第2章 二(1 / 2)

二虛情假意,頭重腳輕,粉墨登場,尚能飯否?

自從住進這座小院,章維覺得自己像頭豬一樣被養了起來。每天吃好喝好,滿足到隻想摸著肚子曬太陽消磨一生。他要動用全副精神才能讓自己坐在案前努力算賬,但桌旁的夜宵又讓人難以專注。

至於顧無魚,他每天除了做飯之外,都昏昏倦倦。經常在屋子裏拿著半卷書,看著看著便倒頭睡去。一開始章維嫌棄這種生活太過怠懶,但等他自己也墮落之後,隻好歎口氣走上前去,替他的雇主掖好被角。

今天顧無魚也睡到日上三竿,醒來時伸了個懶腰,抖掉身上毯子,像隻慵懶的貓般甩甩尾巴揉揉眼睛笑道:“今天想吃什麼?”

章維已經習慣了他的方式,心知就算自己不點他也會做得十分精致。沉吟之後答道:“罌乳魚,半月沉江。”

顧無魚拾起身旁的白色折扇,敲了敲手心,“三少的嘴可真是越來越刁了。也罷,做都做了,不在乎再燉一盅老火湯。”

說罷興致勃勃起身,鞋子沒有穿好,露出潔白腳踝,在陽光下顯得慢慢虛浮下去。

章維眉心微蹙,念在一飯之恩不由得放下手中賬本,起身慢悠悠踱近,伸出一隻手讓顧無魚借力搭在他身上:“身體不好就不要逞強。“

顧無魚笑著揮揮手,“以前更嚴重的時候也撐過來了,那會兒我還能做一整桌宴席呢。現在區區幾道而已。“

他不想說的,章維亦不問。但仍是難免好奇。

他隔著輕薄衣料觸碰到顧無魚身上的溫度,略帶冰涼,卻溫潤舒適。就像那道罌乳魚。

先將罌中栗洗淨,磨成乳汁。如青茶抹幹,在砂鍋內有種靜謐美感。接下來將粉放置缸底,顧無魚又以纖長手指輕巧旋轉手中絹袋,將乳汁細細過濾。去掉沉澱上清水,撒淡醋使其凝結,小粉鋪蒸,將乳塊也蒸熟,如葬花般灑上一點紅曲水,切成魚片狀。

顧無魚喜歡穿淡紅色薄裳,正是這種花汁渲染的清豔。罌乳魚名字雅,味道也極有分寸。溫潤之中浸沒脈脈毒藥般芬芳,微帶苦澀,回味中卻香氣無窮。不露骨,但極之誘人。

也像暮春之花,花凋有時,枝椏中濕潤汁液卻難以幹涸。

一道乳魚,香氛暗沉,自然要靜默的半月沉江來相配。

這是南普陀寺名菜,半片香菇沉於碗內,如同半輪明月浮沉。雖然色調單一,但做法繁複。像所有講究素菜一般,材料工序步步緊逼。

冬筍番茄香菇,從切到發,再到用花生油塗抹碗底,上鍋蒸之,一道菜便廢去半天功夫。

然而味道也極鮮美,下箸時遲疑碗內水中月是否經得起輕輕一夾。然而放於舌尖,卻是盛開繁花,妙法蓮花。

烹油的煙火氣和菜肴樸實香氣並未互相抵觸,而是各自放低姿態,伸展懷抱柔軟包容。在小小一碗月色中達成華美和諧,曠野之風和灶間炊煙蔓延於舌尖眼簾,不消片刻,便統統進了章維腹內。

傍晚二人坐在院內,天空像切開一半的油黃鴨蛋。光暈默默流轉有種奇妙的溫柔。說好的老火燉湯因顧無魚身體不適而難以製作,章維也不強求,隻是安靜扒飯。