〇特點：肥而不膩。富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質，孕婦常食對胎兒的健康十分有利。
抓緊補鈣
孕婦5個月後，每天對鈣的需要量有所增加，準媽媽補鈣最遲不要超過懷孕20周時，因為這個階段是胎兒骨骼形成、發育最旺盛的時期。
缺鈣可致胎兒發育不良
鈣是人體內含量最大的無機鹽，不僅是構成骨骼組織的主要礦物質成分，而且在機體各種生理和生物化學過程中起著重要作用。鈣是維持神經功能及肌肉伸縮力所必需的，正常人如果缺鈣，就可導致神經肌肉應激性增高而發生小腿抽筋，嚴重時可使骨骼軟化，甚至牙齒脫落。
如果孕婦缺鈣，就有可能出現鈣代謝平衡失調。孕婦在孕早期缺鈣，會破壞胎兒牙胚的生長，可造成終生牙疾。孕婦在妊娠中期缺鈣，可導致胎兒先天性佝僂病；胎兒出生後，很容易發生新生兒先天性喉軟骨軟化病，新生兒喉的入口處易阻塞，這對新生兒健康十分不利。此外，孕婦在妊娠期間補鈣還可預防妊高征的發生，並防止產後出現腰椎和下肢疼痛，甚至骨質疏鬆。因此，孕婦應及時補鈣，一般來說，孕中期鈣的供給量要比孕前有所增加，每日應攝入1500毫克，才能達到平衡。
孕中期如何補鈣
〇攝取含鈣量豐富的食品。由於我國膳食中鈣的來源不足，因此，孕婦應有選擇地多吃些含鈣豐富的食物，如牛奶及奶製品、大豆及豆製品、海產品和深綠色的葉菜如雪裏蕻、榨菜、海帶、紫菜等。同時維生素D可幫助鈣的吸收，所以在膳食中要適當增加富含維生素D的食物，如奶油、蛋黃、動物肝等。最好每天保證喝兩袋牛奶或牛奶、豆漿各一袋。
〇接受紫外線的照射。無論食補還是藥補，鈣要被人體吸收都要通過維生素D的作用，所以多曬太陽是最有效的補鈣方法。孕婦要堅持每天曬太陽，使體內產生促進鈣吸收的維生素D。
〇適當增加戶外運動。由於通過骨骼肌的運動能使鈣沉積在骨骼上，而有利於鈣被機體利用，所以孕婦可適當增加戶外運動，比如在陽光照耀的大路上散步30～40分鍾，或在陽光下做孕婦保健操，或多活動骨關節、做肌肉抻拉練習，都能夠改善骨骼肌的營養狀況，有利於鈣的利用。
〇不必增服鈣劑保健品。隻要不是特殊體質，隻要孕婦平日加強補鈣，多吃些含鈣豐富的食物，膳食中是完全可以得到所需的鈣量的，準媽媽一般不需要額外增服鈣劑保健品。如果妊娠期準媽媽額外大量補鈣，有可能引起高鈣血症，甚至導致結石，這對胎兒是一種潛在的隱患，應引起特別注意。
優孕小貼士
人體鈣的需要量在不同時期有所差異。我國推薦鈣的供給量為：嬰兒前6個月400毫克，6～12個月600毫克，2歲以下為600毫克，3～9歲為800毫克，10～12歲為1000毫克，13～15歲為1200毫克，以後直至成人為800毫克，孕婦為1000～1500毫克，乳母為2000毫克，絕經女性對鈣的需要量是1200～1500毫克。
補鈣食療方
飲食中攝取鈣是我們提倡的最好補鈣方法，下麵我們特地輯錄了一些補鈣的食方，供準媽媽參考。
食療方一：糖醋脆皮魚
〇原料：鯉魚1條300克，幹冬菇5克，鮮辣椒5克，蒜10克，冬筍5克，蔥15克，澱粉35克，薑3克，醬油15克，白糖10克，豬油10克，料酒5克，植物油60克，醋10克，肉湯30克。
〇做法：將蔥一半切成蔥花，另一半切成細絲；蒜一半切成蒜末，另一半切成蒜絲；薑一半切成薑末，另一半切成薑絲。鮮辣椒、冬筍和泡好、擇好的冬菇全都切成細絲；澱粉25克，加清水25克，調成濕澱粉。把魚去鱗、鰓及內髒，衝洗幹淨後，用布抹幹，在魚的兩麵，分別用刀劃開幾刀，刀口與刀口的距離要相等，刀口的深度以見到魚刺為止。再用少許醬油、料酒浸泡切好的魚，使之入味後取出，擦去作料，用調好的濕澱粉塗抹在魚的身上。鍋置火上，放油燒熱，手提魚尾，將魚放進鍋中炸成深黃色，濾去油，放於盤中，並以淨布蓋在魚身上，用手輕拍，使魚身鬆軟。鍋置火上，放豬油燒熱，先爆蔥花、薑末、蒜末、筍絲、香菇絲等，隨後加進醬油、白糖、醋及肉湯，炒勻，並且將剩餘的澱粉用水調和好，放進鍋中，與其他調料煮成汁液後，澆在魚身上。最後，將剩下的蔥、薑絲及辣椒撒上即成。
