與江西婺源相比,貴州省的鄉村遊以其獨有的特色,吸引了眾多遊客,展現出不俗的潛力。據貴州省旅遊局介紹,目前貴州省有30000個自然村寨,這些村寨既有眾多原始、奇秀的自然景觀,又蘊含有古樸神秘的民族文化,將成為貴州旅遊發展的重要資源和物質依托。針對貴州鄉村遊的特點,貴州省舉辦了“2006貴州鄉村遊”活動,以弘揚民族文化為突破口,以開發各種集觀賞性、參與性、體驗性的鄉村旅遊產品為著力點,以豐富多彩的節慶活動促進貴州鄉村旅遊的發展,取得了良好的效果。
三、品牌提升競爭力
鄉村旅遊品牌是指構建在鄉村主要景點上的包含著各個方麵的一種整體意識。鄉村經營品牌的建立必須找準和突出自身的特色,形成鮮明的、富有個性的旅遊形象,從旅遊者(遊客)心理感應和需求的角度來考慮。例如,城市近郊鄉村旅遊基本定位在為都市居民提供休閑遊憩的“後花園”,借助於與現代化城市截然迥異的田園、村落等,以采摘、垂釣、品嚐、觀光等活動吸引都市居民前來度假、休息,給市民提供短期休憩度假的旅遊產品。遊客若能在駐足鄉村之時有意外的收獲,遊客的滿意程度自然超出原來的想象。使遊客懷著低的期望而來,卻能滿意而歸,獲得巨大的心理滿足,回去自然會對它大加讚賞。“最好的促銷手段就是顧客口碑”,這樣既可以招徠回頭客還可以起到宣傳的作用。同時加以精心包裝,大力宣傳,吸引都市旅遊者對市郊旅遊的向往,培養對市郊鄉村旅遊品牌的忠誠度。
強化品牌意識,尋求同類產品的差異化特征,樹立自己的品牌個性,經營者應根據旅遊者的需要和動機進行品牌定位,盡量使旅遊者的需求得到滿足,使旅遊者在對同類旅遊產品的選擇時,排他性地選擇自己的產品。價值定位要尋求品牌利益與旅遊者追求的核心價值利益相吻合,從而使旅遊者從品牌、產品和服務中得到價值滿足,提高品牌經營管理的經濟效益。
範例:延慶柳溝村品牌的塑造,柳溝村位於延慶縣井莊鎮。來到這裏的人都要品嚐一下這裏遠近聞名的“火盆鍋、豆腐宴”。作為延慶縣火盆鍋的發祥地,柳溝村結合古城資源和新開發的三色豆腐:美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐,創出“鳳凰城-火盆鍋-農家三色豆腐宴”品牌。“火盆鍋”特點是以素為主,葷素搭配,油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋,三個小碗,六個涼菜,取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。另外,在這裏,遊人不僅可以參觀豆腐製作流程,而且可以采摘、垂釣、騎馬,還可以推碾子、搖轆轤等,體驗當地的民俗風情。
四、衛生、安全的標準化
由於鄉村旅遊特別是農家樂主要是利用庭院、堰塘、果園、花圃、農場等農、林、牧、漁業的資源優勢,吸引旅遊者,為旅遊者提供觀光、娛樂、運動、住宿、餐飲、購物的活動。為了讓遊客放心,經營者在衛生、安全、環保等方麵實行標準化的經營管理。其目的在於提高服務質量,令廣大旅遊者滿意。
經營者必須進行市場分析研究,以深入了解鄉村旅遊者的需求和所追求的服務質量。有些鄉村旅遊經營組織追求現代化、城市化,殊不知旅遊者追求的其實就是那種田園鄉土氣息。有些鄉村旅遊經營組織在製定標準時,可能首先會從效率的角度出發,對旅遊者的需求考慮不周。質量和效率有時候可能是一對悖論,提高效率往往意味著降低質量,而提高質量卻可能降低效率。為了鄉村旅遊的可持續發展,服務質量應該排在第一位。鄉村旅遊經營者要找到既提高質量又提高效率的方法,比如進行員工培訓,采取標準化服務等。