一些老中醫養生家常推薦扁豆紅棗粥補脾胃。扁豆紅棗粥製作非常方便：15粒白扁豆、15顆紅棗、150克小米，洗淨，放入鍋裏，再加適量水，用大火燒沸後改用小火煮成稀粥，吃的時候可根據個人口味加入紅糖。中醫認為，白扁豆性甘味微濕，歸入脾胃二經，有健脾和胃、化濕利尿、消腫、和中益氣的功效。
●山藥粥
山藥味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃的功效，春季食用，能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；又能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強免疫力。
做山藥粥時，先刮去山藥皮，注意刮山藥時最好戴手套，以免山藥漿沾在手上引起麻癢。將山藥切小塊（或稍厚點的片），下鍋煮10分鍾。再將洗好的大米下鍋同煮，大火燒沸後，轉小火煮20分鍾即可。因為山藥不易爛，所以要先煮，米可以洗淨泡著再下鍋；這樣好吃又省火。
保暖調神，平和心氣
●身體保暖不容忽視
“雨水”之前的天氣仍然比較寒冷。但“雨水”到來後，春天已經走出寒冷。雨水時節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，這種變化無常的天氣，很容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心髒病、哮喘患者更是不利。
●精神調攝，維持積極心態
在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃的運輸、消化功能相對減弱，人體容易出現精神抑鬱、腹脹腹痛等症狀。由此，春季的養脾健脾很重要。養脾要靜心，需以精神的調攝為主。心平氣和，使肝氣平穩不橫衝亂撞，使脾胃得到安寧。靜心則氣血平穩，既不會擾亂心血，也不會損耗心氣。心氣充沛，方能滋養脾髒，養脾得以健胃。
按摩三焦經，刮拭頭部
●亥時睡眠養三焦，按摩三焦去肝火
雨水對應人體的手少陽三焦經（見本書第79頁）。在中醫的經絡理論中，手少陽三焦經亥時（21：00-23：00）啞。亥時百脈通，養身養嬌容。三焦是六腑中最大的腑，具有主持諸氣、疏通水道的作用。亥時三焦能通百脈。人如果在亥時睡眠，百脈可得到最好的休養生息，對身體和美容都十分有益。
如果不想此時睡覺，可聽音樂、看書、看電視、練瑜伽，但最好不要超過亥時睡覺。此刻要保持心境平和，不生氣，不狂喜，不大悲。如果此時生氣後果很嚴重，第二天多會精神委靡不振。
三焦經是肝火宣發的出氣簡，按摩三焦經的各個穴位可以起到降火、消氣的作用。如按壓消濼穴，可以治氣鬱胸悶，掐中渚穴可以治小腿抽筋，揉支溝穴可以治脅痛岔氣，敲打液門穴可以治口幹咽痛……
●刮拭頭部可緩解疲勞
由於春季氣溫回升，人體毛孔舒張，需要更多的血液，人腦的血液供應就會相應減少，再加上現代人工作、生活緊張忙碌，就會出現頭昏腦漲、注意力不集中、精神委靡不振等問題。這時，對頭部刮痧，可起到緩解腦部疲勞的作用。
具體方法是：用刮痧板的長邊按順序依次刮拭側頭部、頭頂部、後頭部。頭部刮拭的最佳時間為每天早晨，或者感覺大腦疲勞時，每次都要刮至頭皮發熱才能起到作用，不要在睡前刮，尤其是有失眠或神經衰弱的人。
春天易犯困，疏通經穴調治效果好
隨著氣溫的逐漸回升，許多人會感覺困倦疲乏、頭暈眼澀、提不起精神，整天昏昏欲睡，這就是春困。中醫認為，這是由人體的肝氣旺和脾濕聯手造成的。肝氣在春季起主導作用，如果肝氣旺盛，就會導致脾胃虛弱。脾是氣血化生之源，主升清運化，就是人體吸入的食物經過髒腑消化而產生營養，營養必須借助脾氣輸送到全身，方能維係人體活動。脾胃受困，春陽也就無力上升了。
