為什麼咯血患者不能食用楊梅？
楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。《本經逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食，恐動經絡之血而致衄也”；《隨息居飲食譜》中也認為：“多食動血。”
與感冒相克的食物
為什麼流行性感冒患者不能食用辛辣肥膩食物？
流行性感冒簡稱流感。流感患者宜食清淡易消化食物，如米粥、菜湯、豆漿、鮮果汁等。高熱期部分患者可出現食欲不振、惡心、嘔吐、便秘或腹瀉等胃腸道症狀。辛辣（辣椒、薑、蔥、蒜等）、肥膩（肥肉、豬腸、火腿、羊肉、鴨肉、油炸食品）食物不易消化，而且還能助濕生熱，加重胃腸道症狀。因此，流感患者應以流質飲食為主，禁食辛辣肥膩食物。
為什麼流行性感冒患者不能食用鹹寒之物？
鹹菜、鹹帶魚及各種過鹹水產品，其性寒涼，食後會使病變部位黏膜收縮，加重鼻塞、咽喉不適的症狀。過鹹之物還易生痰，引起咳嗽加劇。所以，感冒患者不宜多食鹹寒食物，特別是風寒型感冒，更應禁止食用。
為什麼流行性感冒患者不能食用興奮刺激性食物？
酒含酒精，咖啡含咖啡因，能起興奮作用，食多有害，使患者不得安寧及中毒；濃茶也能使人興奮。流感患者本身抵抗力低，需要靜心怡養，減少消耗，以抵抗病毒，這樣有利於早日康複。用酒、咖啡、濃茶及某些興奮性飲料，等於火上加油。所以流感患者應忌用上述食物，且茶堿還能降低解熱藥的效用。
為什麼流行性感冒患者不能食用大蔥？
大蔥被中醫列為解表藥，走竄性強，易開腠發汗，適宜於感冒無汗的患者食用。感冒汗多常因表虛營衛不固，服食大蔥後則會加重出汗的病情，所以應禁食大蔥。
為什麼流行性感冒患者不能食用強烈刺激性調味品？
咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉、芥子末等調味品用於菜肴中，食物雖鮮美可口，但這些調味品都具有強烈的刺激性，對呼吸道黏膜不利，刺激黏膜使之幹燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等症，加重患者的病情。
與腸胃病相克的食物
為什麼潰瘍病患者不能食用堅硬、粗糙食物？
花生、瓜子、榧子、胡桃肉、油煎餅、炸豬排、炸鵪鶉、烤羊肉等食物，一方麵，因其堅硬的外形摩擦潰瘍麵，會加重疼痛；另一方麵，為了消化這些不易消化的食物，胃黏膜勢必會增加胃酸的分泌，這樣又會加重潰瘍病的發作。因此，潰瘍病患者禁止食用堅硬、粗糙的食物。
為什麼潰瘍病患者不能食用脹氣食物？
脹氣食物會造成胃腸擴張而加重疼痛，因此潰瘍病患者禁止食用脹氣食物，如豆類（如大豆、蠶豆）、甘薯、芋艿等。
為什麼潰瘍病患者不能食用辛辣刺激性食物？
辣椒、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、濃茶、酒、過甜的糖果、過鹹的食物、香精等，會直接刺激潰瘍，誘發疼痛。同時還會刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重潰瘍病的發作。
為什麼潰瘍病患者不能食用過冷過熱食物？
過熱的食物進入胃中，會使血管擴張，容易誘發潰瘍出血；過冷
為什麼十二指腸潰瘍患者不宜喝牛奶？
牛奶可以引起胃酸的大量分泌。牛奶能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍的刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但過片刻後，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。
為什麼胃炎患者不能食用辛辣刺激性食物？
