一、實訓目標
（1）學會煆法的操作方法、成品規格與火候關係。
（2）學會實訓藥物的煆製方法。
二、實訓原理
煆法的操作分為明煆、扣鍋煆和煆淬法三種，適用於質地不同的中藥。
明煆將藥物直接放入煆鍋內，用武火加熱煆製。此法適用於含結晶水的易熔礦物類藥物、貝殼類、化石類及粒度細小或煆後易碎，煆時爆裂的礦物藥。
煆淬法適用於質地堅硬，經高溫仍不能疏鬆的礦物藥，以及臨床上因特殊需要而需要煆淬的藥物。
扣鍋煆法適用於質地疏鬆、炒炭易灰化，以及某些中成藥在製備過程中需要綜合製炭的藥物。
三、主要儀器及試藥
儀器和用具：煤氣灶、砂鍋、馬福爐、刷子、盛藥器具、電子秤。
試藥：白礬、瓦楞子、赭石、頭發。
四、實訓內容與步驟
1.明煆法
采用明煆法炮製藥物時：①把藥物投入到潔淨的砂內（藥量不超過容器高度的1/3）加熱；②依據所煆製藥物的特點確定是否翻炒；③煆至藥物質地疏脆或失去結晶水時出鍋；④將藥物置潔淨的容器內；⑤清洗砂鍋和鏟子。
（1）枯礬（煆白礬）將砸好的白礬塊置砂鍋內，砂鍋置煤氣灶上，用武火加熱，白礬先逐漸熔化成液體，下層被熔化成液體部分的白礬失去結晶水，變成白色固體形成隔離層，隨著加熱時間的延長，隔離層越來越厚，當煆至白礬無氣體溢出，通體均為潔白色、蜂窩狀時，關火，涼後出鍋。將枯礬盛放在潔淨的容器內，即可。
煆白礬時要注意：①厚度適中，太厚不易煆透；②不能攪拌，否則出現夾生現象；③中途不停火，一次煆透；④不用鐵鍋。
（2）煆瓦楞子將淨瓦楞子置砂鍋（藥量不超過鍋高度的1/3）內，砂鍋置煤氣灶上，用武火加熱，適當翻動，煆至瓦楞子表麵無光澤，斷麵成灰白色，質地疏脆時出鍋。將煆瓦楞子盛放在潔淨的容器內，即可。
2.煆淬法
采用煆淬法炮製藥物時：①將分檔後的淨藥投入到潔淨的坩堝內（藥量不超過容器高度的1/3）；②用煆鉗夾住盛藥的坩堝置已預熱到規定溫度的馬福爐內煆燒（一般溫度在500℃以上）；③當煆至藥物紅透，立即取出至規定的淬液中浸泡；④待所煆的藥物涼後，再將未煆透的部分盛放在坩堝內，反複煆淬，煆至藥物全部疏脆、液體輔料被吸盡時出堝；⑤關閉馬福爐電源；⑥將藥物置潔淨的容器內；⑦清洗坩堝和容器。
煆赭石：將盛有淨赭石的坩堝置已預熱到600℃的馬福爐內煆燒，煆至紅透後，立即用煆鉗夾住盛藥的坩堝，將紅透的藥物投入醋液（醋液為藥量的30%）中浸淬，如此反複煆淬至質地酥脆，淬液用盡為度，放涼，研成粗粉。將煆赭石盛放在潔淨的容器內。
3.扣鍋煆法
采用扣鍋煆法炮製藥物時：①將淨藥置砂鍋中，高度不超過鍋高度的2/3，鬆緊適度（即用手壓不下陷，且能感覺到有彈性）②用鹽泥將砂鍋緣上抹少許鹽泥，再將與鍋緣相接的砂鍋蓋緣上抹少許鹽泥，用手抓住砂鍋蓋進行旋轉，使二者緊密結合；③用鹽泥封牢二者結合處；④在砂鍋蓋上放幾粒大米或一小張白紙；⑤在砂鍋蓋上加一重物，以防鍋內氣體膨脹而衝開鍋蓋；⑥在煆製的過程中，鍋內有氣體、濃煙噴出時，要用鹽泥及時封堵；⑦用武火加熱，當煆至大米或紙變為黃色，或灑上冷水立即滾沸時關火；⑧待鍋冷卻後啟開砂鍋蓋，以防藥物炭化；⑨取出煆好的藥物（一般藥物全部炭化，有光澤），盛放在潔淨的容器內；⑩清洗砂鍋和容器。
血餘炭：將淨頭發置砂鍋中，高度不超過鍋高度的2/3，鬆緊適度，用鹽泥封牢砂鍋後，在砂鍋蓋上放幾粒大米或一小張白紙，用武火煆，當煆至大米或紙為黃色或灑上水立即滾沸，關火，冷卻後啟開砂鍋蓋，取出血餘炭（有烏黑光亮，呈蜂窩狀，質輕易碎）盛放在潔淨的容器內。
五、注意事項
（1）將藥物潔淨後再進行煆製，並依據藥物的性質控製煆製溫度和時間。
（2）藥物應一次煆透，中途不得停火。
（3）煆炭時，出現漏氣現象時，要及時用鹽泥封堵。
六、考核標準
優秀：操作熟練、規範；熟悉煆法的目的和注意事項；能熟練完成煆法的基本操作方法。
合格：操作基本熟練、規範；了解煆法的目的和注意事項；能基本完成煆法的基本操作方法。
不合格：操作不熟練、不規範；不了解煆法的目的和注意事項；不能完成煆法基本操作方法。