年公曆的8月22-24日，太陽到達黃經1500時是二十四節氣的處暑。處暑既不同於小暑、大暑，也不同於小寒、大寒，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。節令到了處暑，氣溫進入了顯著變化階段，溫度逐日下降，已不再暑氣逼人，民間諺語也說“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來”。
處署時節，秋燥也逐漸明顯，人容易出現口鼻幹燥、咽幹唇焦的燥證。因而，衣服不要加得太多，忌捂，但也不能過涼。所以，此時節要注意防燥，飲食起居均要調劑周到。要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肅殺之氣，早起有助於肺氣的舒暢。
在精神調養上，時至處暑，自然逐漸出現一片肅殺的景象，此時人們容易產生悲傷的情緒，不利於人體健康。處暑時節要注重收斂神氣，使神誌安寧，切忌情緒大起大落，平常可聽音樂、練習書法、釣魚等，這些活動能安神定誌。
在飲食調養方麵，這個節氣肝心少氣，肺髒獨旺，飲食上宜增鹹減辛，助氣補筋，以養脾胃。順應肺髒的清肅之性，還可結合藥膳進行調理。
處暑時節運動不宜太過，較小的運動量、避免大量出汗是這個節氣運動的首選原則，以免傷陽氣。也可多做廣播體操、打太權拳、散步等。
處暑節氣的氣候變化
●暑氣下降
節令到了處暑，氣溫進入顯著變化階段，已不再暑氣逼人。處暑時平均氣溫一般較立秋降低1.5℃左右，白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。
●下午仍炎熱
“處”有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑即表明暑天的結束。中國大部分地區氣溫由炎熱向寒冷過渡，但晴天下午的炎熱亦不亞於暑夏之季，這就是人們常講的“秋老虎，毒如虎”
●全國天氣變化差異大
北方氣溫下降明顯，南方開始感受“秋老虎”。華南、西南、華西地區雷暴活動較多，尤其以華西地區秋雨偏多，但在9月份中國大部分地區都開始進入少雨期。
：鬻麟黼黼黼黛
依照自然界規律，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨著內收，導致人會有懶洋洋的疲勞感，早上不愛起，白天不愛動，這就是“秋乏”。同時容易出現口鼻幹燥、咽幹唇焦的燥證。
●早晚溫差大，人體不適應
氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨後豔陽當空，人們往往對夏秋之交的冷熱變化很不適應，一不小心就容易引發呼吸道感染、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說。
●情緒穩定
秋天主收，這個季節的情緒會慢慢地收斂，表現出不亢奮、不鬱結的特點。培養好的生活習慣，逐步調節自己的脾氣、習氣和個性，情緒就能穩定。養生專家都強調“身心要雙修”，身體不好容易影響心理。中醫養生很注重“氣和”，氣順了，身心獲得舒展放鬆，心自然而然就平靜下來了。
處暑節氣的養生原則
●調整作息
秋季養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時起居作息也要相應地調整。進入秋季養生，首先調整的就是睡眠時間，早睡早起是眾所周知的。
●秋季養生貴在和
立秋標誌著秋季的開始。此後，氣溫開始下降，空氣中的濕度也隨之下降。由於人體的生理潘動與自然環境變化密切相關，秋季人體內陰陽也隨之發生改變。秋季處於“陽消陰長”的過渡階段，因此，秋季養生在對精神情誌、飲食起居、運動導引等方麵進行調節時，應注重一個“和”字，即“調和陰陽”，並結合“秋收”的特點進行養生保健。
●防秋燥
處暑時節的養生重點是預防“秋燥”。由於秋天空氣中的水汽含量小，相對濕度下降，特別是空氣的相對濕度低於30c70以下時，人們就會感覺到皮膚幹澀粗糙、鼻腔幹燥疼痛或口燥咽幹、大便幹結等，需及時采取預防措施以避免發展為秋燥症。
寒涼解秋燥，多喝水
●多食寒涼食品
飲食養生的方法對“秋燥”有很好的預防效果，特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、番茄、冬瓜、百合、白蘿l、、胡蘿卜、梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、紅棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以免加重秋燥的症狀。
●養陰潤肺早滋補
秋季人體精氣開始封藏，進食補品容易吸收藏納，有助於增強身體素質。因此，秋季是最佳的進補季節。秋季應當注意潤補，即養陰生津潤肺，采取平補、潤補相結合的方法，以達到養陰潤肺的目的。在此期間可適當多吃鴨肉、烏雞、雞肉、牛肉、豬肺、紅棗、蓮子、蜂蜜、山藥、桂圓、薏米等食物。
推薦處暑養生菜譜
●芝麻菠菜
鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、雞精各適量。菠菜去根洗淨，在沸水鍋中焯燙一下，過涼後撈出瀝幹水分，切成段；將菠菜段放入盤內，分別加入鹽、雞精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜段上即可。此菜可補肝益腎、舒心潤燥。