辣椒、胡椒、咖喱、芥末、過濃的香料、香精等辛辣刺激性食物，對胃黏膜有刺激作用，加重胃炎病情。所以胃炎患者應忌食。
為什麼胃炎患者不能食用堅硬、粗糙食物？
未經充分咀嚼的堅硬、粗糙食物，如炒花生、炒蠶豆、炒腰果、炒黃豆、炒榧子等；粗纖維蔬菜，如芹菜、竹筍、毛筍、蕹菜、韭菜、生胡蘿卜等；經過油煎炸的食物，如炸豬排、烤羊肉等，食用後，會使胃黏膜受到摩擦而損傷，同時又會加重消化不良。因此，胃病患者要忌食堅硬、粗糙食物。
為什麼胃炎患者不能食用腥葷油膩及難消化食物？
由於發生急性胃炎後胃的消化功能降低，如果吃腥葷油膩及難以消化的食物，像肥肉、炸牛排、烤羊腿、大蝦等，勢必加重胃的負擔，使病情加重。胃炎患者以食用清淡流質食物為宜，如大米粥、小米粥及山藥粥等。
為什麼急、慢性胃炎患者不能食用過冷過燙食物？
急、慢性胃炎對冷熱相當敏感。因為過燙的食物及湯水，會刺激或燙傷胃黏膜；過冷的食物如冰激淩、冰鎮飲料、酒類、冰咖啡，以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致胃黏膜血管收縮而缺血，不利於炎症的消退。所以有胃炎者應忌食過冷過燙的食物。
為什麼慢性胃炎患者不能喝雞湯？
雞湯可促進胃酸的分泌，所以胃酸過多的慢性胃炎患者不宜喝雞湯。
為什麼慢性胃炎患者不能食用生花生？
慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白質，未經過高溫處理，體內的各種消化酶對它不產生作用，因而易引起嚴重的消化不良，使胃炎症狀加重，應絕對禁食。
為什麼急、慢性胃炎患者不能飲用烈酒、濃茶？
飲用過多的烈酒、濃茶及咖啡等，可損傷胃黏膜引起炎症發展，或使胃腸功能紊亂，導致胃脘疼痛、惡心、嘔吐甚至腹瀉等症狀，加重本病病情。因此急、慢性胃炎患者應杜絕飲烈酒、喝濃茶習慣。
為什麼腸胃炎患者不能食用丁香？
丁香芳香走竄，食用能刺激胃腸，使之蠕動加快，黏膜充血，胃液分泌增加，使急性胃炎、腸炎病情加重，所以腸胃炎患者不宜食用。
為什麼胃病患者不能飲用牛奶？
胃病患者大多數都是由於胃酸過多引起，牛奶不易消化，會產生過多的酸，使病情加重。此外，胃切除後也不能喝牛奶。胃切除後，殘留下來的胃囊很小，牛奶便會迅速通過胃囊，直接湧進小腸，使原來已顯不足或缺乏的乳糖酶，更顯不足或缺乏，從而導致消化不良。
為什麼萎縮性胃炎患者不能飲用汽水？
汽水中的二氧化碳會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產生，從而減弱胃的消化功能。汽水中的碳酸氫鈉還會中和胃酸，使胃內酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱，出現胃脘脹痛等不適症狀。而慢性萎縮性胃炎胃酸分泌很少甚至缺乏，飲食時喝汽水，胃酸被稀釋衝淡，會造成消化不良。
為什麼腹瀉、腹脹者不能食用豆腐？
易腹瀉、腹脹者，或常有遺精腎虧者，均不宜吃豆腐，因豆腐性平寒，屬涼性食物，食後會加重病情。
為什麼腹瀉者不能食用雞蛋？
腹瀉患者不宜用雞蛋補充營養，否則有害無益。因為雞蛋含蛋白質很高，患者吃後難以消化和吸收，會導致病情加重，腹瀉患者以吃澱粉類或含糖食物為宜。
為什麼腹瀉者不能食用大蒜？
對於已患腹瀉以及腸炎的人，不宜再吃大蒜。腹部受涼或誤食細菌汙染的食物，腸壁因受刺激而產生腹瀉。此時，整個腸腔內處於“過飽和”狀態，如果此時進食大蒜，大蒜素就會刺激腸壁，促使血管進一步充血、水腫，使更多的組織液滲入腸腔內，從而加重腹瀉。因此，腹瀉患者忌吃大蒜。
為什麼腹瀉者不能飲用牛奶？
牛奶會刺激胃黏膜，正常人喝牛奶有時會腹瀉，如腹瀉病人再喝牛奶，無疑是雪上加霜，不利於病體康複。因此，腹瀉患者忌喝牛奶。
