3孤兒的宗教生活
兒童每日數次參加宗教活動。清晨五點半起床，進堂望彌撒；上課和工作前後，飯前飯後、睡前睡後都要共同禱告；午飯、晚飯後，列隊進教堂公念玫瑰經或晚課。星期日上午9時另加一次禱告——拜苦路和念“教理問答”。小班兒童每天有1節讀經課，背誦相關經文，背不出要受體罰。大中班學生每周上2—3次教理課，請修道院學生或神父講教理。教理課是考試科目。另外，每年聽“四規道理”和“避靜道理”各一次。聽避靜道理時，休學或停工3天，以專心接受宗教教育。部分兒童入選輔祭班或唱經班，課餘進行專門訓練。孤兒院由修道院神學教授任神師。神師每天均到土山灣了解兒童思想狀況，加以宗教勸誡。自幼開始的、強化的宗教教育，使很多人成為虔誠信徒。
大班兒童中建有青年聖母會，由土山灣負責人兼任“值會司鐸”，即指導司鐸。該會約20人，吸收最虔誠的人為會友，每周召開一次會議，分配任務。會友分布在各工場；要以身作則，做模範學生，能反映其他兒童的思想動態並盡力給予幫助。
入院孤兒中，約有2/3的人受洗、初領聖體後開始學習手藝。學徒也要學習教義。院中設有各種善會幫助兒童進修教義。到1869年為止，孤兒院中從未有過未受洗禮而死的人史式徽著，天主教上海教區史料譯寫組譯：《江南傳教史》第二卷，上海譯文出版社1983年版，第295頁。。1900年，土山灣孤兒院有400—500人，其中非教徒僅10多人高龍鞶：《江南傳教史》第五冊卷二第二章第六節。。即使是離院的成年孤兒，也被要求經常在瞻禮日回土山灣參加宗教活動。他們大多能回土山灣參加一年一次的避靜神工。1869年有340人參加避靜，其中75個成年孤兒。董家渡一個神父每逢主日便給成年孤兒進行宗教培訓史式徽著，天主教上海教區史料譯寫組譯：《江南傳教史》第二卷，上海譯文出版社1983年版，第296頁。。
4成年孤兒的出路
創辦之初，孤兒成年後和學徒滿師後到社會上投師學藝或求職者較多。1869年，蔡家灣收養的第一批孤兒成年。孤兒院提供衣服、被褥等最基本的生活用品，讓他們到社會上投師，並再次簽訂合同，約定：第一，不參加天主教認定的“迷信”活動。第二，主日及大瞻禮日能自由望彌撒。第三，每年數次回土山灣集會。離院成年孤兒如果失去師傅或東家，或因其他理由不能再留在外麵，可以回孤兒院史式徽著，天主教上海教區史料譯寫組譯：《江南傳教史》第二卷，上海譯文出版社1983年版，第295—296頁。。隨著孤兒院產品的逐步暢銷，院方更多地選擇能力和品格均佳者留在工場做工人。
留工場者多由教會為之擇偶，配偶多是聖母院育嬰堂幸存的成年孤女。他們往往在聖母院門房間的會客室相親，看中後要付給聖母院聘金；聘金約合幾石米。婚後租住“五埭頭”草房，房租約占工人月工資的1/10。草房是教會1874年開始建造的“哀矜房子”，位於肇嘉浜東岸三角地以北；住滿一埭再造一埭，“埭”是上海話，意為排。共造五埭，習稱“五埭頭”，草房之間的街後稱彙南街史式徽著，天主教上海教區史料譯寫組譯：《江南傳教史》第二卷，上海譯文出版社1983年版，第296頁。。1900年，五埭頭有100多戶人家；1914年，有113戶阮仁澤等主編：《上海宗教史》，上海人民出版社1992年版，第722頁。。婚後，男的仍在土山灣工場工作，女的仍在聖母院工場做女紅，大多生活貧苦。生了孩子，往往仍送到堂裏當“孤兒”。有的人祖孫三代都是土山灣的堂囝。
5孤兒和工人的反抗