〇特點：魚皮脆肉軟，有糖醋味，易消化。此菜富含鈣、磷、鐵及蛋白質、脂肪及多種維生素，適於孕婦食用，尤其對缺鈣的準媽媽有一定的輔助治療作用。
食療方二：炸肉末飯
〇原料：白米飯（糯米飯）150克，熟豬肉末50克，豆腐皮25克，麵粉少許，花生油300克（實耗約50克），熟豬油10克，麻油5克，料酒8克，鹽2克，味精1.5克，醬油15克，白糖5克，蔥末8克，薑末2克，濕澱粉15克。
〇做法：米飯放入盆內，加入熟肉末、熟豬油、料酒、味精、白糖、醬油、鹽、麻油、蔥末、薑末，拌成餡心；豆腐皮用溫水浸軟，撕掉硬邊，疊在一起，攤在案板上，撒上一薄層麵粉，餡心靠一邊放好，將豆腐皮裹緊餡心卷起呈長筒狀，並用濕澱粉封口粘牢，然後用刀切成長3～5厘米的段，用濕澱粉塗抹封住切口。鍋置火上，放入花生油，燒至八成熱，放入米飯卷塊，速炸1分鍾左右，至表麵微黃、發挺，用漏勺撈起控油，待鍋內油溫再升至八成熱時，投入複炸半分鍾至3分鍾，邊炸邊用漏勺翻動，炸至金黃色、外皮香脆時，立即撈出控油，裝盤食用。
〇特點：外酥裏嫩，鮮香味美。豆製品富含鈣質，可幫助孕婦補鈣。
食療方三：蝦皮粥
〇原料：大米100克，大對蝦200克，水600克，花生油、醬油、蔥花各15克，料酒、澱粉各10克，鹽、白糖各5克，胡椒麵2克。
〇做法：將大米揀去雜物，淘洗幹淨，放入盆內，加大部分鹽拌勻；將大蝦去殼並挑出沙腸洗淨，切成薄片，盛入碗內，放入澱粉、花生油、料酒、醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。鍋置火上，放水燒開，倒入大米，再開後用小火熬煮40～50分鍾，至米粒開花，湯汁黏稠時，放入漿好的蝦肉片，用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出，撒上蔥花、胡椒麵即可。
〇特點：軟滑清淡，鮮鹹清香。蝦皮等海產品含有豐富的鈣，是孕婦補鈣的好選擇。
食療方四：牛奶粥
〇原料：大米100克，牛奶500克，水300克。
〇做法：大米揀去雜物，淘洗幹淨。鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10～20分鍾，至米粒黏稠，溢出奶香味時即成。既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
〇特點：色澤乳白，黏稠軟糯，奶香濃鬱。牛奶是最富含鈣質的食品之一，孕婦補鈣千萬不能少了它。
食療方五：幹貝芥菜
〇原料：芥菜心450克，幹貝2粒，高湯1杯，鹽1/4小匙。
〇做法：幹貝洗淨，放入高湯中，入鍋蒸約15分鍾，取出幹貝壓成絲，再放入蒸汁浸泡。芥菜心洗淨切段，入開水鍋中燙軟撈起。鍋中倒入高湯燒開，放入芥菜心小火慢煮約2分鍾，至入味再加入調味料拌勻，另用澱粉水勾薄芡即可起鍋。
〇特點：本菜肴富含鈣質、維生素C、纖維素，是孕婦補鈣助消化的美食。
本月營養菜肴推薦
妊娠到了5個月時，胎兒生長迅速，需要孕婦提供大量的營養素，所以，準媽媽要抓緊補充各種有利於胎兒生長發育的營養。在這裏，我們輯錄了一些能滿足準媽媽孕中期補充營養的佳肴，希望給孕中期的準媽媽一些參考。
核桃燉兔
〇原料：兔肉300克，瘦肉50克，核桃50克，去核紅棗10克，薑5克，鹽、雞精適量。
〇做法：將兔肉斬件，瘦肉切成大粒，放入滾水煮2分鍾，撈起待用。把所有材料放入燉盅內，加入適量滾水，用中火隔水燉3小時，加入調料拌勻即成。