——土山灣孤兒工藝院張化1949年前，上海天主教會有不少重要機構，土山灣孤兒工藝院就是其中一個。它隨上海天主教會的發展而發展，它的發展對上海天主教的發展產生了重要影響，對上海乃至中國文化事業的發展也產生了重要影響。
一、曆史沿革及內部構成土山灣地處肇嘉浜由北而西的轉彎口，為當時水路交通要道。每年疏浚河道的淤泥，在此堆積成阜，因此得名。1864年7月，天主教會在此建孤兒院，用土山之土填平西北部的低窪地，“土山”地貌特征逐漸不存，僅留地名。1949年，孤兒院占地80多畝占地麵積在不同時期有變化。據《孤兒的樂園》記載，當時占地63畝，《申報》1941年5月21日第7版。，東靠肇嘉浜（今漕溪北路），南臨蒲彙塘（今蒲彙塘路），北與原大修院（今徐彙區區政府）毗鄰，西麵有大片菜圃及球場，約至今文定路，有房屋150多幢，包括一座華麗的小教堂。19世紀70年代，教會沿肇嘉浜西岸築蒲西路，孤兒院門牌為蒲西路448號《土山灣孤兒院現狀》，《申報》1943年3月27日第5版。。1874年，為連接肇嘉浜兩岸教會機構，在孤兒院門前築慈雲橋，1903年，改木橋為鐵橋，19世紀40年代末拆除。橋堍有孤兒院和天主教專用的碼頭。
1949年，土山灣孤兒工藝院分孤兒院和工場兩部分。工場內設有印刷、木工、五金、繪畫、種植等部和發行所。兩部分相對獨立又彼此關聯。孤兒院和工高龍鞶：《江南傳教史》第三冊卷八第三章第二節。圖片說明由法文翻譯，括號內的文字係本文作者考證後所加。
1861年的徐家彙地圖：首次出現了“土山灣”地名①
20世紀30年代土山灣孤兒院平麵圖①
場的各部門各有發端。《土山灣孤兒院一瞥》（法文），土山灣印書館20世紀30年代出版，插頁，圖中文字由法文翻譯並加考證。
孤兒院。1849至1850年度，青浦縣發生饑荒，意大利籍耶穌會士、青浦本堂神父柏葆祿（PaulPacelli）收了400名兒童（男250名，女150名），交由山東人郭相公照管。郭相公在楊字圩（今青浦區工業園區盈中村）撫養若幹天後，帶領一批由教區負責收養的兒童至橫塘（今鬆江縣泗涇鎮橫塘橋村）。同年，法國籍耶穌會士、橫塘修道院神父施於民（R.Rose）也收養了60個孤兒。1850年，合並兩批孤兒中的存活者，遷蔡家灣（今青浦縣徐涇鎮高涇村），由法國耶穌會神父馬理師（Louis Massa）負責，仍由郭相公照管。此後至1882年，實際照管孤兒者均是郭相公。在1860年太平天國戰事中，馬理師及數十名孤兒被難。剩下的孤兒遷董家渡，暫住前不久被取消的小修院，繼而遷神父住院東南麵的餘屋。數星期後遷城內近南門一家破陋當鋪，直至1864年。因條件太差，孤兒大量死亡。1864年7月在土山灣建院，同年11月22日，遷入。當時稱土山灣慈母堂，習稱土山灣孤兒院史式徽著，天主教上海教區史料譯寫組譯：《江南傳教史》第二卷，上海譯文出版社1983年版，第84頁。，20世紀40年代末改稱土山灣孤兒工藝院。
孤兒院對內稱學校部，與工場的內設部門平級。不同時代，學製和課程設置有變化。1941年進行整理改組，設初級小學4年，高級小學1年，實習班2年。初級小學所設學科與普通學校一樣。院方還從孤兒中挑選了40人入彙師小學寄讀，早出晚歸。高級小學期間，實行半工半讀，到孤兒院各工場學習工藝。實習班學生又稱學徒，白天工作，早、晚學習。《上海第一個孤兒院——土山灣孤兒院巡禮》，《申報》1943年7月26日第2版。抗戰後，設完全小學和工讀班。完全小學對外稱慈雲小學，對內，三年級以下為小班，三至六年級為中班，六年級以上為大班。工讀班相當於初中。
工場。工場隨形勢的發展變化和教會需要而設立、擴展或收縮。1860年至1864年間，年齡較大的孤兒學成衣、製鞋，年幼的揀棉花、紡紗，甚至織布。遷土山灣後，紡織工場逐漸收縮、放棄，開始經營種植、飼養業。1900年，工場分四部分。一是成衣和製鞋工場，滿足孤兒院和徐彙公學的需要。二是木作工場，包括附屬工種，大約有180名工人和學徒。三是印刷工場。四是油畫及水彩畫工場。以木作、印刷、繪畫工場的產品為多。高龍鞶：《江南傳教史》第五冊卷二第二章第六節。