為什麼腹瀉者不能食用性寒水果？
梨、香蕉、桑葚、無花果等性屬寒，不僅通便，而且又是生冷食品，腹瀉患者應忌食。
為什麼腹瀉者不能食用刺激性食物？
辣椒、酒類以及辣椒製品，都很容易直接刺激腸道，使其蠕動增強、加快，從而加重腹瀉。所以腹瀉患者忌食刺激性食物。
為什麼痢疾患者不能食用柿子？柿子性寒，味甘澀，患有痢疾者應忌食。尤其是脾氣虛寒的慢性久痢，更不宜食用。
為什麼痢疾患者不能食用鵝肉？
《本草綱目》雲：“鵝，氣味俱厚，發風發瘡。因其病多濕熱，得此濕熱氣壅。”古今醫家及民間也將鵝肉視為發物，急慢性痢疾者都應忌食。
為什麼痢疾患者不能食用羊肉？
羊肉性溫，味甘，為甘溫補益之物。《千金·食治》中說：“暴下後不可食羊肉、髓及骨汁。”因此，急性痢疾患者不宜進食羊肉。
為什麼痢疾患者不能食用狗肉？
狗肉為溫補性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助長大腸濕熱之邪，加劇病情。
為什麼痢疾患者不能食用甜瓜？
甜瓜性寒，尤其傷脾胃陽氣，因此，患有慢性虛寒痢疾的患者應忌食。
為什麼痢疾患者不能食用海參？
海參為清補食物，能滋陰潤燥，脾虛便溏下痢者不可多食。《飲食須知》中亦說：“患泄瀉痢下者勿食。”
與胰腺病相克的食物
為什麼慢性胰腺炎患者不能飲用酒？
飲酒能引起胃與十二指腸炎、十二指腸乳頭部水腫、膽道口括約肌痙攣，導致胰管阻塞而使腺泡破裂，胰酶溢出而自溶。因此，慢性胰腺炎患者忌飲酒，而曾患過胰腺炎或胰腺炎發作期的患者也應當忌飲酒。
為什麼慢性胰腺炎患者不能食用生冷甘膩之品？
中醫認為，“生冷傷胃”、“甘膩助溫”，都能影響脾胃的功能。因此，慢性胰腺炎患者，尤其在發作期，水果、冰激淩、雪糕、酸梅湯等生冷食品，以及多纖維、易產氣的食物，如韭菜、豆類、甘薯等均應禁忌。
為什麼胰腺炎患者不能食用肥甘厚味、辛溫助熱之品？
中醫認為，胰腺炎多數屬實證、熱證，應禁用含脂肪多的食物，如奶油蛋糕、肥雞、肥肉、動物油、油炸食品、肉鬆、堅果類、牛奶等，以及羊肉、鵝肉、韭菜、薑、辣椒等辛溫助熱之品，並需要少油或不用油的烹調方法，以免加劇胰腺負擔，使胰腺炎症狀加重或複發。為什麼急性胰腺炎患者不能食用菠菜？
菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，對急性胰腺炎則可加重病情，所以在急性期應禁食菠菜。
與肥胖症相克的食物
為什麼肥胖症患者不能食用肥肉？
肥肉中含有大量的動物性脂肪，長期大量食用肥肉，極易引起人體脂肪過剩蓄積，加重肥胖。
為什麼肥胖症患者不能食用雞肉？
雞肉營養價值高，性溫，味甘，肥膩壅滯。而肥胖症患者多屬痰濕偏重之體，或營養過剩所致。肥胖症患者多吃常吃雞肉隻會更加肥胖。
為什麼肥胖症患者不能食用鴨蛋？
鴨蛋是一種高脂肪、高膽固醇食品，肥胖症患者應忌食。
為什麼肥胖症患者不能食用鰻鱺？
鰻鱺性平，味甘，能補虛弱。但鰻鱺是一種高脂肪、高蛋白食物，而且鰻鱺肥甘滋膩，助痰助濕助熱。肥胖症患者不宜食用鰻鱺。
為什麼肥胖症患者不能食用龍眼肉？
龍眼肉一方麵屬於高糖、高熱量食品，其中所含葡萄糖量高達25％；另一方麵，龍眼肉甘溫滋膩，易生痰助濕，肥胖症患者食之弊多利少。
為什麼肥胖症患者不能食用葡萄？
葡萄屬於高糖、高熱量水果。葡萄含有大量糖分，而且主要是葡萄糖，易為人體直接吸收。同時，1千克葡萄又能供給人體產熱量近3800千焦（900千卡），並且還含有其他多種營養成分。肥胖症患者如攝入葡萄糖和大量熱量後，病情隻會越來越重。
為什麼肥胖症患者不能食用白糖？
糖雖然為生命不可缺少的營養，能給人體產生並提供大量的熱能，但過多服食糖或各種甜食，都會導致肥胖症發生。
與泌尿係統疾病相克的食物
為什麼尿路結石患者不能食用菠菜？