如果症狀很輕微，隻需按摩相關穴位即可，這些穴位有百會、風池、印堂、太陽、內關（見本書第73頁）、合穀（見本書第29頁）等。用指揉法，每穴按摩3～5分鍾即可。如果症狀明顯，可以用針灸。取神闕、關元、氣海三個穴，可以單獨灸治神闕穴，隔鹽灸最好；也可以用溫和灸法灸治這三個穴，每穴灸一根艾炷，一般1周就可調治過來。
雨水時節易犯風濕性關節病，貼敷治療有奇效
春季是風濕病的好發季節。風濕病，中醫稱為“痹症”。《黃帝內經·素問·痹論》說“風濕寒三氣雜至，合而成痹也”，即外界的風、寒、濕三種邪氣侵入人體，注於經絡，留於關節，使氣血痹阻而為痹症。
治療風濕性關節病可進行貼敷，貼敷可以調節人體陰陽水平，扶助正氣，既能治療痹病，又能防止疾病的發生。此療法可發揮藥物、腧穴的雙重治療作用而使療效倍增，因而具有通經活絡、祛風除濕、調節機體免疫功能的作用。每5天貼1次，共貼3次，每次貼敷6～8小時，病程長的患者可適當延長療程。穴位可選擇下肢足三裏（見本書第35頁）、委中（見本書第61頁）、陽陵泉（見本書第9頁）、環跳（見本書第9頁）、昆侖（見本書第61頁），上肢肩井（見本書第9頁）、手三裏（見本書第29頁）、孔最（見本書第23頁）、合穀。
驚蟄——排毒祛邪，警惕肝病的侵擾
驚蟄在每年公曆的3月5—7日，這是一年中的第三個節氣。七十二候中驚蟄三候為“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩”，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲，此時過冬的蟲卵也要開始孵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
驚蟄是一個春暖花開的季節．，同時也是一個疾病多發的季節。所以我們在這一節氣中必須防治感冒和流感、流腦、流行性出血熱、病毒性肝炎等疾病。另外，這個季節最易感染病毒性皰疹，如帶狀皰疹嚴重者會集中於腰部，俗稱“纏腰火丹”，要趕快看病；坐公交車、到公共場所回家要洗手。對於這類病毒性疾病，預防是關鍵。《黃帝內經》指出“正氣內存，邪不可幹”。就是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不容易侵入機體，也就不會發病，增強體質對提高人體的抗病能力十分重要。
驚蟄時節還要防風痹。因為早春多風，天氣乍暖還寒，忽冷忽熱，受風後容易發生關節肌肉酸痛，其特點是遊走性的，可先後發生在肩、頸、腰等關節。養生方法是脫冬衣要晚，選擇藥物治療時，可服舒筋活絡丸或風濕骨痛丸等。
飲食調養要根據節氣變化和每個人的體質情況而定。主要以“春夏養陽”為原則，可適當多吃能生發陽氣的食物。春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃養脾食物，還可以適當食用一些具有補益正氣作用的食療粥來增強體質。
驚蟄節氣的氣候變化
●雨水增多，氣候變化大
驚蟄時節，冷暖空氣交替頻繁，冷空氣盡顯餘威，有時還會長驅直入；暖空氣與時俱進，勢力漸強，二者交替作用，顯示出冷暖交替、風晴雨雪的天氣特點。此時南方的陰雨天氣開始增多；北方則是幹燥多風，有時伴有沙塵天氣出現。有諺語說“驚蜇刮北風，從頭另過冬”，可見初春乍暖還寒，氣溫忽高忽低，如果遇到較強的冷空氣，還需要防寒保暖，注意補充水分，以應付多變的天氣。
●氣溫逐漸上升
“春雷響，萬物長”，驚蟄時節正是大好的九九豔陽天，氣溫回升。除東北、西北地區仍是銀裝素裹的冬日景象外，中國大部分地區平均氣溫已升到。℃以上。所以中國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。
驚蟄節氣的人體反應
●肝火旺盛
