立春——助陽生發，激發生命原動力
黃帝內經立春養生法
立春是二十四節氣中的第一個節氣，為每年公曆的2月3-5日。《月令七十二候集解》中說“立春，正月節。立，建始也”。立春意味著從這一天起，春季開始了。在中國古代，人們將立春的十五天分為三候，“一候東風解凍；二候蟄蟲始振；三候魚陟負冰”
《黃帝內經》講“春夏養陽，秋冬養陰”。春季是人體陽氣生發的季節，應順應天地陰陽之氣的變化，給予適當的調養，使得陽氣得以宣達。中醫認為，立春養生，生發食物不能少。飲食上要多吃生發食物，像蔥、薑、蒜、芽菜、蘿卜、韭菜等。
立春是冬春之交的季節，春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由於人體腠理開始變得疏鬆，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節特別是生活在北方地區的人不宜馬上脫掉棉服，年老體弱者換裝尤宜謹慎，不可驟減。
立春時氣溫變化反複無常，大風常至，因風氣通於肝，外風引動內風，促使肝氣亢盛，血壓經常呈現大波動，容易引起血壓升高。因此很多患高血壓的老人應避免過分緊張、焦慮、抑鬱，注意不要忘記吃降壓藥，大風天不宜外出，要避風寒，同時要注意調養精神，吵生氣，忌暴怒，不應過度疲勞。
春季乃萬物複蘇之時，也是各種病毒、細菌活躍的時期，尤其是流感、過敏性疾病等最易在此季節發生。另外，立春季節因風大，風邪人體侵襲腸胃（中醫叫肝木克脾土），腸胃素虛的人，容易腸鳴腹瀉，所以腹部一定要注意保暖。
立春節氣的氣候變化
●立春萬物複蘇
立春正是陽氣初生之時，萬物複蘇，此刻“嫩如金色軟如絲”的垂柳芽苞，泥土中想破土而出的小草，正等待著“春風吹又生”，“律回歲晚冰霜少，春到人間草木知”，形象地反映出立春時節的自然特色。氣候日趨暖和，隨著立春的到來，人們明顯地感覺到白天漸長，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水也趨於上升和增多。這時人們開始踏青尋春，體會那最細微、最神妙的春意。
●氣候仍以風寒為主
立春時節冷暖空氣交替頻頻出現，氣溫忽高忽低，氣壓變化也大，但氣候仍以風寒為主，因為當陽氣和陰氣勢均力敵且進行交流的時候，便會出現風，尤其初春，更是多風。而在北方，冷空氣還是占據著主導地位，甚至有的年份還會有強冷空氣向南侵襲，造成較大範圍的雨雪、大風和降溫天氣。
立春節氣的人體反應
●人體脈象為弦脈
隨著地氣的生發，人的氣血已經從內髒開始向外走，這個時候，人的毛孔正處在從閉合到逐步開放的過程。人與自然是相通相應的，觀察自然界的變化會有些發現。春天，人體氣血從內髒向上走，植物的營養也開始從根部向外走，但植物生長並不是一下子長出樹葉，而是先拱出一個尖尖的嫩芽。因為裏麵的氣血已經向外走了，而外麵依然寒冷，所以上升的陽氣會有個衝破的過程。初春的時候，中醫號脈，大多是弦脈，就像按在琴弦上，有種繃緊向外張的感覺。
●毛孔由闊合轉向開放
冬天人的毛孔處於閉合狀態，夏天完全開放，而春天正好是從閉合向開放的過渡階段。在這個階段，人隻有多穿一些衣服，才有助於毛孔的逐步打開，以使氣血暢通地向外發散。人體有自保功能，如果穿得少了，毛孔就自動閉合了。
立春節氣的養生原則
●春季養肝正當時
立春陽氣生發，養肝能護陽。春季養肝是中醫養生一大重要內容。肝主疏泄，肝藏血，肝髒調暢全身氣機，是氣機升降出入的樞紐，又是貯藏血液、調節血量的重要器官，稱為重要的“生命器官”。肝髒是人體最大的消化腺體，是人體新陳代謝的樞紐，還有解毒、調節水液與激素平衡的作用。
“肝喜調達而惡抑鬱”，中醫認為，肝髒與草木相似，所謂調達，就是指肝像樹一樣喜歡不受約束地生長，不喜歡受壓抑。春天到了，草木在春季萌發生長，肝髒在春季時功能也更活躍，排濁氣、暢氣血，肝氣起到了引導氣血從裏向外調動的作用，正是調養肝髒的大好時機。因此，養生以養肝護肝為主。