孤兒院的孤兒和工人雖受嚴格控製，因所受壓迫過甚，多次反抗；但所有反抗均遭教會當局聯合軍警鎮壓。一次，孤兒為改善夥食集體請願，教會當局請來法國巡捕彈壓，巡捕用機器腳踏車向請願隊伍橫衝直撞，並用槍威脅孤兒。結果夥食未得改善，帶頭請願的孤兒均遭開除。孤兒院工人的工資低於一般廠商，工人每天工作9小時，病假扣工資，醫藥費自理。抗日戰爭前，孤兒滿師成為工人後平均工資13元，但要付給院方膳宿費3.5元，熟練工人最高工資可得60元。《土山灣孤兒院的製度》，載《中國通訊》（法文版）1936年7月號；轉引自阮仁澤等主編：《上海宗教史》，上海人民出版社1992年版，第722頁。日偽時期，物價飛漲，罷工潮不斷。1940年，上海共發生工潮427次，參加人數達26.6萬人。任建樹主編：《現代上海大事記》，上海辭書出版社1996年版，第793頁。土山灣孤兒院工人月工資低到買不起一個人的口糧。經多次反抗，改為每月發3鬥米，後逐漸改為發1鬥米，2鬥雜糧。1940年12月20日，600多名學徒和500多名工人提出十項改善待遇的要求。據《申報》1941年1月5日第13版《土山灣孤兒院全體職工罷工》記載，十項要求是：第一，每人米貼大人2鬥，小人1鬥。第二，每人應發煤球1擔。第三，倘工人病假，工資照給，並給醫藥費。第四，假期工資照給。第五，婚喪假期，本埠2周，外埠4周，工資照給。第六，年底照例雙工。第七，不得借口無故除革工人。第八，怠工期內工資照給。第九，解雇工人未滿一年應發給6個月，如滿一年者，再加一月，如此類推，米貼乃照6個月發給。第十，住院工友飯金仍照戰前定價。在院方未作答複的情況下，1941年1月3日開始怠工，推舉總代表施家平與院方談判。院方不接受要求。4日，工人開始罷工。罷工工人在五埭頭設立臨時會所，發表宣言爭取社會援助。幾乎與此同時，教會醫院廣慈醫院150多名職工也罷工要求改善待遇。教會當局迫於形勢，隻好與罷工工人簽訂協定，基本允準職工要求。工人複工。但1月31日，院方以生意清淡為由，解雇300多名罷工的首領和積極分子；並叫來巡捕，封閉孤兒院四周路口，緊閉院門，不讓工人進工場上班，再度引發罷工。工人攀牆進入工場，搗毀了部分機器。《孤兒院辭歇雇工再度引起工潮》，《申報》1941年2月2日第10版。院方要求日軍駐滬憲兵司令部派了兩卡車憲兵，抓走工人代表施家平、楊小毛等人，驅散工人。同時，將裁減工人數降到80多人，並向被裁者提供相當於2—3個月工資的遣散費。罷工潮終被平息。《土山灣孤兒院工人大部複工》，《申報》1941年2月3日第7版。
新中國成立以後，工人權益受到保護，生活有保障，生病有醫保。1952年，土山灣孤兒院各工場組織了工會，工人有了自己的代言人。
三、土山灣孤兒工藝院對
教會和社會的影響土山灣孤兒工藝院雖已停辦近半個世紀，但至今仍是中國天主教史、美術史、出版印刷史、中西文化交流史、上海公益事業史不可不記的曆史現象。其對教會和社會的影響主要有三方麵。
1提升了上海乃至中國天主教會的文化品位
在西方，教會往往能培養和邀集文化界特別是藝術、技藝方麵的拔尖人才；每個時代、每個地區在建築、繪畫、雕塑、鐵木工藝、出版、音樂等方麵的頂尖作品，往往集中展現在教堂裏。
孤兒院創辦初期，設工場的目的是使兒童學一門謀生手藝。後來，本教區大部分教堂和神父住院中的細木製作，教堂中的祭台等精細木製用具均由土山灣提供，逐步發展到為全國各地教堂和住院提供各種材質的宗教特需用品。在一段時間裏，本教區大部分教堂的中央祭台上，都掛著陸伯都、劉必振的油畫聖像，中國各地教堂、甚至遠東地區著名教堂都掛著土山灣繪畫館的作品。1887年，黃安德肋（洗名）所繪《聖母聖心像》，以聖嬰會名義贈送教皇。1900年，若幹作品入選巴黎世界博覽會，受到廣泛讚賞。
