隨著宇航事業的發展，人們已經開始研究在太空生產供空間人生活的食品。據科學家研究，地球上生長的萵苣、西紅柿、胡蘿卜、鄭心菜、土豆、綠豆、小麥、甜瓜以及大豆、花生、水稻、玉米、羽衣甘蘭、蕪青、鷹嘴豆、燕麥和花莖甘蘭等，可能在失重條件下的特殊溫室中生長。美國國家宇航局已設計了一個太空農場，準備用其為太空飛行器、宇宙空間站或遙遠星球上的基地工作人員生產食物。太空農場是一個生物再生循環的封閉係統，整個係統內的物品在使用後都將再生成可用的原料，如人、植物或無機物產生的“廢料”，都將采用特殊手段將其變成液體養料，成為植物的肥料，不產生太空垃圾。對植物采用播種、嫁接或無性繁殖進行生產，植物可以高效地利用安裝在其中的日光燈進行光合作用。植物收獲後采用冷凍、脫水、幹燥和濕法保存。太空農場生產的食物和氧氣與由地球上補給相同數量的食物和氧氣相比，其費用大大降低。太空農場若建成，據計算可使運行15年的宇宙空間站至少節省6800萬美元。