2.將紅棗和適量清水放入鍋內,煮20分鍾。
3.加入鮮奶煮至微沸,倒入馬蹄粉漿勾芡,放入雞蛋煮5分鍾。
4.加入冰糖煮至完全溶化即可。
奶香花生糖水
營養功效:此款糖水具有補虛防損、益脾和胃、生津止渴、養血止血、利尿下乳的功效。
甜言蜜語:在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了營養素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點。
原料:花生仁100克,牛奶100克。
調料:白糖適量。
製作過程:
1.花生仁用溫水浸半小時,洗淨待用。
2.把花生仁放入適量清水內煮1小時。
3.加入牛奶和白糖,煮至微沸後熄火即可。
蓮子百寶糖粥
營養功效:此款糖水營養十分豐富,具有脾止瀉、益腎澀清、養心安神的功效。
甜言蜜語:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。
原料:蓮子50克,百寶粥料100克。
調料:白糖適量。
製作過程:
1.蓮子用溫水浸軟,去心;百寶粥料洗淨待用。
2.將百寶粥料和蓮子一起放入適量沸水內,用中火煲1小時。
3.加入白糖煮至溶化即成。
椰香黑糯米糖水
營養功效:此款糖水香味四溢,非常誘人,具有滋補強身、益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎的功效。
甜言蜜語:黑糯米在烹製的時候不可煮得太爛,否則會影響口感。
原料:黑糯米100克,椰奶80毫升。
調料:砂糖適量。
製作過程:
1.將黑糯米提前半天浸泡。
2.鍋中倒入清水,大火煮開後放入黑糯米,改用小火煮約50分鍾。
3.放入椰奶和砂糖水煮開即可。
黑豆棗茸奶露
營養功效:此款糖水具有滋養強壯、潤肺燥熱、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰的功效。
甜言蜜語:黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。
原料:紅棗20克,黑豆200克,鮮奶100毫升。
調料:白糖適量。
製作過程:
1.黑豆用鍋炒香,放入清水內浸15分鍾,撈起待用;紅棗洗淨切碎待用。
2.將紅棗、黑豆和適量清水一起放入鍋內,用中火煮1小時。
3.倒入鮮奶煮至微沸,加入白糖攪勻即成。
蓮合紅豆沙
營養功效:此款糖水是一款傳統的廣東糖水,具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、潤肺止咳等功效。
甜言蜜語:百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
調料:白糖適量。
原料:紅豆200克,蓮子50克,百合50克。
製作過程:
1.紅豆浸泡半小時洗淨;蓮子浸泡,洗淨去心;百合洗淨撕片。
2.把紅豆放入適量水中,用中火煲1小時。
3.加入蓮子、百合,再轉用慢火煲半小時。
4.放入白糖煮至溶化即可。
黑米湯丸
營養功效:此款糖水具有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎等功效。
甜言蜜語:黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
原料:黑米200克,糯米粉200克。
調料:紅糖適量。
製作過程:
1.黑米提前半天浸泡洗淨;糯米粉用開水攪拌均勻,搓成小湯丸,用清水煮熟。
2.把黑米倒入鍋裏,加適量的開水大火煮開,改小火煮40分鍾。
3.加入煮熟的湯丸。
4.加入紅糖煮至完全溶化即可。