尿路結石患者必須遠離菠菜。這是由於菠菜中含有較多的草酸．容易導致高草酸尿。對於原來草酸鈣處於飽和狀態的體液，吃菠菜後會使草酸成倍增長。這樣就增加了形成和發展尿路結石的危險性。
為什麼尿路結石患者不能過多食用糖？
尿路結石患者如果吃糖過多，使尿中的鈣、草酸及尿液的酸度均增加。鈣與草酸鈣在酸性尿液中極易沉澱為結石，或使已存在的結石增大。因此，尿路結石患者在食用含鈣質豐富的食物時，更應忌糖。
為什麼尿路結石患者不能飲用啤酒？
由於釀啤酒時需要麥芽汁，而麥芽汁不但含有草酸和鈣，而且還含有核酸，這些物質都能促使尿路結石的發生。所以尿路結石患者忌飲啤酒。
為什麼急性腎炎患者不能食用香蕉？
香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現鈉水瀦留，使浮腫加重，腎髒負荷加大，加重病情。
為什麼慢性腎炎患者不能食用雞蛋？
雞蛋的蛋白質易形成尿酸，在腎功能不全時，易使氮的終產物積聚於體內，加重腎髒負擔。所以慢性腎炎患者應禁食雞蛋。
為什麼慢性腎炎患者不能食用植物性蛋白質？
慢性腎炎患者每天丟失大量蛋白質，必須給以補充，但植物性蛋白質中含有大量嘌呤堿，能加重腎髒代謝的負擔，所以不宜用豆製品作為營養來補充。這類食品有黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐、豆芽等。
為什麼腎炎患者不能食用高脂食物？
腎炎患者應禁吃高脂食物，這是因為腎炎患者若吃高脂食物，極易引起動脈硬化。一般來說，腎炎患者應食用低脂、清淡的食物。
為什麼腎炎患者不能過多食用糖？
腎炎患者吃糖過多會引起動脈血管損害，加重腎動脈的負擔，影響疾病痊愈。
為什麼腎炎患者不能食用高鉀飲食？
腎炎患者排鉀功能已發生障礙，很容易出現高血鉀症，所以腎炎患者對橘子之類的高鉀食物切忌食用。
為什麼尿毒症患者不能食用高蛋白食物？
高蛋白質的攝入可以引起腎小球的高灌注、高濾過、高壓力，從而加速腎髒血管的硬化。另外，高蛋白質飲食可以導致蛋白質的終末代謝產物增加，而尿毒症“毒素”都與此有關。
為什麼尿毒症患者不能食用含磷多的食物？
尿毒症患者食用含磷多的食物，會引起磷排泄減少，於是血清中磷增高，人體為了矯正磷的瀦留，甲狀旁腺功能代償亢進，以促進腎髒排泄磷，從而引發腎性骨病，使人體遭受新的損害。含磷多的食物主要有黃豆、青豆、豆腐衣、蘑菇幹、紫菜、炒西瓜子、炒南瓜子、脫脂奶粉、雞蛋黃、鯊魚、鯊魚子、銀魚幹、幹貝、魷魚幹、蝦仁、蝦皮、河蟹、芝麻醬等。
為什麼尿頻者不宜過多食用冬瓜？
冬瓜性涼，味甘淡，有利水消腫之功，所以尿頻患者不宜多吃冬瓜。
為什麼尿頻者不宜多吃西瓜？
西瓜的利尿作用是很明顯的，而且性屬寒涼。腎氣不足、小便頻多者食之會加重病情。
與便秘相克的食物
為什麼便秘患者不能食用糖？
糖能減弱胃腸道的蠕動，加重便秘症狀，而便秘又可加重痔瘺等肛腸疾患，所以便秘患者應不食或少食糖為宜。
為什麼便秘患者不能食用酒及辛辣刺激性食物？
酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱和能起興奮作用的食物，會使胃腸燥熱內積、津液不布、燥屎結滯。因此，便秘者不宜多吃，特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質，能減少胃腸道的分泌和蠕動，有一定的收斂作用，若便秘者大量飲用，則可使症狀加重。
為什麼便秘患者不能食用糯米？糯米性甘溫黏滯，有令人多熱，使大便堅硬的作用。而便秘者應清熱通便，不應溫中補益。所以便秘者不宜食用糯米。
為什麼便秘患者不能食用蓮子？
大便秘結應潤下通腸，不應收澀固腸。蓮子的收澀作用較強，食用後可使便秘者病情加重，所以便秘者不宜食用。
為什麼便秘患者不能食用高粱？
