大姑娘勸胡兒不要哭，說她就是那棵人參，往後會給胡兒帶來很多好處的。胡兒不哭了。大姑娘又弄來飯菜，兩個人吃完了，大姑娘笑著說：“你年歲太小了，要不，我就給你當媳婦了。如今，你就叫我姐姐吧！”胡兒真的叫起姐姐來。這時，大姑娘說：“小弟弟，你要想發大財，我再變成大人參，你拿著到山貨莊，至少能賣一萬兩銀子，你就買房子、置地、雇夥計，當個大財主。要不想發大財，願意有我這個姐姐，咱倆就一塊兒過日子。”胡兒從小失去了爹娘，誰疼過他？聽大姑娘這麼一說，就說：“我不想發財，我要姐姐。”
大姑娘用法術變了三間草房，兩個人住下了，還在房後種了一片蘿卜。胡兒白天上山打柴，回來的時候，姐姐早把飯菜做好了。晚上，姐姐把厚被給他蓋上，暖融融的。胡兒頭一回享受到了親情。
這天，老地主領著一幫人到山上打獵，看見了大姑娘。老地主不管三七二十一，就闖進了胡兒的家。正在這時候，胡兒打柴回來了，老地主一見胡兒就問：“你怎麼到這來了？”胡兒說：“這是我的家。”老地主斜眼瞅著大姑娘說：“你的家？你家怎麼有個大姑娘？”胡兒說：“那是我姐姐。”老地主眨巴了幾下眼睛問：“你自小沒了爹娘，獨自一人，哪兒來的姐姐？”胡兒說：“在深山老林裏認的姐姐。”老地主一愣，緊著問：“深山老林哪有什麼姐姐？準是妖精。”胡兒聽老地主罵姐姐是妖精，氣哼哼地說：“你才是妖精，俺姐姐是人參……”胡兒一下子說漏了嘴。
老地主一聽是人參，準是人參精，吃一口會長生不老。老家夥眼紅了，對胡兒說：“你給我放羊的時候，吃了我半年的飯，還丟了一隻羊羔，這隻羊羔要是到現在不僅長成了大羊，也許還傳下好幾代了。我跟你不多算，就算五十兩銀子。你今兒個就要有錢給錢，沒錢就拿你姐姐頂賬。”
胡兒攥起小拳頭要揍老地主，人參姐姐扯住胡兒說：“小弟弟，給姐姐打盆水，我梳洗梳洗，跟他們去。”胡兒“哇”地哭了起來，抱住姐姐的腿說：“姐姐，千萬不能跟他們去。”姐姐又叫胡兒去打水，胡兒就是不去。人參姑娘隻好自己去打了一盆水，用這水洗了洗臉，然後對胡兒說：“小弟弟，姐姐走了以後，你替姐姐把這盆水潑到房後的蘿卜地裏。”
老地主不耐煩了，叫跟來的人：“搶！”應著聲兒，上來十幾個人，把人參姑娘搶走了。到了家，就叫人燒水，要煮人參吃。人參姐姐微微一笑，用手往天上一指，立時刮起大風，隨著風聲，跳來一隻大老虎，一口把老地主咽進肚子。人參姑娘翻身上了虎背，又吹了一口氣，老地主家立時著起大火，燒得片瓦不存。人參姑娘騎著老虎，飛回了深山老林。
胡兒見老地主把姐姐搶走了，哭得死去活來。突然想起姐姐的話，把姐姐的那盆洗臉水潑在房後的蘿卜地裏。到了秋天，胡兒去收蘿卜，拔出一棵一看，變了，不是綠皮綠瓤，是半尺來長的肉紅色的東西，樣子像蘿卜，又像人參。吃一口，又香又脆，還有一股特別的味兒。胡兒把這些東西收起來，分給鄉親們吃，鄉親們吃了，覺得長了力氣，認定是人參姐姐留下的一件寶。胡兒留了種，一年接一年地種，一直留傳到現在。因為這東西是胡兒種的，所以叫它胡蘿卜。