驚蟄時節，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，尤其是老年人，易動怒，易患眩暈、中風等疾病。對年輕人來講，因為春天時人的陽氣驟然上升，引動體內熱氣，如果再不注意控製自己的脾氣，易出現長痤瘡、怕熱出汗、經期長等症狀。所以，養肝方案除了要遠離煙酒、禁厚重口味的飲食，最重要的一點便是滋陰清肝火。
●皮膚病的高發時期
這個時期，風疹、麻疹、水痘和皮炎等皮膚病的發生概率增高。另外，花粉過敏症也容易發生於春暖花開的季節，症狀為鼻子奇癢難忍，接連不斷地打噴嚏、流清涕，眼睛也經常流淚、發癢。有的人還會出現頭痛、胸悶、哮喘等症狀。
●容易感染病毒
驚蟄過後萬物複蘇，是春暖花開的季節，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。
肝病好發於此季，尤其是甲型、戌型病毒性肝炎，發病時主要表現為發熱、惡心、嘔吐、肝區痛、肝腫大，可伴有黃疸症狀。甲肝型、戊肝型病毒除通過水、生活接觸傳播外，主要通過食品，尤其是食用未徹底熟透的毛蚶等貝殼類水產品傳播；好發年齡主要為15歲以上的青壯年。為做好預防措施，平時應注意飲食衛生，管住口，不要食用未熟透的毛蚶等貝殼類水產品。
驚蟄節氣的養生原則
●提升氣血，陰陽調和
驚蟄過後，各種病毒相細菌在度過了隆冬之後也異常活躍起來。到了這個時期，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，因此養生應順應陽氣長盛、萬物始生的特點，使自身的精神、情誌、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
●平衡作息，調養飲食起居
驚蟄時的養生，要根據自然物候現象及自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養。《黃帝內經》中說“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，被發緩行，以使誌生”。春天早睡早起，慢步緩行，可以使精神愉悅、身體通達。
●提高疾病預防意識
驚蟄時節是春暖花開的日子，又是疾病多發的時期。因而，這一節氣中必須做好一些疾病的預防工作。由於春季與肝相呼應，養生不當則易傷肝，要重點保護肝髒。
溫熱健脾，多甘少酸
●應適當多吃溫熱食物
雖然冬季已經過去，但仍有餘寒未清，人體內的陽氣已經蘇醒，開始生發、壯盛，此時可以吃些溫補的食物禦寒助陽。例如韭菜、大蒜、洋蔥、香菜、生薑、蔥，這些食物性溫，味辛，可以驅散風寒，抑製隨著春暖而蠢蠢欲動的病菌。
●應少吃酸味食物
中醫認為，春天裏，人體的肝氣容易亢奮，名醫孫思邈有“春日應該省酸”之說。雖然適量酸味對補養肝氣有益，但如果本身已經亢奮的肝再攝人過多的酸味，會造成肝氣過旺的現象，反而傷肝，肝受損了勢必傷及脾胃。烏梅、酸梅等食物要少吃。
●應適當多吃甘味食物
甘味對補脾氣最有益，脾髒強健了，可以輔助肝氣。甘味食物具有滋養、補脾、潤燥、補氣血、解毒及緩解肌肉緊張的作用，有助於脾的運化作用。性溫味甘的食物有：穀類如糯米、黑米、高梁、燕麥；蔬果類如南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、板栗；肉類如牛肉、鯽魚、鱸魚、黃鱔。
推薦驚蟄養生菜譜
●花生鹿筋豬骨湯
取花生200克，鹿筋100克，豬骨500克，紅棗6顆，生薑3片，鹽、植物油、醬油各適量。花生去殼、紅棗去核後，均洗淨，稍浸泡；鹿筋洗淨，溫水浸泡至軟；豬骨洗淨，用刀背敲裂。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升