熱結便秘者應當清熱通便，不應溫中固澀。高梁溫熱，所含的化學成分丹寧有收澀的作用，既溫中又澀腸，食之必加重病情。因此便秘者忌吃高粱。
為什麼便秘患者不能食用柿子？
柿子寒澀收斂，含有鞣酸，食用後可以減少腸液分泌而發生便秘。所以有習慣性便秘的人不宜食用。
與外科疾病相克的食物
為什麼癤、疔患者不能食用糯米？
糯米甘溫黏滯，若製成糕餅，食之難消化。火毒內盛的癰癤疔毒患者不宜食用。《飲食須知》中提到：“多食發熱，壅經絡之氣，令身軟筋緩，久食發心悸及癰疽瘡癤中痛。”
為什麼癤、疔患者不能食用雞肉？
雞肉（尤其是公雞肉）性溫，味甘，肥膩壅滯，為溫補食物。《飲食須知》中說它“善發風助肝火”。《隨息居飲食譜》也認為其“多食生熱動風”。如果癰癤疔毒患者多食雞肉，則會加重病情。
為什麼癤、疔患者不能食用狗肉？
邪熱熾盛的癰癤疔毒患者切忌食用狗肉。《本草綱目》中記載：“若素常氣壯多火之人，則宜忌之。”癰癤疔毒者都為氣壯多火之疾，一切溫補食物應忌食，否則必加重病情。
為什麼癤、疔患者不能食用螃蟹？
螃蟹是誘發疾病的發物，凡是癰癤疔毒患者，多食螃蟹，會加重病情。
為什麼癤、疔患者不能食用鰱魚？
鰱魚性溫，味甘，有補中暖胃、健脾益氣的作用。但癰癤疔瘡患者切勿食用鰱魚。清代食醫王孟英指出：“多食令人熱中，動風，發疥。瘡家忌之。”
為什麼癤、疔患者不能食用鯉魚？
鯉魚為發物，民間及醫家都認為其有觸發宿疾瘡毒之弊。在《隨息居飲食譜》中提到：“多食熱中，熱則生風，變生諸病。發風動疾，天行病後及有宿症者，均忌。”癰癤疔瘡患者若食用鯉魚，有誘發病氣、加重病情、促使化膿之害。
為什麼癤、疔患者不能食用桃子？
桃子性熱，味甘酸，古代醫家多認為桃子極易上火。《滇南本草圖說》中也認為：“多食動脾助熱，發瘡癤。”
為什麼癤、疔患者不能食用韭菜？
韭菜性溫熱助火。《本草彙言》中提到：“瘡毒食之，愈增痛癢，疔腫食之，令人轉劇。”由此可見，癰癤疔瘡患者，食用韭菜，會導致病情加重。
為什麼癤、疔患者不能食用胡椒？
胡椒為一種常見的辛辣刺激性調味食品。清代王士雄認為：“多食動火燥液，耗氣傷陰，發瘡損目。”癤、疔患者應忌食胡椒。
為什麼癤、疔患者不宜食用鵝肉？
鵝肉為發物性食品，癰癤疔毒患者不宜食用。
為什麼癤、疔患者不宜食用蝦子？
蝦子性質溫熱，味甘成，能補腎興陽，同時又是一種發物食品，若多食則容易引起瘡疾。
為什麼癤、疔患者不宜食用帶魚？
帶魚性溫味甘，能補氣暖胃，也是一種海腥發物。病者食之，易加重病熱，尤其是外科病症，如疔癤瘡瘍，食之會加速化膿。
為什麼癤、疔患者不宜食用黃魚？
黃魚是海腥發物食品之一。在《本草彙言》中有記載：“石首魚，動風發氣，起痰助毒。”若外科的癰癤疔毒患者食之，則會加速化膿，甚至誘發“疔毒走黃”。
為什麼癤、疔患者不宜食用鱭魚？
鱭魚俗稱刀魚，甘溫益氣，同時又易奉瘡發疥、助火動痰，實為發物。《食物本草》告誡：“有濕病瘡疥勿食。”
為什麼癤、疔患者不宜食用鱸魚？
鱸魚又稱花鱸，性平，味甘，能補脾益氣，患癰癤療瘡患者不宜食用。崔禹錫曾說：“鱸魚肉多食發痃癖瘡腫。”
為什麼癤、疔患者不宜食用鰣魚？
鰣魚性甘平，能補虛損，但屬於發物，多食易發動病氣，加重病情。在《本草求原》中說它是“發疥癩”。《隨息居飲食譜》也記載其“諸病忌之，能發痼疾”。
為什麼癤、疔患者不能食用白魚？
白魚性甘平，能健脾利水、開胃消食，但古今都認為白魚屬於發物。患有癰癤疔毒患者，食用白魚，有觸發瘡毒，加速化膿之弊。
為什麼癤、疔患者不宜食用杏子？
杏子性溫熱，味甘酸，根據古代醫家經驗，杏子屬於發物。《飲食須知》指出：“多食昏神，令膈熱生痰，動宿疾，發瘡癰。”
為什麼癤、疔患者不宜食用香菜？
香菜，民間及醫家均視為發物食品。在《千金·食治》中有記載：“食之發宿病，金瘡尤忌。”
為什麼癤、疔患者不能食用生薑？
