波爾多是法國西南部阿基坦大區和紀龍德省首府所在地，是歐洲大西洋沿岸的戰略要地。波爾多港是法國連接西非和美洲大陸最近的港口，是西南歐的鐵路樞紐。阿基坦大區人口289萬，占全國人口的5%。紀龍德省人口近127萬，波爾多市人口70萬。
阿基坦大區自然條件優越，有利於農作物生長，農業生產在全國排名第三，玉米生產居歐盟第一位，鵝肝生產和加工居世界第一。紀龍德省的出口企業有860家，出口在全國排名第七。
波爾多坐落在加倫河的南岸，是一個傳統味道比較濃的法國城市，它那碧水藍天，得天獨厚的自然環境，在法國首屈一指。繁忙的港口貿易，又使得它多了很多和外界交流的商機，讓這裏的人富足起來。
波爾多處於典型的地中海型氣候區，夏季炎熱幹燥，冬天溫和多雨，有著最適合葡萄生長的氣候。常年陽光的眷顧，讓波爾多形成了大片的葡萄莊園，葡萄酒更是享譽全世界。喜歡吃西餐的人們可能不知道波爾多這個城市，卻很少有人不知道波爾多的紅酒。波爾多人是泡在紅酒裏長大的，波爾多是一個生在味蕾上的城市。
波爾多葡萄種植麵積為12萬公頃，居法國三大葡萄酒產區之首；波爾多年產葡萄酒8.5億瓶，其中40%用於出口，占法國葡萄酒出口總量的25%，法國的外貿盈餘有15%是波爾多葡萄酒帶來的。
波爾多每一個葡萄酒莊園都有著不同的故事。葡萄酒絕大多數是在以家庭為單位的莊園裏生產的，莊園裏有葡萄園，有酒窖。葡萄的生長、收獲，葡萄酒的發酵、成熟及裝瓶的全過程都在莊園裏完成。
維克多·雨果說：“這是一所奇特的城市，原始的，也許還是獨特的，把凡爾賽和安特衛普兩個城市融合在一起，您就得到了波爾多。”