羊隻在刀子紮進脖子裏的那一刻，臉上會出現一種耶穌受難時的表情。它死死地咬緊牙關。它一聲不吭。它兒乎也從來不做反抗的動作。我們無法理解它為什麼不叫。它是知道那命定的一刀在等待著它的，當從羊群中將它單挑出來那一刻它就知道了，但是它不叫。這事真奇怪。“叫吧，叫出來會減輕一些痛苦的！”那些蹩腳的電影裏，常有這種母親在勸慰自己受傷孩子的鏡頭。但是這隻羊隻不叫，它拚命地忍耐著，忍耐著這族類的與生俱來的永恒的無邊無涯的苦難。那忍者的表情似乎在說：“我要做個好孩子！我不叫！我不讓操刀者增加多餘的精神負擔！我不加重操刀者身上的那種罪惡感！我是羊！”
較之羊隻，別的動物的死亡不是這樣。例如牛在死亡的時候，眼睛裏熱淚滾滾，黃豆大的淚珠會打濕這處地麵。那眼睛也不像羊隻一樣閉著的，而是睜得滾圓，那滾圓的眼睛是飽含著對世界的疑問，對眼前這個直立動物的疑問。這疑問的目光令人想起東郭先生與浪的中國式傳說。在這傳說的後半段，人和狼在路途中遇到一隻走向屠宰場的牛，他和它詢問這隻老牛：狼應當吃人嗎？老牛那幾千年前的目光大約就是這疑問的目光。老牛的回答是肯定的，它認為應當吃。在說這話時它飽含著對人類的蔑視和仇視。一我辛苦了一生，我的汗水可以流成一條河，我創造的財富可以富裕一個家庭。但是當我老而無用的時候，等待我的是脖子上的那一刀。我的肉將會變成美味佳肴，充填人類那貪婪的胃；我的筋將會被抽出，製成鞭子重新抽打我的同類；我的皮會被縵成鼓，會被製成各種精美的皮製品。這一切都是在法則和秩序中心安理得地完成的一牛會如是說。
我沒有宰過牛。此刻書寫者看著自己的手，回憶道確實沒有宰過。我僅僅隻看到過宰牛。較之卑微的羊隻的死，龐然大物牛的死亡是一件神聖的事情。今天也界上有一件重要的事情發生了！什麼事情呢？要殺一隻牛。我見過一個女巫式的老女人殺牛的情景。萏先是祈禱，為人類貪婪的胃、為永遠也填不滿的人類的口腹，而乞求上天的寬恕，接著是一群人拽住牛的四條腿，向四個方向拉。牛身體失去平衡，轟然一聲倒地頃刻間天地為之失色。牛宰完了，變成一堆肉，這時候仍要祈禱，祈禱的內容是為這隻牛超度，讓牛的靈魂離開肉體，這樣牛肉才可以吃。
比牛更龐大的動物是駱駝。我沒有見過殺駱駝。據說，駱駝那時候的反應，和羊的反應一樣，它四蹄跪倒，聽任人的宰割，咬緊牙關一聲不吭。這些龐然大物為什麼沒有絲毫的反抗呢？據民間的說法，它們的眼睛裏有一個放大鏡，從而將直立的這個主宰者看成巨人，而將自己看成侏懦。
動物中最悲慘的死亡個例當屬鱉。鱉又叫烏龜，或者王八。小時候，我從家鄉的小河裏摸到一隻鱉。怎麼殺它呢？人們告訴我，鱉是在泥水裏長大的，它的肚子裏裝了一肚子泥水。你需要將它放進鍋，添上水，用慢火燒。這樣換過幾鍋水以後，鱉就把泥水吐淨了。這辦法當然十分殘忍。鍋裏的水咕嘟咕嘟滾著，為防止鱉逃跑，鍋上麵蓋著鍋蓋，鍋蓋上麵再壓一塊石頭。這時你能聽見，鱉在鍋裏掙紮的聲音。它用鋒利的爪子撓得鍋底沙沙直響，它在鍋裏翻騰和轉悠的聲音，它“咕咕”的吐納聲。二十分鍾以後，鍋裏的聲音消失了，這時候你打開鍋蓋，鱉仰頭朝天，浮在水麵上，露出白白的肚皮。它死了。