●養肝重在疏泄
中醫學五行還認為肝的生理特點主疏泄，在誌為怒，惡而喜調達，故生氣發怒易導致肝髒氣血淤滯不暢而成疾。養肝要戒怒，因此在立春時節，要力戒暴怒，即使生氣也不要超過3分鍾，要盡力做到心平氣和、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。同時，養肝更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態。所以春天到了，人也要保持愉快的心情，穿著寬鬆舒適的衣服，多去戶外散步，這樣才能與大自然生發的春氣相呼應。
宜辛甘發散，忌酸收之味
●不宜吃酸味食物
飲食調養方麵要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。《素問·藏氣法時論》說，“肝主春，肝苦急，急食甘以緩之，肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之”。在五髒與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，因此要忌食酸收之味。
●適當多吃補肝養肝的食物
平時應有目的地選擇一些補肝養肝的食品，如動物肝髒、鴨血、烏梅、豆製品、雞蛋等。
●多吃綠色蔬菜
飲食調養應進食清爽綠色蔬菜，提升陽氣生發，進而達到調養身體的目的。可適當多吃辛甘的蔬菜，如大蔥、香菜、韭菜、芹菜、豌豆等。此外，胡蘿卜、菜花、白菜及青椒等新鮮蔬菜也有提開陽氣之效，可多吃。
●春季常吃芽菜
春季最常見的生發性食物莫過於芽菜，芽菜在古代被稱為“種生”，常見的有豆芽、香椿芽、薑芽等。立春吃芽菜有什麼功效呢？《黃帝內經》中講“春三月，此為發陳”。發，是發散的意思；陳，是陳舊的意思。《黃帝內經》把萬物發芽的姿態不叫發新而叫做發陳，是因為這些植物的嫩芽具有將植物陳積物質發散出去的功效。所以，如果人體的陽氣發散不出來，可借助這些嫩芽的力量來幫助發散。
●蘿卜是常見的生發食物
蘿卜古稱蘆菔，有詩雲“蘆菔根尚含曉露，秋來霜雪滿東園，蘆菔生兒芥有孫”。蘿卜根葉皆可生、熟、當菜當飯而食，有很大的藥用價值。常食蘿卜不但可解春困，還有助於軟化血管，降血脂、穩血壓，可解酒、理氣等，具有營養、健身、祛病之功效。
推薦立春養生菜譜
●蝦仁韭菜
取蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、澱粉、鹽、植物油、香油各適量。蝦仁洗淨，瀝幹水分備用。韭菜擇洗幹淨，切3厘米長小段備用。雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、香油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻醃約20分鍾備用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放鹽，淋醬油，攪拌均勻起鍋即可。此菜具有補腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。韭菜含有大量膳食纖維，能刺激腸壁，增強腸蠕動。
●清蒸鱸魚
取鮮鱸魚1條（約500克），蔥、薑、料酒、醬油、鹽、香菜各適量。鱸魚洗淨，薑、蔥、香菜洗淨，薑切絲，蔥切長段後剖開，香菜切成長段。將魚放入盤內，其上放薑絲、蔥段、香菜段，淋上醬油、料酒，放適量鹽，將盤放入鍋中，加水，放在火上蒸8分鍾左右。此菜具有益肝腎、補脾胃、養氣血、消水腫的功效。
●蘑菇炒山藥
