正文 第十五章 產後飲食指導(一)(3 / 3)

滋補過量容易導致過胖。產後媽媽過胖會使體內糖和脂肪代謝失調,引起各種疾病。

調查結果表明,產後媽媽因肥胖而患冠心病的概率是正常人的2~5倍;糖尿病的發生率可高出5倍。這對媽媽以後的健康影響極大。

媽媽營養太豐富,必然使奶水中的脂肪含量增多,如果寶寶胃腸能夠吸收,也會造成寶寶肥胖,並易患扁平足等疾病;若寶寶消化能力較差,不能充分吸收,就會出現腹瀉,而長期慢性腹瀉,又會造成寶寶營養不良。

寶寶因受媽媽奶水脂肪含量過多的影響,還會發育不均,行動不便,成為肥胖兒,對其身體健康和智力發育都不利。媽媽滋補應注意以下幾個方麵:一般來說,產後1~3天,應吃容易消化、比較清淡的飯菜,如米粥、麵條、新鮮瘦肉炒青菜、鮮魚、鮮蛋類食物,以利消化和補充營養。媽媽分娩3天後,就可以吃普通的飯菜了,多吃點肉、青菜和油類,以利健康和催乳。但不要飲酒和吃辛辣食物,如辣椒、芥末、生薑等。還要注意飲食衛生,以免患某些傳染病。吃雞蛋也有滋補作用,但不宜吃得太多,吃多了則會消化不良。

在副食安排上的原則也應是葷素搭配,幹稀兼食,少吃多餐,並根據情況和媽媽的口味隨時調節飲食。如果媽媽發生便秘,可多吃些水果和新鮮的蔬菜;如患有貧血,可多吃些動物的肝髒,以補充鐵質。

忌飲用茶水

近些年來,由於發現茶葉中含有鐵、鋅、錳等微量元素,於是有些人便主張孕媽媽與新媽媽應多飲茶水,這樣有利於胎兒與寶寶的發育。其實這種看法很片麵,甚至是錯誤的。

中國是茶葉的故鄉,飲用茶葉已有五千年的曆史,古人稱茶為萬病之藥,茶能養生,延年益壽。人體所需的86種元素,已查明茶葉中有28種之多,所以說茶是人體營養的補充源。茶葉對開發智慧、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和除臭、解毒方麵的功效已被許多科學研究所證實,因此它也是一種性能良好的機能調節劑。同時,茶還對多種疾病有一定的預防作用和輔助療效。

但是,媽媽不宜喝太多茶。茶中含有高濃度的鞣酸,會被黏膜所吸收,進而影響乳腺的血液循環,抑製乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。茶葉中還含有咖啡因,飲用茶水後,使人精神振奮,不易入睡,影響媽媽的休息和體力的恢複,同時茶內的咖啡因還可通過乳汁進入寶寶體內,容易使寶寶發生腸痙攣和突然無故啼哭現象。

茶葉含有較多鐵質,但同時也存在大量鞣酸,它們會結合成難溶性物質,阻礙腸道對鐵質的吸收。況且一些媽媽在孕期已存在不同程度的貧血,而又得不到鐵的補充,以致病情加重。產後媽媽也需要鐵質,以增強造血機能。故飲茶不利於此時媽媽的身體康複。

忌吃辛辣溫燥食物

辛辣溫燥食物可使媽媽體內生熱,引起上火,出現口舌生瘡、大便秘結及痔瘡。給寶寶授乳的媽媽如有內熱,必然通過乳汁影響寶寶,使寶寶體內也生熱。因此,媽媽的飲食宜清淡溫和,特別在產後5~7天之內,應以米粥、軟飯、麵條、蛋湯等為主,不要吃大蒜、辣椒、韭菜等,更不要飲酒。

忌產後馬上節食

通常產後媽媽體重會增加,許多人為了恢複產前的苗條身材,產後便馬上開始節食瘦身,這樣會有損身體健康。媽媽產後所增加的體重,主要是水分和脂肪。如果給寶寶授乳,勢必要消耗體內的大量水分和脂肪,而存儲的這些脂肪根本不夠。因此,媽媽不僅不能節食,還要多吃營養豐富的食物,每天必須保證攝入11704千焦的熱量。

為瘦身做準備

月子期的飲食是否合理與產後的瘦身有絕對的關係。月子期調理身體的目的,其實是要讓傷口盡快愈合,並使內分泌功能盡快恢複,讓身體器官功能恢複到產前狀態。所以,如果月子期沒有調理好,使身體的傷口愈合不佳,內分泌就會失調,而身體也會自然地為了自保而將新陳代謝降低,如此一來細胞代謝變慢,不但無法將懷孕時期堆積的脂肪消耗掉,而且會堆積出更多的脂肪。內分泌失調還會造成身體滯留的水分變得很難排出,久而久之,身體就明顯地臃腫起來,這時候想再瘦下去就需要花更多的精力及時間了。

媽媽如果能利用月子期瘦身,是最正確的方式,因為剛生完寶寶,身上的傷口愈合所消耗的能量與內分泌的作用,會讓身體處在高代謝的狀態,所以這時候如果飲食攝取正確,則不需要配以太過劇烈的運動,很容易在1個月內減輕3~5千克了。下麵是營養專家設計的一係列既補身,又瘦身的飲食原則。

攝取適量纖維素

纖維質可以增加人體糞便的體積,促進排便的順暢,在懷孕末期,由於胎兒的發育會壓迫到孕媽媽的下半身血管,使得血液循環受阻,所以多數孕媽媽會伴有痔瘡的發生,造成排便困難,所以纖維質的攝取對孕媽媽而言是很重要的。但是要注意的是,在產後,媽媽身體需要的是大量的營養素來幫助身體器官的修複,如果此時攝取過多的纖維質,反而會幹擾到許多其他營養素的吸收,因此纖維的攝取量不宜過多。