●青椒拌豆腐
取豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、雞精各適量。豆腐用沸水燙透，撈出涼涼，切成1厘米見方小T；青椒用沸水焯一下，切碎；香菜切末。將豆腐丁、青椒末、香菜末及香油、鹽、雞精等攪拌均勻，盛人盤內即可。此菜可益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒，對胃口不開、食欲不振者尤其適合。
●肺燉百合
取鮮豬肺200克，百合50克，料酒、鹽各適量。將豬肺洗淨後切成塊狀備用。燉盅中加入切好的豬肺、百合、料酒、少許鹽，置蒸鍋裏燒沸後改小火燉約1小時，早晚趁熱吃。此湯具有潤肺止咳、清心安神的功效。
●薏米黨參粥
取薏米30克，黨參15克，大米100克。薏米洗淨，去雜質；黨參洗淨，切片；大米淘洗幹淨。將大米、薏米、黨參片一起放入鍋內，加水1000毫升，置大火上燒沸，再用小火煮45分鍾即可。每日1次，早餐時食用。此粥可健脾利濕、補氣補血。
宜用滋陰潤燥的藥膳
處暑季節應常用滋陰藥潤燥藥，如沙參、麥冬、生地、玄參等為主組方，代表方如養陰清肺湯、麥冬湯、增液湯等。
●滋陰潤肺雪梨川貝湯
用去核的雪梨1個，將3克川貝粉和10克冰糖混合後，放入梨心中，隔水蒸熟後，食梨飲湯水。雪梨生食能夠清火生津，熟食可以滋陰潤肺。川貝在用之前，一定洗淨後浸泡10分鍾，再把浸泡的水倒掉，用新的清水來煮。如果用浸泡的水來煮，會有一股苦味。
●養陰清肺湯
取大生地12克，生甘草、薄荷各3克，貝母（去心）、丹皮、炒白芍各5克，麥冬、玄參各9克，以上各材料一起水煎服，有養陰清肺的功效。
●麥冬湯
取麥冬30克，半夏9克，人參6克，甘草4克，大米10克，紅棗12顆，以上六味以水1200毫升煎煮，煮取600毫升，分3次溫服。此湯具有滋養肺胃、降逆和中的功效。
方中重用麥冬滋養肺胃，清降虛火為君；人參益氣生津為臣；半夏降逆化痰為佐；甘草、紅棗、大米益胃氣，生津液為使。諸藥合用，使肺胃氣陰得複，則虛火平，逆氣降，痰涎清，咽喉利，咳喘自愈。
●黑芝麻茶
取黑芝麻8克、茶葉5克。製作時，先將黑芝麻放入鍋中以小火炒黃，然後將芝麻壓碎。再將茶葉衝泡成茶汁，然後加入芝麻粉中調勻即可飲用。此荼養血效果好，可以滋補肝髒與腎髒，改善皮膚粗糙的現象。
●人參旱蓮草粥
用人參、旱蓮草各10克，大米100克，白糖適量。先將旱蓮草煎湯，去渣後人大米、白糖煮成粥；人參另燉，加入粥中服食。每日1劑，連服數日。對氣陰兩虛的女性有良好的補益作用。
●旱蓮草紅棗湯
取旱蓮草30克，紅棗20克。將旱蓮草、紅棗用兩碗水煎至一碗，去渣飲湯。此湯具有滋陰補血、止血、補肝腎的功效，特別適用於女性血氣不足引起的麵色無光、血虛等。要注意的是，旱蓮草性涼，故本方適用於平素體質偏熱者，倘身體素質一貫虛寒者不宜用本療法。
早睡早起，防秋凍，多跑步
●睡眠充足
夏天晝長夜短，很多人長期睡眠不足。處暑後天氣變涼，應改變夏季晚睡的習慣，盡量晚上10點前入睡，以提前進入睡眠狀態，防止上班犯困。適當午睡有利於化解困頓情緒，特別是老年人要午休，因為老年人的氣血陰陽俱虧，會出現晝不精、夜不瞑的少寐現象。
●正確防“秋凍”
中國自古以來流傳“春捂秋凍，不生雜病”的諺語，符合秋天“薄衣禦寒”的養生之道。但對“秋凍”要有正確的理解，不可機械套用。深秋季節，天氣較冷，體質虛弱者及老年人夜間睡覺要關好門窗，入睡後腹部要多蓋一些衣被，以防腹部受涼，誘發感冒、腹瀉。
●多在室外跑步
跑步是一年四季都適合的健身方式，尤其在冷天。由於冷空氣的刺激，身體的造血功能發生變化，對疾病的抵抗力增強。所以，冷天堅持跑步的人很少患貧血、感冒、氣管炎和肺炎等疾病。冷天一般陽光較微弱，在室外跑步能彌補陽光的不足，陽光可促進身體對鈣、磷的吸收，有助於骨骼健康。
降壓找陽陵泉穴和風池穴
●陽陵泉降壓的作用明顯
曾有人在刺激陽陵泉（見本書第9頁）前後進行血壓測量，發現刺激5分鍾後血壓顯著下降。所以高血壓病人也可以常按此穴。研究發現，刺激陽陵泉還可調節腦部的血流量，對急性缺血性申風患者有一定療效。
●妙用風池穴治療多種疾病
風池穴（見本書第97頁）位於頭部，在枕骨之下，與風府穴相平，胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處。風池穴的用處很大，當工作壓力過大而導致失眠時，睡前按壓風池穴能減輕壓力，起到催眠的作用；當用眼過度時，按壓風池穴能緩解眼部疲勞，長期堅持還對糾正假性近視有極大的幫助。此外，像老年人經常發生的落枕、肩膀酸痛等，都可以按摩風池穴進行治療。
●膝關節痛拔罐療法
讓患者保持仰臥位或端坐。選用中號玻璃火罐，在患側委中穴、足三裏穴、膝眼穴、阿是穴拔罐，留罐10分鍾左右。每日1次，5次為1療程。
●通膽經緩解關節痛
足少陽膽經循行過膝（見本書第9頁），故按摩膽經可以治療寒濕引起的膝關節疼痛。具體按摩方法如下：點揉膝關節周圍壓痛點。手法由輕到重進行按揉，有酸脹感最合適，每個壓痛點大約按揉1分鍾，3～4個壓痛點按摩3～4分鍾就可以了。