《黃帝內經》大寒養生經
大寒是一年中最後一個節氣，在每年公曆的1月20－21日。這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中最寒冷的時期，風大，低溫，地麵積雪不化，呈現出嚴寒景象。
俗話說“大寒大寒，防風禦寒”，這個時節應注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。最需要預防的是心腦血管疾病、肺氣腫、慢性支氣管炎。有心腦血管疾病和呼吸係統疾病的患者，在大寒節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發作。
在大寒節氣裏，人們很容易感冒。因此，要注意到室外活動不可起得太早，特別是太陽沒出來之前的空氣質量和室外氣溫都不適宜運動。此外，冬天的早晨氣溫過低，也是心腦血管疾病的高發時段。因此，最好等到太陽出來以後再進行戶外鍛煉。
早晚室內要通風換氣。室內取暖時要在地板上潑些水或搭濕毛巾以保持室內的濕度。要多喝白開水，補充體內水分。中老年人可堅持臉部、手部、足部的冷水浴，來增加機體的抗寒能力。
由於大寒與之後的立春相交接，飲食上也應考慮到季節變換，以吃溫性和綠色食物為主。比如雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如蓮子、芡實、薏米、紅小豆、紅棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。大寒節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。
大寒節氣的氣候變化
溫度由低漸高
大寒時值公曆1月的下半月，農曆十二月的下半月，一年中最冷的時刻已經到來了。但在氣象記錄裏，大寒的溫度卻不像上幾個節氣那樣酷冷，雖然還處於寒冷時期，但溫度已經開始由低漸高了。
降水稀少
大寒時節，在曆史記錄裏有半數年份降水不到1毫米，個別年份在5毫米以上。常出現寒潮、大風天氣。
大寒節氣的人體反應
皮脂腺分泌物排出困難
人體皮脂腺分泌的脂肪熔點為30℃左右，到了嚴寒季節，皮膚脂肪幾乎凝成固體狀態，所以排出更加困難。因此皮膚在冬天特別幹燥。
人體抵抗力極低
髒腑的陰陽氣血有所偏衰，寒潮襲來對人體健康危害很大，大風降溫天氣容易引發感冒、氣管炎、冠心病、肺心病、哮喘、心肌梗死、心絞痛、偏頭痛等疾病。
大寒節氣的養生原則
濡養五髒六腑
古有“大寒大寒，防風禦寒”的說法，大寒時節氣溫較低，人體的新陳代謝變緩，五髒六腑既需要吸收充足的養分來抵禦風寒，又要迎接立春的生發之氣。同時，由於大寒是冬季的最後一個節氣，為脾所主。因此，此時養生的關鍵是補氣養血，濡養髒腑，並注意養血、養陰等。
蓄養精銳護陽氣
冬季寒氣籠罩，此時調神，當以收斂、封藏為主，以保護人體陽氣，使其閉藏、內養而不被打擾，神氣不外露，以蓄養精銳，來年方能體態安康。要做到早睡晚起，等到日光出現時起床才好，不要讓皮膚開泄出汗，汗出過多會耗傷陽氣。
大寒食補宜辛溫、藏熱量
多食辛溫食物
在這一年間最冷的時節裏，人們在加強身體鍛煉的同時，飲食方麵更要多加注意。應多攝入富含糖類和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、雞肉等。此外，大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病的高發期，寒氣容易刺激脆弱的呼吸道，引起呼吸道疾病。此時應適當多吃一些能祛風寒的食物，以防禦風邪的侵擾。這個時節以溫補為主，不妨多吃紅色蔬果及辛溫食物，如紅辣椒、紅棗、胡蘿卜、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋果等紅色蔬果，能增加人體的熱能，使體溫升高，抵抗感冒病毒，加速身體康複。
藏熱量，補充維生素
大寒養生的基本原則應以“藏熱量”為主。植物的根莖是蘊藏能量的倉庫，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、紅薯、山藥、土豆等，其含有豐富的澱粉及多種維生素、礦物質，可快速提升人體的抗寒能力。
多曬太陽，保濕不能少
每天堅持曬太陽
冬季曬太陽對人體好處很多。首先，冬季人的體溫較低，曬太陽能讓人感覺溫暖，促進血液循環和新陳代謝，使人心情愉快；其次，曬太陽能增強人體對鈣和磷的吸收，有效預防骨質疏鬆；再次，曬太陽對類風濕性關節炎、貧血患者恢複健康有一定的益處。應選擇10：00前或15：00後的黃金時段，每天堅持曬30～60分鍾為宜。