當一個個的“酒餅”被做好後，胡十九取出事先準備好的酒曲，逐個裹在餅子上，再將這些餅子錯落有序的排布在一旁羅列的數個篩子之中。
“諸位請隨我來。”胡十九端起篩子，眾人模仿著她的樣子，分別端起數枚“酒餅”，在胡十九的帶領下，走向通著這間“酒窖”的另一間屋子，那裏，早已收拾幹淨，被胡十九充作淨室。
“哇！十九，你是要在這裏麵孵小雞嗎？”屋內不知是怎樣的光景，直叫李荷田看得咋舌，他捧著篩子站在門邊，不知該從哪裏落腳。
而眾多的夥計們，除了小癩子與胡十九，幾乎全都同李荷田的神情一模一樣。
屋裏，滿是小癩子事先鋪好的幹草，草上更有厚約三寸左右的青蒿。
胡十九早已繞過眾人，先走進了淨室。她聽到李荷田說的有趣，不由轉頭笑了，向著角落處抬了抬下巴，眾人這才發現，在那裏，還有數堆幹草。
“各位，將這幹草均勻覆蓋在咱們酒餅上麵就好了。”她一邊說著，一邊走到鋪的平整的草褥前方，輕輕彎下腰，將篩子安放在青蒿上麵，再從角落裏取出些許幹草，均勻的覆蓋住酒餅。
“看，就是這麼厚。”胡十九用手示範著，“大概四寸左右就可以了，不要太薄，更不要太厚。”
夥計們還是抱著篩子站在原地，一時間都有點愣不過神。
“誰先來？”胡十九站在草堆旁邊，笑意盈盈的望著他們。
“我！”李荷田不待他人說話，搶先說到。
方才，已經讓趙六先做了酒餅，自己好歹出身酒肆，要是這會兒再讓酒樓那兩個家夥搶了先，傳出去真是難為情！
於是，李荷田戰戰兢兢的學著胡十九的樣子，捧著篩子盡量走的穩當。
他來到胡十九的麵前，卻又不知該怎麼做了。
胡十九微笑著指指地麵。
“哦！我真笨！”李荷田恍然大悟般的，將篩子端端正正的放在青蒿上，又從角落裏取了幹草。
“很好！”胡十九讚歎的說道。
隻見此時李荷田卻又做出了令人匪夷所思的舉動。他抓了一些幹草，覺得有些多，剛放下來一些，又似乎覺得不夠，忙伸手再拾起來些。
反複兩次，自己先是窘的滿頭大汗。
“阿田哥，可以了！”周圍，已經有夥計小聲的笑了起來，胡十九連忙喚道。
李荷田慌亂的點了個頭，將幹草抱在懷裏，小心翼翼的覆蓋在酒餅之上。本身不是很難的事情，讓他做的“曆盡艱辛”。
總算做好了！
李荷田滿意的看著自己的成果，喘了口粗氣道：“十九，你看看，我這一頭的汗！”
身旁有人輕輕的撞了他一下，李荷田不解的回頭看去，隻見小癩子比了一個噤聲的手勢。
李荷田還是沒有反應過來，小癩子搖頭輕聲說道：“別打擾十九，成敗在此一舉。”
“哦！”李荷田這次注意到，在自己千辛萬苦之際，眾位夥計，早已按部就班的將篩子放在青蒿之上，又用幹草覆蓋酒餅。而此時，胡十九的注意力都在那些放在草上的“酒餅”那裏，根本就沒有在意自己剛才說的是什麼。