【頓首】
古代跪拜禮的一種。拜者頭著地即起，如頓號之頓，故名。上古即流行。《周禮·春官》：“辨九拜，一曰稽首，二曰頓首。”頓首之禮，最晚戰國時就有。這是地位相等或平輩相見的一種禮節。漢以降多行此禮。舊時書信往來，開頭或結尾都可用敬語“頓首”，如南朝梁丘遲《與陳伯之書》的開頭是：“遲頓首。陳將軍足下無恙……”結尾亦是“丘遲頓首”。
【稽首】
跪於地，頭著地稍作停留，故名“稽首”。這是下對上，晚輩對上輩所施的大禮，也就是《尚書》所說的“事君之禮”。拜者屈膝跪地，兩手支撐在地上，手在膝前、頭在手後。古代用於臣拜君，子拜父或後人祭拜祖先。此俗後廢，以頓首代之。
【叩首】
名為叩首，實則不叩，與叩頭不同。明代周祈《名義考》雲：舉手加額為“叩首”，就是舉一手至額上向人行禮。僧道均行此禮，近代一般人亦行此禮。
【稽顙】
稽顙一詞，常見於喪家柬帖。這是居喪時拜謝賓客的禮儀。拜時以額觸地。此禮始於周代。《禮記》雲：“拜稽顙，哀戚之至隱也。”如長子為父母喪，行稽顙禮；婦人為丈夫、長子喪，也行稽顙禮。近代改行鞠躬禮。
【鞠躬】
兩腳並攏，兩手下垂，上身稍微前傾，表示恭敬貌。此禮先秦已有。《論語·鄉黨》曰：“入公門，鞠躬如也。”辛亥革命時，孫中山先生宣布廢除跪拜禮，代之以鞠躬禮。
【三揖】
指三次向人行禮。周秦時代已有此俗。《儀禮》有“入三揖”的記載。此俗近代少見。
【三讓】
“三讓”者，主人迎賓入門，作揖三次才到階，再次謙讓三次，然後步階入座。這就是《禮記》所說的“主人拜迎賓庠門之外，入，三揖而後至階，三讓而後升”。表示主客之間的相互尊重與謙讓。此禮雖古而不全廢，謙讓之風在今之迎賓禮中仍可見其傳承痕跡。
【作揖】
“作揖”即拱手。古人的見麵禮。雙手合抱胸前致意，表示問候、致謝、邀請、求教等。此俗上古已流行。《論語·微子》：“子路拱而立”。所謂“拱”，即雙手並而打躬作揖。今人尚有拱手之禮。有說此禮是上古之人模仿帶手枷的奴隸向對方表示願作奴仆供驅使。未見載籍，錄以備考。
【握手】
雙方見麵，以手相握，表示親熱。今人仍行握手之禮。據傳，以石塊、棍棒為武器的初民，若見對方無惡意，即放下武器，伸手讓對方一摸掌心，表示友善。此種摸手習俗沿襲下來，漸成握手禮。
【以文會友】
以詩文結交朋友，故稱。上古即流行。《論語·顏淵》：“君子以文會友，以友輔仁。”東晉永和九年三月三日書法家王羲之與當時名士四十二人，會於會稽山陰之蘭亭，曲水流觴，一觴一詠，否則罰酒三杯。後世爭相仿效，久傳不衰。晉江曆代文人相聚，亦多以詩詞唱和為主要形式。此俗今仍盛行。
【祝酒】
祝酒常見於家宴、官宴、國宴。宴會伊始，即向賓朋致祝酒詞。此俗始於殷周，非今日有。《詩·大雅》曰：“爾酒既清，爾肴既馨，公屍燕飲，福祿來成。”這是貴族宴飲時的一種應酬。唐王維《渭城曲》“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”，則通過勸酒表達一種繾綣別意。“祝酒”曆數千年至今成為一種必要的社交禮節。
【劃拳】
“劃拳”，又稱“猜拳”。酒席間的一種交際風俗。流行全國各地，晉江尤盛。一般指兩人同時出拳伸指，並同時喊出一個數字，以符合雙方伸出的手指所表示的數字之和者為勝。有劃一次決勝負的，多數劃三次決勝負，負者罰飲酒。劃拳之法多種，因地而異。此俗甚古，唐人已有“席上搏拳”的詩吟。
【送順風】
給出外遠行的人送行，晉江俗稱“送順風”。此俗古代即有。《詩經·韓奕》：“韓侯出祖，出宿於屠。顯文餞之，清酒百壺。”這是一種有酒有菜肴的餞行。古代還有以詩文送行的，如唐代王勃的“海內存知己，天涯若比鄰”，高適的“莫愁前路無知己，天下誰人不識君”，李白的“孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流”等都是送別的名句。“每歲造舟通異域”的晉江人，出洋前都有親戚朋友攜些小物品送行，所送之物多是雞、雞蛋、豬腳、線麵或家鄉的土特產如鐵觀音茶、靈源茶餅、東石蚵幹、陳埭蟶幹及酒等，以此祝願出洋人一路順風，平安抵達的旅居地。
【僑批】
“僑批”就是“僑信”，就是僑居海外的晉江人寄回的家書和家費。晉江人出洋日多，以東南亞為最，而菲律賓為最中之最。當他們到了僑居地，有了落腳點，就希望給家裏傳信息，報平安或寄回錢物。初期沒有郵政和銀行，多靠經常往返海內外的老華僑傳遞，這些傳遞者被稱為“客頭”或“水客”，而所傳遞的信、款則稱為“僑批”。