印刷部對外稱土山灣印書館。1850年，蔡家灣孤兒院即開始雕版印刷，為教會印刷宗教書籍。70年代以後，隨著信徒人數和對宗教印刷品需求的快速增加，印刷部加快發展。1870年前後，教會買下一家中西文印刷所。1873年，土山灣已用這套設備印書，出版的第一本西文書是天文台推算的、附有日出日沒時刻表的1874年《日曆》。1874年開始用活體鉛字印刷技術，並自鑄鉛字，排印的第一本中文書籍是《彌撒規程》。1876年開始用石印技術。雖然靠人力印刷，速度緩慢，但石印技術由此傳入上海。1898年裝置發動機。1902年設照相部，1913年開始用照相排版技術。20世紀30年代，銅版、玻璃版、三色版等製版技術在上海居領先地位。抗戰初期，用自動西文排字機。至1900年，出版中文書293種，圖片、地圖等90種，西文及中西文並用書的書目就有四開本12頁。20世紀30年代，年均出書中、西文各50種，其印數西文書約500—1500冊，中文書約5000—7000冊。《土山灣孤兒院一瞥》（法文），土山灣印書館20世紀30年代出版（無頁碼），倒數第2頁記載：我們印書館每年出書平均：50種西文作品，約在25000到75000冊；50種中文作品，約在250000到350000冊。
木工部習稱木匠間。除木工，還有鐵工、雕刻工、漆工和鍍金工等輔助工種。主要生產教會用的各種精細木製品。1852年，耶穌會西班牙籍輔理修士範廷佐（J.Ferrer）開始製作祭台和木刻像。1870年，開始生產較大、較精致的祭台和木雕像。1874至1875年度，擴大規模，興建木作工場。除生產教堂用具外，也製作各式中西成套家具，含紅木家具，有不少出口歐洲。曾為教堂製作管風琴。20世紀後，也生產小提琴等樂器據土山灣老人李順興2008年6月20日在徐彙區文化局，複旦大學曆史係、宗教學係，《新民晚報》社副刊部，徐家彙街道辦事處主辦的“土山灣文化曆史講壇”上的口述。。
繪畫部習稱圖畫間，對外稱土山灣繪畫館。1852年，範廷佐開始培養中國繪畫和雕塑人才。範廷佐的父親是傑出的雕刻家，他也曾到羅馬學習繪畫和雕塑。畫室設在徐家彙教堂堂場西南角會客室旁的一個廳中。此乃上海地區第一個西洋畫室。1870年，畫室遷土山灣。學生中最優秀的是耶穌會中國籍輔理修士陸省三（伯都）。範廷佐教他製圖和塑造模型，曾專門學習繪畫的意大利耶穌會士馬義穀（Jricolas Massa）教他繪畫。馬義穀和陸伯都又培養了劉德齋（必振）。1880年後，劉必振培養了一批油畫人才，此後代代相傳，人才濟濟。隨著教堂的增加，繪畫產品需求量不斷增加。1900年，有20—30人從事繪畫工作。該館引進了鉛筆畫、擦筆畫、水彩畫、木炭畫、油畫等西方繪畫技藝，逐步發展人像塑造、石雕、黃楊木雕、木刻等西方雕塑技藝，石膏模型和石膏像製作工藝。20世紀初引進彩繪玻璃工藝。
五金部習稱銅匠間。原為白鐵作坊，為修建教堂提供配套白鐵設備。1908年起製造教堂用具，如教堂大鍾，金屬的祭台、聖像、雕刻，銅管樂器，及神父做彌撒用的聖爵、聖盤等。下設翻砂、鑄鐵、機床、電鍍等工種。其鍍金、鍍銀、鍍鎳、拋光等技術在中國堪稱一流。製作的佘山聖母皇冠，工藝精美上麵鑲嵌著上海教徒捐獻的金銀珠寶。，1949年後，外國傳教士運往國外，不知所終。製作的祭台用具——供聖體用的“聖體發光”，鑲嵌十分精美，現在香港教區陳列室。
院內有菜圃和飼養園，種植各種蔬菜，飼養鴿子、兔子、雞、奶羊和豬，主要供應孤兒院，也供應教會各機構。
