風格不過時，也是一個值得思考的問題。設計是主觀的，但不是你一個人的，我就曾經試過在順德大良參與一個項目，然後有人說我抄襲他店的風格，我覺得此人一定是大不列顛及北愛爾蘭聯合王國的君主，那麼霸氣。更有的店，你一掏出個相機，他就恨不得一個壓粉錘從吧台以35度角砸過來…… 這些大大，至於嗎？！一個店的設計並非核心的競爭力，策劃與團隊的體現才是最大的競爭力。
VCOM的風格其實是LOFT與新古典的融合，想體現出一種粗中帶細的趕腳。現在出一份彩色的草圖給大家看看，效果圖還未渲染，估計過兩天就可以放上來了。
供施工圖的效果圖
為什麼說是供施工圖用的效果圖？時間！嚴格來說，此時的效果圖隻會達到實現的七成效果，大家是否覺得這個效果圖裏麵雖然有細節，但感覺很空洞，或者說不出哪裏有問題。那是因為太多的軟裝細節。這麼做無非是兩個原因。
其一，是讓施工圖製作人員能更清晰地看到硬裝的結構與細節，若有過多的軟裝，則會遮擋細節了。
其二，是縮短設計周期，甲方往往急著需要施工圖給施工方報價，以縮短施工周期，所以軟裝的細節，我們往往會以參考圖片或淘寶樣板的形式供甲方選擇。
效果圖，我們一般以夜間環境為主，因為咖啡館比較重視晚間的燈光效果。
咖啡館設計的DIY
很多開店的人曾經很糾結於這個問題吧？自己的店是否需要設計，找什麼人設計，能否自己來？先說說早些年的狀況。幾年前小型咖啡館遍地開花，很多是住改商的小型店，普遍使用的是田園式的風格，我覺得這樣的風格最適合DIY了。硬裝上無須講究，隻要定一個調調，然後就是軟裝的堆砌，甚至連軟裝都沒有太大的約束，隻要是有點懷舊風格的裝飾都能往裏麵塞，這就是很多人口中所雲的“家”的感覺。其實就是環境讓人感覺自然，沒有什麼約束。但這兩年的咖啡館市場明顯進入一個調整期，田園風格有點不靈了，大品牌的咖啡館和定位更清晰的小館不斷湧現，這些店在策劃上細分了市場，再通過設計體現出定位上的準確性。簡單地說就是咖啡館趨於專業化了。
那麼咖啡館的設計能否DIY呢，我覺得要看具體情況。適合自己DIY的店要滿足以下幾種情況，其一是沒有經營壓力，你的鋪位是自己的，或者鋪租十分低廉，你不準備雇用太多的人員，自己上陣。其二是店的麵積不能大，如果麵積在50平方米左右的，你可以嚐試DIY。辦法很簡單，你隻需要上網找到合適的參考，然後把參考交給有一定資曆的施工團隊，基本上可以複刻出不錯的效果。但麵積大了，這招往往就不管用了。小麵積的店經營模式相對單一不複雜，從設計上說，你找到幾個參考的圖片，就能解決視覺上的問題。但大麵積的店往往出品較多，需要比較準確的策劃定位，任何參考都無法從策劃與設計上給你一個妥當全麵的參考。而且DIY對店主的審美有一定的要求，建議把找好的參考給多些朋友看看，問問他們的意見。
我這幾年設計了近40家咖啡館了，市場在成長，我也在不斷地調整自己的想法。也很清晰地感受到咖啡館主思想的變化。前幾年客戶有強烈的主觀意識，他們不過是沒有底氣才找我設計。在設計上我必須為客戶妥協很多。但這兩年的客戶對於幻變的市場表現出更多的謹慎，更多對專業化的信任，我的工作反而好做了，而且我設計的概念更多更容易地讓客戶接受。也許對於顧客來說最難接受的無非就是設計的價格了。
但我還是要奉勸一下那些想開咖啡館的朋友，設計是很虛的，但並非不重要，咖啡館無非是一門生意，想賺錢就必須全麵的考慮經營問題，不能以偏概全，什麼專業為王，什麼酒香不怕巷子深這些都不好使。