取幹蘑菇15克，新鮮山藥300克，芹菜100克，植物油、水澱粉、醬油、雞精、鹽各適量。先將蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鍾至變軟，泡菇水備用；同時將山藥洗淨去皮切小片，芹菜洗淨，切成相同大小的段；炒鍋燒熱放入油，油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇永，待湯汁略收幹後，用適量水澱粉勾芡，再加入適量醬油、鹽、雞精調味即可。此菜健脾益氣，可防止立春肝氣旺傷脾。
●佛手山藥扁豆糕
取佛手柑粉20克，鮮山藥500克，糯米粉150克，白扁豆、荸薺粉各100克，白糖200克。將山藥洗淨，上籠蒸熟，取出去皮，研成泥狀備用；將白扁豆曬幹後研粉；將糯米粉、荸薺粉、佛手柑粉、山藥泥、白扁豆粉加入適量糖水（白糖加水）調勻成麵團。將麵團放入刷過油的盤內，用大火蒸30分鍾，取出，待稍涼後切成菱形即可。此品具有疏肝健脾的功效。
宜用疏肝理氣、防風藥膳
立春時藥物保健也要順應節氣，應選擇有利肝升發、順調的中草藥。“違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本髒之神所好也，即補也。苦者，是本髒之神所惡也，即瀉也”，明確了這種關係，就能有目的地選擇一些疏肝理氣的中草藥，如首烏、枸杞子、鬱金、丹參、元胡等，可人膳、人藥，都是立春養生的好選擇。為順應春天陽氣生發，保養陽氣，宜進食一些具有升補作用的藥膳。
●防風粥
春天可喝防風粥。將10~15克防風洗淨入鍋，熬煮數分鍾，將藥液過濾後備用；把50~100克大米淘洗幹淨後入鍋，加入適量清水，熬煮成稀粥後，在粥內加入防風藥液，再放入洗淨切碎的2根蔥白，用小火稍煮後即可調味食用。防風，顧名思義，有“防風”作用。中醫認為，防風味辛、甘，性微溫，入膀胱、肝、脾經，有祛風解表、祛濕止痛、祛風止癢之功。春季受了風寒後頭痛鼻塞、周身酸痛的人都可食用。注意防風粥應趁熱服食，服食後以稍稍出汗為宜。
●首烏牛肉炒竹筍
取製首烏片30克，鮮嫩牛肉片150克，熟竹筍片50克，紅棗10顆，料酒、薑末、鹽、雞精、五香粉、水澱粉、植物油、清湯各適量。植物油倒入鍋中燒熱，加入薑末、筍片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一會兒，加入製首烏片、紅棗及清湯適量，燜燒20分鍾，待牛肉熟爛，再加入鹽、雞精、五香粉翻勻，用水澱粉勾芡即成。這款藥膳具有補益肝腎、滋陰降脂的功效。
●芹菜製首烏瘦肉粥
取芹菜150克，製首烏30克，豬瘦肉末50克，小米100克，鹽、雞精、料酒各適量。將製首烏洗淨、切片，曬幹或烘幹，研成細末，備用；將芹菜洗淨，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用；將小米淘洗幹淨，放入沙鍋，如適量水，大火煮沸；再加豬瘦肉末後烹人料酒，改用小火煨煮30分鍾，調入芹菜末及製首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鍾，粥成時加鹽、雞精適量，拌勻即成。這款藥膳具有滋養肝腎、平肝降脂的功效。
晚睡早起，春捂防寒，宜散步
●春季養生提倡晚睡早起
早春時節睡眠應遵循，“晚睡早起，與日俱興”的原則。如何晚睡早起呢？即便晚睡，也要在晚上11時之前上床，早晨可以比冬季起得早一些，到戶外去散步，放鬆身體。
●睡前睡後要按摩
立春時節，睡前用熱水洗腳，並用雙手按摩雙足湧泉穴，能使全身暖和、舒適，睡得更安穩。
早晨起來，頭腦清醒後再睜開眼睛，然後閉眼將雙手搓熱，熨眼幾十遍。接著將眼睛左右旋轉九遍後，將雙眼緊閉一會兒，然後猛睜開雙眼。這樣可以祛除肝火過旺所致的眼中風火。