地址：Kohlmarkt 14，A-1010
維也納中央咖啡館（Café Central）維也納中央咖啡館位於維也納的內城（Innere Stadt），當年奧匈帝國聲名顯赫的費爾斯公爵的官邸舊址，早年這裏曾是維也納上層社會的名流和淑女樂於光顧的優雅的社交場，也是知識界名人聚會的場所。曆史上，許多奧地利和歐洲的名人都曾出沒於此，其中包括雨果·馮·霍夫曼斯塔爾（Hugo von Hofmannsthal）、安東·庫（Anton Kuh）、阿道夫·盧斯（Adolf Loos）、彼得·阿爾騰貝格和阿爾弗雷德·波爾加。一九三八年前後，眾多的國際象棋選手開始成為此地的常客，維也納中央咖啡館也因此贏得了“國際象棋學校”的美譽。
除了文學藝術界的名人外，這裏曾經的客人還包括了像鐵托、希特勒、列寧和托洛茨基這樣的政治家。
維也納中央咖啡館承襲了昔日的公爵宮殿的富麗堂皇，厚重的大門、高大寬敞的店堂、金碧輝煌的天花板、奢華的廊柱頂端裝飾著精美的雕塑以及那個幾乎在所有歐洲著名咖啡館中都難得一見的寬大的後院陽光房。樂手們癡迷地在鋼琴和大提琴上奏出悠揚的樂曲，讓人感到前所未有的華麗和優雅。店裏不僅供應咖啡，也有簡餐和酒，當然蛋糕和點心也是必不可少的，早餐和正餐都很豐盛，很多維也納有身份的客人都喜歡在這裏用早餐或是下午茶；這裏的“梅蘭錫”和“土耳其式咖啡”應該也算得上是維也納最好的了。
地址：Palais Ferstel Herrengasse 14，A-1010
薩赫咖啡館（Café Sacher）
維也納的咖啡館中孕育了無數文學藝術巨匠，卻也造就過不少亂世梟雄，最具代表性的當然就是那個出生在奧地利的希特勒了，維也納的薩赫咖啡館是年輕時作為一個潦倒的三流畫家的希特勒讀書、作畫的地方，多麼無辜的咖啡館啊！
維也納咖啡館中的蛋糕馳譽世界，而在位於維也納國家歌劇院旁的薩赫咖啡館則堪稱維也納的蛋糕之王。
薩赫酒店（Hotel Sacher）是維也納一家享譽國際的豪華五星級的酒店，英國女王夫婦、日本天皇夫婦、摩洛哥葛莉絲王妃、卡列拉斯、多明戈、卡拉揚都曾下榻於此。
薩赫咖啡館是酒店附設的咖啡館，不過似乎它的名氣要比酒店大得多。薩赫酒店是由奧匈帝國宮廷糕點師艾多拉德·薩赫（Eduard Sacher）於一八七六年創建的。艾多拉德·薩赫去世後，他的遺孀安娜·薩赫（Anna Sacher）接管了酒店的業務，並將其發揚光大，使之成為當時世界上最好的酒店之一，也是維也納貴族和外交官經常光顧的場所，而它的咖啡館也成為維也納最著名的咖啡館之一，及至風頭蓋過了酒店，而也正是因為艾多拉德·薩赫的傳統，薩赫咖啡館的咖啡和它的糕點色香味俱全，令人難以忘懷！
薩赫咖啡館的糕點中以“薩赫巧克力蛋糕（SacherTorte）”與“蘋果派（Apfelstrudel）”最為著名。“薩赫巧克力蛋糕”中加了很多黑巧克力和杏桃果醬，甘美非常，二〇〇八年歐洲杯足球賽在奧地利和瑞士舉行，這期間薩赫咖啡館還特地推出了令足球迷們欣喜若狂的“草莓慕斯足球蛋糕（Strawberry Mousse Cake）”。該店每天製作八百到九百個蛋糕，來自世界各地的訂單讓店主應接不暇，真是難以想象，竟然有人會不遠萬裏，付出比蛋糕自身價值高幾十乃至幾百倍的運費來獲得一塊這裏的蛋糕。
薩赫咖啡館多年來一直是維也納生意最好的咖啡館之一，幾乎每一個來維也納觀光旅行的客人都會抽出時間來此盤桓一番，咖啡館的裝潢也是異常考究，大理石圓桌，水晶吊燈，大紅的色調，牆壁上到處是名畫和曾經光顧這裏的名人照片，考究的酒水單十分有趣，被掛在每張桌子上擺放的特製的木架上，透著那麼講究。這裏的服務生全都是男性，風度翩翩，和無論是在蛋糕還是在環境上都在著力與之抗衡的戴梅爾咖啡館形成了巨大的反差。
地址：Philharmonikerstrasse 4，A-1010
哈維卡咖啡館（Café Hawelka）
一九三九年五月利奧波德·哈維卡（Leopold Hawelka）接手了位於維也納桃樂黛巷（Dorotheergasse）的路德維希咖啡館（Café Ludwig），並改名為“哈維卡咖啡館”，現在由他的孫子海爾·哈維卡（Herr Hawelka）掌管。
哈維卡咖啡館被公認為現今僅存的為數不多的幾家中歐傳統風格的咖啡館。這裏曾經是維也納和歐洲許多文化名人聚集的地方，藝術氛圍濃厚。咖啡館的保留糕點是當年創始人的妻子約瑟芬娜·哈維卡（Josefine Hawelka）親手創製的“Buchteln”，如今她的後人們依舊沿襲著當年的配方。
如今的哈維卡咖啡館早已沒有了當年高朋滿座，名流雲集的盛況，陳舊的裝飾，略顯陰暗的店堂多少給人一種蕭索的感覺，坐在店裏，看著周圍稀稀拉拉的客人，望著有些斑駁的牆上那些昔日輝煌後留下的印記，不免令人傷感，不過或許對於喜歡懷舊的人來說這裏是最好的去處，品一杯香濃的“安修培那”，嚐一嚐爽滑甜美的“Buchteln”，幾多愜意，幾多安然。
地址：Doroth eergasse 6，A-1010