餐飲企業,在擁有等同競爭者的情況下,如果沒有合適的理由,貿然提高價格,產生的結果,隻能是遭到顧客的抵製。
除非,同一個地區,所有的競爭對手,幾乎在同一時間,進行漲價的行為,才能夠得到顧客的認同。
但還有其他情況,也可以主觀的漲價,比如說更新提高了產品的品質,或者是用餐環境得到了大幅度的提升,亦或者服務質量得到了大幅度的優化。
裴永源聽見安良的提議,稍微沉默了片刻,便詢問道:“你有什麼辦法?”裴永源詢問,便代表裴永源有興趣。
安良笑著道,“永源哥,我們先進去吃海鮮火鍋吧!我今天也邀請了客人,反正是亞玲姐請客,不吃白不吃,哈哈哈!”安良哈哈笑著。
裴永源露出一抹無奈的神色,他當然知道,安良隻是在開玩笑,以安良的身家,根本不需要蹭飯什麼的。
霧城火鍋店,大廳的角落。
向亞玲與Fx組合五位少女閑聊著,裴永源與安良走進來的時候,她笑著道:“安良來了,我們準備開動吧!”
小水晶也看向門口位置,發現了安良,在安良走過來時,主動招手示意安良坐她旁邊。
然而,安良搖頭拒絕,指了指裴永源,表示要與裴永源坐在一起。安良的決定,讓小水晶嘟起了嘴唇。不過,當服務人員,將一盤盤新鮮的肉類食材,以及各式各樣的菜品端上來的時候,頓時轉移了小水晶的注意力。
安良與裴永源坐在一起,裴永源的右邊是向亞玲,安良的左邊是樸善憐,也就是Luna,小水晶在Luna的左邊。
裴永源夾起一片韓牛薄片,放在沸騰的海鮮湯鍋裏麵,燙熟之後蘸了一些香油,才喂進嘴裏品嚐。
原本,裴永源還以為這一次的海鮮鍋底是安良調配的,擁有非常特別的味道,而安良與他討論的漲價有關的事情,也與安良調配火鍋湯底的秘方有關。
但味蕾中傳來了韓牛薄片熟悉的味道,讓裴永源明白,海鮮鍋底是洪飛調配的,而不是安良。
‘既然不是鍋底配方的原因,那是什麼情況,可以漲價呢?’裴永源在心中思考著具體的情況。
眾人吃了大約二十分鍾,霧城火鍋店的首席廚師洪飛,端著兩個不鏽鋼盆走過來,首先與安良打招呼,“安良,花生煮好了!”
“味道怎麼樣?”安良隨口問道。
老洪臉色微紅道,“非常好!說實在的,我當了這麼多年廚師,從來沒有吃過這麼好吃的花生。”
“哈哈!”安良大笑了兩聲,“來來來,大家嚐嚐花生。這是我們Star.Coffee,曾經在網絡裏麵,專供夏國的產品。”
老洪將兩個不鏽鋼盆放下,末了也不忘抓走一把花生,他一開始就跟著向亞玲創業,屬於資深元老,自然也隨意了一些。
裴永源很感興趣的抓起一小撮煮花生,放在了自己麵前的桌麵上,隨後剝了起來。向亞玲也學著裴永源一樣,開始剝花生。
Fx組合的五個妹子,隻有宋茜和小水晶,感興趣的拿了一顆花生剝殼,其他的三個妹子,更喜歡海鮮火鍋。
裴永源剝開了外殼,在花生殼裏麵的花生顆粒飽滿,濃香的氣息,不停的鑽入鼻腔,他將花生米放在了嘴裏咀嚼。
因為在霧城留學的原因,裴永源吃過太多次煮花生,但這一次的煮花生,絕對是最好吃的。
花生的粉質非常高,隻需要輕輕咬一咬,花生顆粒便化作了粉質。另外,在單純的鹹味之中,還帶著淡淡的回甜,那是花生本身的味道。
裴永源沒有說話,繼續開始剝花生,向亞玲和小水晶,還有宋茜三人也一樣的動作,她們放棄了吃海鮮火鍋,而是不停的剝花生。
Fx組合另外三個妹子,總算發現了小水晶和隊長的異樣,她們也開始剝花生,在品嚐了第一顆花生之後,三個妹子幾乎都是眼前一亮的感覺,紛紛將注意力,轉換到了鹽水煮花生上麵。
裴永源將麵前的花生吃完之後,終於停了下來,看向了安良,“這就是你說的,提升價格的辦法?”
安良點了點頭。
“不夠!”裴永源微微搖頭,“隻有鹽水煮花生,並不能抬高整體的價格。最大程度,也隻能單獨高價出售鹽水煮花生。”
“如果提高一點點火鍋湯底的味道呢?或許,還可以加上一些蔬菜,味道非常好的蔬菜。永源哥,我曾經在霧城,便開設的高端私房火鍋。”安良笑著說道。