1949年後，境外和境內各教區向土山灣孤兒工藝院訂貨的數量逐漸減少，工場收入逐漸減少。孤兒和工人受到政府關懷。1953年，孤兒院由市民政局接管，開始分批遣散孤兒，另行安置。工人為求生存開發新產品曾成功研製了汽車喇叭。這一車間後改為交通電器廠，至今仍在。。1956年1月實行公私合營。教會保留部分宗教用品的生產和銷售，其餘並入相關行業翻砂車間並入大隆機器廠，印書館並入中華印刷廠。，工人亦作妥善安排。1958年後，連印書館也已無業務，開始清理，1960年前後宣告結束。
1管理者及其生活狀況
孤兒院由耶穌會創辦，1950年才歸屬上海教區，但仍委托耶穌會管理。根據耶穌會會規，耶穌會住院應設院長和理家各一人，為正、副領導人。孤兒院在很長時期內鄰近徐家彙的耶穌會住院，故隻有一個神父負責，稱理院或主任，有一至數名輔理修士協助院務。1920年起，設理家職位；數年後設院長職位。自創辦至1953年，均由外籍神職人員任負責人。20世紀40年代開始有中國人擔任理家。據史式徽著，天主教上海教區史料譯寫組譯《江南傳教史》上海譯文出版社1983年版，第一卷第234、359頁和第二卷第299頁記載，孤兒院曆年負責人如下：1849—1850年6月柏葆祿，1850年7月—1851年1月佩利西亞、舍蒂諾，1851年2月，夏顯德，1853—1854年夏顯德、薛孔昭，1854—1855年夏顯德、薛孔昭，1855—1856年夏顯德、馬理師，1856—1857年夏顯德、馬理師，1858—1859年馬理師，1860—1864年夏顯德、石可楨，1864—1868年石可楨、柏立德，1868—1870年石可楨、姚繼白，1870—1871年伏日章、姚繼白，1871—1872年柏立德，1872—1873年石可楨，1873—1875年石可楨、嚴思慍，1875—1876年石可楨、施方禮，1876—1877年石可楨、龐超，1877—1878年帥維則、沈則寬，1878—1879年沈則寬。1941—1947年呂道茂，1948—1953年萬爾典、丁斐，1953年以後董貴民。除了種植部，各部門也大多由外國的神父或修士負責。小班學生由獻堂會修女管理。20世紀50年代初，外國神父和修士逐漸離境。1953年，孤兒院由市民政局接管，工場部分由教區推選中國教徒出任院長。
神父和修士住一幢很清靜的樓房，由洋灶間做西餐。早餐有咖啡、牛奶、麵包、雞蛋和肉類，中、晚餐有羅宋湯、大菜、麵包、水果，星期日或宗教節日有冰淇淋、葡萄酒或白蘭地。解放初，院方號召與兒童一起在中灶間吃中餐，但吃不慣的人仍可吃西餐。
2經濟狀況
工場實際上是產品獨特而暢銷、獲利頗豐的工藝品工廠。上海及遠東地區教會均向工場訂購宗教用品。工場也生產家具、餐具、皮具等日用品，以做工講究見稱，主要供應在滬僑民，少量銷往歐洲；繪畫部臨摹的歐洲名畫，售價昂貴，暢銷國內外。
孤兒院的經濟來源主要有：第一，巴黎聖嬰會總會提供的津貼。從創辦到20世紀50年代初，聖嬰會一直提供津貼1861年，由於戰亂，教區損失重大，津貼達23萬法郎。。第二，有父母或保人的兒童所繳費用。20世紀40年代，每月繳錢合大米一到三鬥。第三，兒童半工半讀生產所得。兒童升到中班即略事生產，他們往往用鉗子串念珠，經五金部電鍍後出售；大班工作時間更長、工種更多。收入歸院方，兒童僅得幾張獎票，獎票在學期末或年末可換幾支鉛筆或一條毛巾。第四，向社會募捐1941年10月，收到社會各屆捐款16454元；見《土山灣孤兒院收到捐款報告》，《申報》1941年10月25日第10版。另一次收到捐助物資和款項若幹；見《土山灣孤兒院鳴謝》，《申報》1942年1月22日第3版。1942年3月至1943年3月，共收到捐款老幣15.1萬元，儲券5.65萬元；見《土山灣孤兒院現狀》，《申報》1943年3月27日第5版。。第五，向國內外救濟機構申請物資。抗戰勝利後，從美國救濟總署領來大量衣料、大米、罐頭食品。第六，各工場抽出收入的10%補助孤兒院。