生薑性溫熱，味辛辣，久食有損陰積熱之弊。《本草綱目》中記載：“生薑，癰瘡人多食則生惡肉”；《隨息居飲食譜》也指出：“陰虛內熱，目並喉患，血證瘡痛，均忌之。”
為什麼癤、疔患者不能食用小茴香？
小茴香性溫熱，味辛，能溫熱助火。《得配本草》早已指出：“熱毒盛者禁用。”而癰癤疔毒患者，都屬火毒熾盛的熱證、實證，故應忌食小茴香。
為什麼淋巴結核者不宜食鴨蛋？
鴨蛋性涼，味甘，能滋陰，但淋巴結核患者應忌食鴨蛋。如《食陛本草》中說：“生瘡毒者食之，令惡肉突出。”
為什麼淋巴結核患者不宜食鵝肉？
鵝肉是發物性食品，淋巴結核患者應忌食鵝肉和鵝蛋。
為什麼淋巴結核患者不宜食螃蟹？
螃蟹性寒，是屬於誘發病氣的發物，淋巴結核患者應忌食。如宋代醫家說：“此物極動風，體有風疾人，不可食。”
為什麼淋巴結核患者不宜食蝦子？
蝦子性質溫熱，味甘鹹，能補腎壯陽。同時又是一種發物食品，能誘發病氣，多食動風助火，發瘡疾，有病人勿食，淋巴結核患者應忌食。
為什麼淋巴結核患者不宜食帶魚？
帶魚性溫，味甘，能補氣養血，但其又是一種高蛋白高脂肪的發物食品。如果淋巴結核患者吃了，容易引動病氣，有觸發宿疾瘡毒之弊。
為什麼淋巴結核患者不宜食黃魚？
黃魚能健脾、益氣、開胃，但也是發物食品。淋巴結核患者誤食黃魚，極易引動病氣，有誘發宿疾瘡毒之弊。
為什麼淋巴結核患者不宜食鱸魚？
淋巴結核患者應忌食鱸魚。如崔禹錫曾說：“鱸魚肉多食發瘡腫。”《隨息居飲食譜》中也認為：“多食發瘡、患癖。”
為什麼淋巴結核患者不宜食鱭魚？
像前麵說的一樣，鱭魚是一味發物，多食鱭魚肉會發瘡、動火，患有淋巴結核的病人更不宜食用。
為什麼淋巴結核患者不宜食白魚？
白魚性平，味甘，雖有健脾養胃之功，但前人多視之為發物。淋巴結核患者應忌食白魚。
為什麼淋巴結核患者不宜食鰣魚？
鰣魚性平，味甘，能補虛損、益脾肺，但鰣魚實屬發物，淋巴結核疾病患者不宜食用。如《食療本草》中說：“稍發疳痼。”《本草求原》中也認為“鰣魚發疥癩”。《隨息居飲食譜》中還告誡：“諸病忌之，能發痼疾。”
為什麼淋巴結核患者不宜食鯉魚？
鯉魚性甘平，有發動病氣，誘發和加重宿疾之弊，古今都認為屬於發物。淋巴結核患者亦不宜食用。
為什麼淋巴結核患者不宜食杏子？
杏子，性溫熱，味酸甜，多食易生熱助痰。淋巴結核患者食之易導致病症複發。
為什麼淋巴結核患者不宜食芥菜？
淋巴結核患者應禁多吃久食芥菜，以免誘發或加重病情。
為什麼丹毒患者不宜飲酒？
酒能促進血液循環，丹毒患者飲用會使火毒之邪更加旺盛，病邪就會隨著血流四處走散，導致病情惡化。
為什麼丹毒患者不宜食辛辣刺激性食物？
辣椒、大蔥、大蒜、胡椒、芥末、咖喱粉等辛辣刺激性食物，不僅可以促進血流加速，而且會加重熱象，結果導致病灶的紅腫現象更加明顯，甚至引發“熱盛迫血妄行”的病理反應。
為什麼血栓閉塞性脈管炎患者不宜吃螃蟹？
血栓閉塞性脈管炎大多為風寒之邪侵襲、寒凝血脈所致，而螃蟹性寒，易傷陽氣，患者食之易加重病情。
為什麼血栓閉塞性脈管炎患者不宜吃蝦子？
血栓閉塞性脈管炎患者應忌食蝦子，《食療本草》中說它“動風，發瘡疥”；清代食醫王孟英也認為：“蝦，動風發病，生食尤甚，病人忌之。”
為什麼血栓閉塞性脈管炎患者不宜吃黃魚？
黃魚又稱石首魚，民間及古代醫家都視之為海腥發物，有觸發宿疾瘡毒之弊。血栓閉塞性脈管炎患者應忌食。在《本草彙言》中指出：“石首魚，動風發氣，起痰助毒。”《隨息居飲食譜》中也提到：“多食發瘡助熱，病人忌之。”
為什麼血栓閉塞性脈管炎患者不宜吃帶魚？
帶魚雖能補氣養血，但民間及古代醫家都視之為海腥發物食品。多食帶魚有發動病氣之力，誘發或加重血栓閉塞性脈管炎之病情。
為什麼血栓閉塞性脈管炎患者不宜吃鰣魚？
