一、引進品種
（一）長白豬
1.品種來源
長白豬原產於丹麥，原名蘭德瑞斯，是目前世界上分布最廣的瘦肉型品種之一。因其體軀較長，全身被毛白色，故在我國稱其為長白豬。世界各國又用它培育了許多品係，如英係、德係、美係、加係等，我國於1964年首次引進，現以丹係和英係為主。
要點提示
不同的豬品種，其繁殖性能往往也存在較大的差異。提高母豬的繁育生產能力，首先要了解其品種特性，在此基礎上再采取相應的高產配套技術。對以生產二元或三元雜交商品仔豬為主的繁育場，還要科學選擇雜交親本和雜交組合模式。
2.特征特性
長白豬體軀呈流線形，頭小而清秀，嘴尖，耳大下垂，背腰特別長且平直，四肢纖細，後軀豐滿，被毛稀疏，個別豬皮膚上有小塊暗斑。長白豬肋骨達16對，比其他品種多1～2對，有效乳頭6～8對。
3.生產性能
長白豬繁殖性能好、產仔多，平均產仔11.05頭、產活仔9.92頭；胴體瘦肉率高達64%，生長速度快，飼料報酬高，日增重可達720～800克，飼料轉化比（2.9～3.2）∶1；毛色遺傳穩定。
4.缺點
肉質較差，尤其是比利時、德國、法國的長白豬品係出現PSE劣質肉的比例比杜洛克豬、大白豬高。
行家指點
PSE劣質肉是指肉質蒼白（pale）、缺乏彈性（soft）、肌肉表麵可見滲出液汁（exudative）的肉。
（二）大白豬
1.品種來源
大白豬也稱大約克豬，原產於英國。我國於1936年從美國首次引進。
2.特征特性
大白豬體型較大，耳大直立，背腰微弓，四肢較高，被毛全白色，少數個體額角有暗斑。乳頭7～8對。
3.生產性能
平均日增重700克以上，90千克屠宰胴體瘦肉率達61%以上，飼料轉化比在2.5∶1以下。繁殖性能高是大白豬的突出特點，經產母豬產仔數可達13頭，平均產仔11.08頭。增重快，體質結實，適應性強。
（三）杜洛克豬
1.品種來源
杜洛克豬原產於美國。我國於1972年首次引進，由於其被毛為金黃或紅褐色，故在我國俗稱紅毛豬。
2.特征特性
杜洛克豬體軀較長，背腰微弓，頭較小而清秀，耳中等大小，略向前傾。後軀豐滿，四肢粗壯。皮膚上可能出現黑色斑點，但不應有黑毛。有效乳頭6對以上。
3.生產性能
我國早期引進的杜洛克豬，日增重可達750克以上，飼料轉化比在3∶1以下，胴體瘦肉率達63%以上。與長白豬，尤其是與大白豬相比，杜洛克豬的繁殖性能略低，產仔數9～10頭。肉質較好，無論二元、三元雜交，杜洛克豬作父本都比長白豬強。
（四）皮特蘭豬
1.品種來源
皮特蘭豬原產於比利時。我國於20世紀80年代引進。
2.特征特性
皮特蘭豬毛色灰白而夾有黑色斑點，嘴大且直，雙耳略向前傾，體軀寬而較短，呈圓柱狀，肩部肌肉豐滿，背平而寬大。皮特蘭母豬發情症狀明顯，適宜與梅山母豬配種生產皮梅二元母豬。