土山灣印書館成為傳教區最活躍、最得力的傳教工具史式徽著，天主教上海教區史料譯寫組譯：《江南傳教史》第二卷，上海譯文出版社1983年版，第296頁。。土山灣印製的宗教畫片馳名中外。印刷所的刻工按圖像鋟版，印成墨畫，再著色，或裱在布上，或裝訂成冊，有的作教堂裝飾品，有的用以教學。這些宗教畫片流傳於中國各地和東南亞，甚至美洲也有人來訂購。1872年，傳教士將畫片帶到法國，法國畫師加以改進，《十字架報》和聖母升天會會士等進行仿製，進一步精益求精後，廣泛流傳於歐洲。這些努力，有效提升了上海乃至中國天主教會的文化品位。
2提升了上海天主教會的形象
土山灣孤兒工藝院是上海地區的第一所孤兒院，是中國天主教會辦的最大孤兒院，其舉辦成效曆來是上海地區教會引以為豪的重要方麵。據報道，從創辦到1943年7月，共收養孤兒5500多人；成年孤兒大多有一技之長，有的成為印刷、五金等方麵的專才，藝術方麵出了陸伯都、劉必振、張充仁等佼佼者，孤兒中也有自設工廠者《上海第一個孤兒院——土山灣孤兒院巡禮》，《申報》1943年7月26日第2版。。
從19世紀下半葉起，來上海的外國人往往會參觀徐家彙。參觀點主要有：徐彙公學、天文台、博物館、土山灣孤兒院。土山灣孤兒院接待了相當多來自各國的著名人士，他們對教會所辦事業以及對教會所作的評價，廣泛流傳於歐洲、遠東，甚至美洲，有效提升了上海地區天主教會的形象。
3促進上海成為近代中國的文化中心
近代上海是受西方文化影響最大的城市，從政治體製到聲光化電、從價值觀念到行為方式都深受影響。上海在近代以後逐漸成為全國的文化中心，是在西學東漸的過程中，以西學傳播中心起步的。早期來滬的外國人主要有軍政人員、商人和傳教士。前兩類人和文化傳播基本無關，傳教士的主要使命是傳教，但在傳教的過程中，客觀上傳入了為宗教服務的西方文化形式。為了更好地傳教，一些傳教士在西方受過良好教育和專門培訓，帶來了西方各種文化形式和先進的技藝。這些文化形式和技藝，往往開近代上海甚至近代中國風氣之先，給無緣涉足西方的中國人提供了一個觀察的窗口以及在中國傳播的源頭。所以，如果說在西學傳播過程中，上海是重要口岸和渠道，基督教和天主教會則是重要媒介和展示窗口，而在上海乃至中國天主教會中，土山灣孤兒工藝院則在這一過程中起到了極其重要的作用。
為了更有效地傳教，土山灣繪畫館引進了西洋繪畫和雕塑藝術，所設畫室成為上海地區第一個西洋畫室；首先引進了石膏像製作工藝、彩繪玻璃工藝和幻燈片著色技術。中國近現代著名美術家任伯年、徐泳青、周湘、丁涑、張充仁、徐寶慶等先後在此學藝。他們大多散居民間，一方麵傳播和推廣了西洋畫理論和技法，同時從事商業美術創作，成為上海西洋畫傳播的先驅者和開拓者。所以，徐悲鴻稱土山灣是“中國西洋畫之搖籃”。
印刷業的發展，是人類近代文明演進的重要催化劑，也是近代文明的重要標誌。在廣播、電視等音像傳播工具發明之前，文字是信息傳遞最重要的載體。印刷事業的發達與否，直接影響信息傳遞的速度和範圍，影響城市人口的素質，影響城市的文化地位。用木刻手印的方法，不可能日印萬張報紙、周出千份刊物、月出百卷書籍。近代上海之所以成為中國文化中心，很重要的就是引進了西方先進的印刷技術。在19世紀下半葉，所謂先進技術，主要是指石印、鉛印和機器動力。20世紀後又引進了照相排版和銅版等製版技術，進一步推進了印刷業的大發展。土山灣印書館首先使用石印和照相排版技術，其精湛的銅版、玻璃版、三色版等製版技術，其較早對活體鉛字排版技術的應用和推廣，都在技術上促進了上海成為全國印刷中心；其大量出版的書、報、圖畫在數量和質量上促成了上海成為全國出版中心。
作者單位：中共上海市委統戰部