鰣魚性平，味甘，能補虛損。前人們將其視為一種發物食品。《食療本草》中認為它“稍發疳痼”；在《隨息居飲食譜》中還告誡：“諸病忌之，能發痼疾。”血栓閉塞性脈管炎患者更應忌食。
為什麼血栓閉塞性脈管炎患者不宜吃鱭魚？
鱭魚性溫，味甘，能補氣健脾胃，但它又有發動病氣之弊。《日用本草》中指出其”食之無益，助火動痰“。這對血栓閉塞性脈管炎不利。
為什麼骨折患者不宜飲酒？
骨折後大量飲白酒以達到活血，以為這樣可起到治療作用，其實這是一種誤解。骨折後飲酒過多，會減緩骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修複損傷的能力。同時，酒精還能影響藥物對骨骼的修複作用。因此，骨折患者如飲酒過量，不利於骨折的愈合。
為什麼骨折患者不宜多食糖？
大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，堿性的鈣、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液呈酸性。如此，鈣的大量消耗，將不利於骨折患者的康複。同時，過多的食用白糖亦會使體內維生素B6的含量減少，這是因為維生素B6是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B6不足，大大降低了神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢複。所以，骨折患者要忌攝食過多的白糖。
為什麼骨折患者不能食用花生？
花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的”血字1號“是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對於骨折有血淤、血腫的患者，卻會使淤血不散，有加重淤腫的作用。所以，骨折有淤腫的患者不宜食花生。
為什麼骨折患者不能食用肉骨頭湯？
一般認為，骨折後多吃肉骨頭湯可使骨折早期愈合，其實不然。現代醫學證明，骨折患者多食肉骨頭湯，不但不能促進骨折早期愈合，反而會使愈合推遲。因為受傷後骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓隻有在增加骨膠原的條件下才能更好地發揮作用。肉骨頭的成分主要是磷和鈣，骨折後如果攝入大量的磷和鈣，就會使骨質內無機質成分增高，有機質與無機質的比例失調，阻礙骨折的早期愈合。
為什麼骨折患者不能食用醋？
醋具有健脾開胃、促進食欲的作用，醋中含有3％～4％的醋酸，而醋酸則有軟化骨骼及脫鈣的作用。臨床實踐證明，不少骨折患者食醋後，第2天傷處即感覺發軟，疼痛加劇，甚至更加腫脹。因此，骨折患者在治療期間最好忌食醋。
為什麼關節炎患者不能食用海產品？
關節炎患者多吃海產品無益，如海魚、海參、海藻、紫菜中含有尿酸，被機體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節炎症狀加重。
為什麼關節炎患者不能食用肥膩食物？
中醫認為，關節炎為痹證，痹證主要是因為氣血痹阻不通所致，而肥膩之品容易影響脾胃的運化而生濕，濕為陰邪，又進一步加重痹阻不通的病機。現代醫學也證明，脂肪在體內氧化過程中能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用。所以，關節炎患者不宜吃高脂肪食品，諸如動物內髒、鳳尾魚、鯽魚子、蟹黃、蜆、蛋類、魚肝油等，豬油、奶油、油條更應禁吃。
為什麼關節炎患者不能食用醋？
醋有酸斂之性，多食對筋骨有一定的不利影響，有礙鈣的代謝。《內經·素問》說：“筋病無多食酸。”故肌肉萎縮、關節炎患者不宜多食醋。
為什麼關節炎患者不能食用香蕉？
