（二）選擇抑製過敏的食物
1.常飲茶和咖啡
哮喘病人常飲茶有緩解症狀的效果。茶有綠茶和紅茶，含有多種具有保健功能的成分，其中茶多酚含量占茶葉幹重的25%，茶多酚具有多種保健藥理效應，包括較強抑製過敏的藥理作用。咖啡有緩解支氣管平滑肌痙攣、擴張支氣管作用，從而減少或防止哮喘發作，常飲咖啡的人，哮喘病發病幾率減少。
2.多食蔬菜
很多蔬菜具有抗過敏的作用，特別是卷心菜、紅卷心菜、土豆、胡蘿卜、青椒、大蒜、番石榴、木瓜、薺菜等蔬菜。蔬菜具有抗過敏作用與其含有豐富的抗氧化劑如胡蘿卜素及維生素A、維生素C、維生素E等有關。維生素C、維生素A還對維持支氣管黏膜上皮血管正常通透性和完整性，防止過敏原入侵有重要作用。維生素C還能對抗體內引起支氣管平滑肌收縮的化學物質。蔬菜一定要新鮮食用。
3.服食深海魚油
醫學家發現常食多脂魚類可減少哮喘發作的危險。進一步研究發現，深海魚油含有豐富的多不飽和脂肪酸二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它們能減少體內白細胞三烯等炎性介質的產生，具有保護支氣管的功能，因此有抗哮喘發作功效。
4.常吃蜂蜜和大棗
蜂蜜、大棗具有很好的抗過敏功效，哮喘病人常吃可增強抗病和抗過敏能力。
蜂蜜中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。蜂蜜中還含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。紅棗中含有大量抗過敏物質環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。
二、曆史悠久的哮喘藥膳
（一）中醫對哮喘飲食宜忌原則
中醫將哮喘分為寒熱兩種：出現咳痰清稀、四肢不溫等症狀者，為寒喘，應忌吃生冷寒涼的食物，如水果、土豆等，在烹調蔬菜過程中，可以適當加點生薑、胡椒等熱性食物，或與牛肉、瘦豬肉、排骨等溫熱性食物共煮；出現咳痰黃稠、身熱喜冷者，為熱喘，則不應吃過於溫燥熱性的食物，如羊肉、蔥、大蒜、生薑、辣椒等。此外，小兒病人消化功能尚未健全，老年病人消化功能減弱，因此在哮喘發作期間，病人應少食易脹氣及難以消化的食物，如紅薯、土豆、韭菜、黃豆等。它們進入機體後，會產氣腹脹，橫膈上抬，胸腔縮小，對肺通氣不利，加重呼吸困難。可樂、雪碧等汽水和啤酒中含有大量的二氧化碳氣體，會對肺產生類似的刺激，最好也不要喝。
（二）防治哮喘藥膳采風
中醫藥膳極為豐富，現將哮喘病人常用的一些藥膳介紹如下。
1.絲瓜鳳衣粳米粥
絲瓜10片，雞蛋膜2張，粳米30克。雞蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗，加入絲瓜再煮熟，加鹽、味精、麻油少許調味服食。每日1次，趁溫熱服完。本藥膳有清熱化痰、止咳平喘、調和脾胃之功效。
2.杏仁豬肺粥
杏仁10克，豬肺90克，粳米60克。將杏仁去皮尖，洗淨。豬肺洗淨，切塊，放入鍋內出水後，再用清水漂洗淨。將洗淨的粳米與杏仁、豬肺一起放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，調味後即可隨量食用。本藥膳有宣肺降氣、化痰止咳之功效。
3.萊菔子粳米粥
萊菔子20克，粳米50克。萊菔子水研濾過，取汁約100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮為稀粥，每日2次，溫熱服食。本藥膳有下氣定喘、健脾消食之功效。
4.芡實核桃粥
芡實30克，核桃仁20克，紅棗10個，粳米50克。以上各味與粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。本藥膳有補腎納氣定喘之功效。
5.參苓粥
黨參30克，茯苓30克，生薑5克，粳米120克。將黨參、生薑切薄片，茯苓搗碎泡半小時，取藥汁兩次，用粳米同煮粥，一年四季常服。本藥膳有補肺益氣、固表止哮之功效。
6.蟲草燉鴨
水鴨肉250克，冬蟲夏草10克，紅棗4個。將冬蟲夏草，紅棗去核洗淨。水鴨活殺，去毛、腸髒，取鴨肉洗淨，斬塊。把全部用料一起放入鍋內，加開水適量，文火開水煨3小時，調味即可。隨量飲湯食肉。本藥膳有補腎益精、養肺止咳之功效。