2.鯉魚蒸蛋原料：鯉魚150克，雞蛋2個，蔥段、薑絲各少許，精鹽、料酒、香油各適量。
做法：
①鯉魚去鱗、鰓、內髒，洗淨；將雞蛋打入碗內，攪成蛋糊。
②坐鍋點火，加清水適量燒沸，將鯉魚放入鍋中，加料酒、精鹽、蔥段、薑絲，待鯉魚煮熟，再除去蔥、薑，去浮沫後，稍冷卻，待用。
③將煮鯉魚的湯倒入雞蛋碗中，稍加精鹽拌勻，再將鯉魚放入蛋糊內，上籠蒸5分鍾，淋上香油即可食用。
特點：鯉魚其味甘平，具有補脾健胃、利水消腫之功效；主安胎，若胎動、懷孕身腫，煮湯服之。鯉魚若與雞蛋蒸服，鮮嫩可口，營養豐富。
3.鹹蛋蒸豆腐原料：鹹鴨蛋2個，嫩豆腐400克，蝦米25克，白糖、香油各適量。做法：
①嫩豆腐衝洗後，切成小方塊；蝦米洗淨，用開水泡軟，取出剁碎。
②鹹鴨蛋打入碗內，蛋白、蛋黃分開，並將蛋白用筷子攪勻，加白糖少許，倒入嫩豆腐中，輕輕拌和。
③筷子輕輕將蛋黃劃成小粒狀，澆於豆腐上，撒上碎蝦米，加香油少許，放入蒸鍋。蒸6～8分鍾，取出食用。
特點：豆腐具有益脾氣，和脾胃，健脾利濕，清熱解毒的作用；豆腐中的賴氨酸含量相當高，對兒童的發育和增強記憶力有顯著的作用，其與鹹鴨蛋、蝦仁共食，清淡鮮嫩可口，有利於消化。
4.鳳凰蛋原料：雞蛋4個，瘦豬肉150克，鮮蝦仁4粒（不放也可以），精鹽、料酒、香油、水澱粉、番茄醬各適量。
做法：
①把瘦豬肉洗淨，剁成肉泥，放於碗內，加料酒、精鹽少許，調勻。
②在湯盤底部加少許清水、香油，將雞蛋分別輕輕打入盤中，勿攪散。
③將調好的肉泥，用手擠成4個肉丸，分別放在雞蛋的中間；將蝦仁放於肉丸上。
④將盤入籠蒸約10分鍾取出。
⑤坐鍋點火，放少量清水，加精鹽、料酒、番茄醬拌勻，燒沸後，用水澱粉勾芡，淋上香油少許，澆在雞蛋肉丸上，即可上桌食用。
特點：瘦豬肉甘平，具有滋陰潤燥、生津止渴的作用，含有豐富的脂肪、蛋白質，與雞蛋、蝦仁共製成丸，味道鮮美，對孕婦而言既清素可口又營養豐富。
5.上湯菠菜原料：菠菜400克，草菇、枸杞子、蔥絲、薑絲、精鹽、胡椒粉、上湯各適量。
做法：
①菠菜洗淨。
②鍋中加水，將菠菜焯水，撈出裝盤。
③鍋中加上湯，放入草菇、枸杞子、蔥絲、薑絲、精鹽、胡椒粉燒開，倒在菠菜上，即可食用。
特點：菠菜具有養血止血，滋陰潤燥，通腸利熱，助消化的作用。菜肴色澤豔麗，口味鮮美，孕婦服之，既有補血滋陰的作用，又有助消化的功效。但脾胃不和，大便稀者不宜多食；孕期有腎炎、腎結石者不宜食用。
6.蠔油炒油麥菜原料：油麥菜400克，蠔油、植物油、精鹽、生抽、蔥末、薑末、蒜末、胡椒粉、濕澱粉、香油各適量。
做法：
①油麥萊洗淨，在開水中焯一下，撈出，瀝幹水分。
②坐鍋加植物油，燒熱，爆蔥末、薑末、蒜末，加精鹽、生抽、蠔油、胡椒粉，炒勻調味，放入油麥菜炒勻，用少許濕澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。
特點：油麥菜性味甘寒，孕婦脾胃虛寒的人少吃，以免滑腸，造成大便第溏稀。該菜因其寒，可清內熱，其味道鮮美，營養豐富，孕期如有心煩者，可食用之。
7.口蘑油菜心原料：200克，發好的口蘑100克，高湯250克，濕澱粉40克，精鹽、花椒、香油各適量。
做法：
①油菜心洗淨，切成小段，放入開水中焯一下，撈出用涼開水過涼，控淨水分盛在盤內；發好的口蘑洗淨，擠幹水分，切片。
②鍋內加高湯、精鹽、油菜，燒開後撇去浮沫，用濕澱粉勾芡；再將口蘑下鍋燒沸，連湯一起倒在油菜上。
③鍋內加香油燒熱，將花椒下鍋，炸至呈金黃色，出香味時撈出花椒，將油澆在口蘑上，即可食用。
特點：口蘑具有益腸胃，化痰理氣的作用，孕期食欲不振、體倦乏力者可多食之，能增強機體抵抗力，與油菜煮湯，其色翠綠鮮嫩，椒香味濃。
關鍵詞：維生素/食譜/墨魚湯/鳳凰蛋