第5章 搞定糕點師(2 / 2)

不過,張然堅持繼續做著服務員的工作,自己利用休息時間去學糕點,不過還好在潘逸的堅持下,同意了潘逸為她墊付學習糕點的學費。

其實要潘逸來說,最好她直接不幹服務員了,********好好學習下糕點,早點把技能提升上來,這樣才能有收入比例啊,才能真正為自己創造價值啊。

不過既然張然堅持,潘逸也不敢逼得太緊,要是讓她誤會了自己,把她逼跑了,那潘逸哭都沒地方哭去。

搞定了張然之後,潘逸意識到自己必須得招一個服務員了,首先是得把服務員這個崗位利用起來,增加咖啡店的收入比例,其次也是要讓張然從服務員的工作中解放出來,隻有沒那麼忙了才能有時間去好好學做糕點啊。

而且目前咖啡店服務員崗位可以雇傭兩個人,就算兩人都是初級的話,兩人也可以提供10%的收入比例,按照潘逸以咖啡店日入2000來算,10%的收入比例一個月就是6000元,招兩個服務員綽綽有餘了,哪怕這個服務員長得漂亮。

和張然聊完之後,時間也快到十點了,咖啡店也就開始營業了,不過這個時候開門,也沒有什麼客人上門。

潘逸走向李林,李林正在給自己衝泡一杯咖啡,這是當初潘逸招聘李林時談好的條件,李林作為咖啡師,在店裏喝咖啡不要錢,隻要不影響營業,他隨時隨地都可以喝咖啡,當然,也僅限於他自己喝。

當時潘逸想喝咖啡能喝掉多少錢呢,所以爽快的就答應了,現在看來,確實也喝不了多少,畢竟一杯咖啡的成本也就四五元錢,這還是比較好的咖啡了。

潘逸直接開門見山地問李林:“林哥,你是怎麼把咖啡衝的這麼好喝的?”李林比潘逸大些,所以潘逸客氣的喊他林哥,而不是端著個老板的架子。

李林忙活著,看了潘逸一眼,說:“很簡單,喜愛,然後多學習,多練習,自然就能把咖啡衝得好喝了。”然後歎了口氣,接著說,“不過要說衝咖啡,我最佩服那些會拉花的咖啡師了,我就不擅長拉花。”

潘逸立馬進入意識空間詢問了小毛球一番,咖啡之藝技能包含拉花的技巧,提高拉花技巧有助於提升咖啡之藝的技能,而且其實從味道上來說李林的水平已經無限接近高級了,就是被拉花技巧所拖累才至今還隻有中級23/50的水平的。

得到自己想要了解的信息後,潘逸非常自覺的順著李林的話問他:“那太可惜了,我也覺得那些咖啡拉花特別美,還想跟你學兩手呢。”

“其實我也會拉花,隻是不像那些咖啡師那樣有條件能多練習,要是我能多練習的話,我絕對也能成拉花高手。”其實這才是李林想要說的話,之前他工作的咖啡店比較忙碌,而且基本上顧客點的都是外帶咖啡,為了追求速度一般除非顧客特別要求,基本上都不會去拉花,而且那家咖啡店的老板非常的摳門,禁止咖啡師私自衝咖啡聯係,所以導致李林並沒有太多機會練習拉花。

換了一個新的咖啡店,李林還是希望能夠有機會多練習練習拉花的,而且在李林看來,這個新的老板並不像是一個摳門的人,反倒挺好說話的。

“那好辦,林哥你就多練習練習,你練出一手好拉花也可以為咱們咖啡店招攬人氣嘛,放心大膽的練習,我支持你。”李林想要練習拉花技巧潘逸當然支持啊,潘逸可是盼著他早日到高級呢,不過想到自己如今財政並不寬裕,所以又補充了一句,“當然,練習的時候還是用便宜一些的咖啡豆吧,畢竟浪費可恥嘛!”

說完後又擔心打擊了李林練習的積極性,再次弱弱的補上一句:“當然,林哥你看著辦,隻要有助於你提高衝咖啡的技巧,你隨便練。”

誒,老板當到這個份上,潘逸估計也沒誰了,但是沒辦法啊,誰讓自己遇見這麼個坑爹的係統了呢。