香蕉能使局部血液循環減慢，代謝產物滯積，又因其含糖量高，食用後會使體內B族維生素的消耗增大，從而使關節、肌肉疼痛加劇，所以關節炎患者不宜食用香蕉。
為什麼痔瘡患者不能食用辣椒？
辣椒性熱，味辛，痔瘡患者切忌多食久食。多食動火，久食發痔。
為什麼痔瘡患者不能食用胡椒？
胡椒性燥，味辛，《本草備要》中指出：“多食發瘡痔。”《隨息居飲食譜》還明確指出：“血症痔患皆忌之。”
為什麼痔瘡患者不能食用生薑？
生薑是最為常用的辛溫調味食品。《本草綱目》中說：“食薑久，積熱患目。凡病痔人多食兼酒，立發甚速。”
與婦科疾病相克的食物
為什麼經前緊張綜合征患者不能食用過鹹食物？
經前緊張綜合征患者若吃過鹹食物，如鹹肉、鹹蛋、鹹菜、醃製海味等，會出現水腫、體重增加等症狀。
為什麼經前緊張綜合征患者不能食用溫熱動火食物？
經前緊張綜合征病因以熱為主，溫熱食物（如羊肉、牛肉、狗肉等）助熱生火，使肝火更旺，加劇神經的興奮性。
為什麼月經不調者不能食用辛辣動火食物？
辛辣刺激、破氣動火食物，如辣椒、胡椒、薑、韭菜、蔥、蒜、牛肉、羊肉、狗肉等，能促進血液循環，使血液流速加快，導致月經出血量增多。
為什麼月經不調者不能食用生冷滑膩食物？
生冷滑膩、性質寒涼的食物，如鴨、鵝、蟹、鱉、河蚌、冬瓜、菠菜、莧菜、柿子、蘿卜等，能導致血液運行不暢，以致經行量少。
為什麼更年期綜合征患者不宜多食鹽？
更年期綜合征患者應限製食鹽的攝入量，每日食鹽攝入量不宜超過8克，不吃或少吃鹹菜、鹹肉、火腿、香腸、豆醬等食物，以防水鈉瀦留，出現或加重水腫。
為什麼更年期綜合征患者不宜食高糖多脂食物？
更年期綜合征的發生與代謝失調有密切關係，容易誘發糖尿病等，特別是體形偏胖的人。不吃肥肉、動物內髒及動物油脂、蛋黃、蟹黃等，以防血管硬化導致冠心病。
為什麼更年期綜合征患者不宜食刺激性食物？
刺激性強的食物，如酒、可可、咖啡、濃茶、辣椒、胡椒、芥末等，會加劇神經係統的興奮性，從而對本病病情不利。
為什麼閉經患者不宜食滑膩、黏滯之品？
滑膩、黏滯之品，如肥肉、螺、海魚、海帶、豆醬、醃臘製品等，這些食物容易生痰化濕，痰濕之盛，也易阻滯胞絡，影響氣血的運行。
為什麼閉經患者不宜食酸性食物？
閉經患者應少吃山楂、梅子、酸杏、酸石榴、酸棗等酸性食物。這是因為酸性食物有收斂之性，影響氣血運行，經脈不暢，胞脈壅滯，對閉經的治療不利。
為什麼閉經患者不宜食溫熱之品？
溫熱之品，如牛肉、羊肉、狗肉及辛辣動火的食物。這些食物有傷陰助熱之弊，食用後容易產生午後低熱、麵部烘熱、盜汗、大便幹結等症狀。
為什麼閉經患者不宜食用滋補之品？
滋補之品，如阿膠、桂圓、鹿茸、參類補品等，容易膩滯氣血，同時又有礙胃之弊，久之必然會產生食欲下降等不良副作用，閉經患者應忌食。
為什麼妊娠嘔吐者不宜飲酒？
酒具有強烈刺激性，酒精對胎兒神經係統發育有不良的作用。妊娠嘔吐患者應禁止飲酒。
為什麼妊娠嘔吐者不宜食用肥膩食物？
肥膩及不易消化的食物，如堅硬的油炸食物、肥肉、奶酪等。這類食物難以消化，孕婦消化功能低下，胃酸分泌減少，服食後必會導致消化不良的後果。
為什麼妊娠嘔吐者不宜食用辛辣食物？
辛辣刺激性食物（生薑例外），如辣椒、胡椒、花椒、芥末、桂皮、丁香、茴香、咖啡、濃茶等。這些食物一方麵影響胎兒大腦的正常發育，另一方麵對孕婦的胃腸道有刺激作用，不利於病情的改善。
為什麼妊娠嘔吐者不宜食用腥膻、生冷食物？
腥膻、生冷食物，如蝦、蟹、海鮮等。寒性食物容易損傷脾胃，妊娠嘔吐孕婦食用後會導致嘔吐症狀加重。
為什麼妊娠水腫患者不宜食用過鹹食物？
過鹹食物，如鹹肉、鹹魚、醃菜、醬菜、醬製瓜果等，含鈉的成分較多，鈉離子容易瀦留水分，會加重水腫。
為什麼妊娠水腫者不能食用寒涼食物？
脾陽不足是引起水腫的主要原因，寒涼食物如蟹、冷凍食物等，容易使脾陽更虛，水液不得溫化，加重水腫。