咖啡館設計DIY流程：
1. 確定自己的經營模式及出品，根據店鋪的位置鎖定消費群體。
2.自己量空間的尺寸，條件允許可以按比例畫出平麵圖。自己多打印幾份，並根據策劃定位把吧台、廚房、客座區在平麵圖上標示。但要注意動線的問題，設計不是盲目的堆砌，你得考慮工作區的便利性和客戶消費的舒適性及私密性。
3.上網找咖啡館的參考圖片，建議用Google搜索，我覺得最好找之前就能鎖定自己想要的風格，目前無非就是田園、新古典、LOFT、地中海及歐式古典等幾種主流風格。嚴重提醒一句，既然要DIY就一定要鎖定風格，前期的風格模糊，隻能讓你在軟裝上更加混亂，到最後，你DIY出來的未必是咖啡館了，可能是蘭州拉麵館。
4.以LOFT風格為例，在Google上把LOFT風格的圖片收集好，然後進行刪選，到了這個時候，你夢中的咖啡館與參考融合，基本上就有一定的感覺了。但不要太主觀，不妨多給幾位朋友看看，特別要多給女人看，男人自傲的居多，不是故作深沉就是胡說八道。
5.如果您已經鎖定了參考，那你可以找一個有一定資質的施工隊了。最好是可以充分信任的施工隊，很多人不願意給設計費，但最終施工隊會因為你沒有效果圖及施工圖為由，自作主張地幫你把成本拉高，這也就是為什麼有很多裝修公司幫你設計免設計費的原因所在。
6.你很幸運的話，你妹或你妹夫就是開裝修公司的，這多好啊。那麼你的工作就是每天監督了，參考的作用就在這裏，參考越多，越細，對於施工隊沒有施工圖來說，會大有幫助，最好細到一個窗戶的款式。
7.硬裝完成了，剩下的就要靠自己了，軟裝對於目前咖啡館來說十分重要，對於設計趨勢來說，也是重軟裝輕硬裝的。燈具，裝飾品等都可以上淘寶買，要注意的是燈具、家具與裝飾品與硬裝的風格要吻合，比如你的風格是LOFT，你在淘寶上搜索“LOFT燈具”就OK啦。
DIY的流程大致就是這樣，這個你會比較累，膽大心細臉皮要厚，對施工隊要軟硬兼施，早上臭罵他們一頓，晚上一定要請他們吃飯，喝點小酒把他們哄開心，隻有這樣，明早才可以安心地繼續罵！ 在中國，是沒有一個不用罵的施工隊的。隻不過一般開口罵的那人是設計公司的施工監理。既然你DIY，你就是施工監理，所以臉皮別薄，否則最後結算，你的錢包絕對比你眼皮還薄！
把設計交給設計公司的流程：
1.找設計公司之前，你必須要有自己的主觀意識，你要開怎麼樣的店，策劃案由誰負責，店的風格是怎麼樣的？策劃案你可以找策劃公司出，想省的話找市場上遊離狀態的策劃人員或者資深的咖啡師（策劃人的資曆自己判斷，人家哄你開心往往比騙一個女人上床相對容易）。店的風格鎖定，就是你要多出去走走，感受一下咖啡館市場上的主流，如果你腦子好使，不妨想想主流的風格有什麼不足之處，你補充。而參考圖片依然是必須要有的，這是自我意識的增強，花多點時間上網找參考，對你以後很有幫助。
2.策劃定好了，風格設計參考有了，必須佐證風格設計是服務於策劃案的，不要顛倒兩者的關係。大胸沒腦的女人，你隻能通過時間來證明地球引力的巨大作用。此刻你要找一個設計公司。設計公司很多，但設計行業內部也是隔行如隔山的，行業內部有清晰的劃分，設計公司會細分成家裝、工裝、餐飲、展覽等。然後餐飲的設計公司又可能氛圍業務傾重中式餐飲或西式餐飲。這個可以通過設計公司的案例進行剖析與判斷。
目前設計公司的設計費用有兩種形式：
1.按方收費，麵積越大單方的設計費用越低。麵積小的店可能會很貴。