桃花粥
[配方]桃花(鮮品)20g,粳米150g,白糖15g。
[製法]①將桃花洗淨,用清水浸漂;粳米淘洗幹淨,去泥砂。②將粳米放入鋁鍋內,加水800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入桃花、白糖攪勻即成。
[功效]養心活血,豔顏美容,祛風鎮靜。適用於水腫、腳氣、煩渴、二便不暢、經閉、麵色無華等症。
[食法]每日1次,正餐食用。
桃花燒桂魚
[配方]桃花(鮮品)20g,桂魚1尾(500g),料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,白糖10g,醬油10g,醋10g,大蒜10g,素油1000g(實耗50g)。
[製法]①將桃花洗淨,用清水漂洗;桂魚宰殺後,去鱗、鰓、腸雜;薑切片,蔥切段,大蒜切片。②將炒鍋置武火燒熱,下入素油,炒六成熱時,下入桂魚炸成金黃色,將魚撈出,再把油倒入油盆裏,鍋內留油35g,再置鍋於火上,下入薑蔥爆香,下入鹽、味精、蒜、醬油、料酒、水適量,燒沸,下入桂魚、桃花燒熟即成。
[功效]補氣和中,潤腸通便,豔顏美容。
[食法]每日1次,佐餐食用,每次吃桂魚50g。
桃花燉冬瓜
[配方]桃花(鮮品)30g,冬瓜300g,蝦仁20g,雞丁30g,料酒10g,薑5g,蔥5g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油2g。
[製法]①將桃花洗淨,用水泡2小時,撈起;雞肉切丁;連皮冬瓜洗淨,切2厘米寬、4厘米長的塊;蝦仁洗淨,薑切片,蔥切段。②將雞肉、冬瓜、蝦仁、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水1800ml,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入桃花、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]祛風止痛,健脾益氣,美容駐顏,減肥瘦身。適用於脾胃虛弱、麵色無華、體肥身胖等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花煮豆腐
[配方]桃花(鮮品)30g,豆腐300g,料油10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將桃花洗淨,用水泡2小時,撈起;瀝幹水分;豆腐洗淨,切2厘米寬、4厘米長的塊;薑切片,蔥切段。②將豆腐、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加入清水1500ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鍾,加入桃花、鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]美容潤膚,潤腸通便。適用於肌膚不潤、赤眼、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花番茄炒雞蛋
[配方]桃花(鮮品)30g,番茄300g,雞蛋1隻,蔥6g,鹽2g,味精2g,花椒粉1g,素油35g。
[製法]①將桃花洗淨,用清水漂2小時;番茄洗淨,去皮,切丁;雞蛋打入碗內,加入花椒粉、桃花攪散;蔥切花。②將炒鍋置武火上燒熱,下入蔥花爆香,加入桃花雞蛋,炒至兩麵金黃色,再加入番茄、鹽、味精即成。
[功效]健脾胃,益氣力,美容顏。適用於脾胃虛弱、便秘、消渴、乳癰、瘡癤、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花炒豬腰
[配方]桃花(鮮品)30g,豬腰1隻,黑木耳(水發)30g,料酒10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,素油35g。
[製法]①將桃花洗淨,用水浸漂;豬腰洗淨,去臊腺,切成腰花;薑切片,蔥切段;木耳用水發透,去雜質及蒂頭,撕成瓣狀。②將炒鍋置武火上燒熱,下入薑蔥爆香,加入豬腰、料酒、炒變色,加入黑木耳、鹽、味精,炒熟即成。
[功效]散瘀止痛,補腎,美容。適用於瘀血、腫痛、腎虛、腰痛、麵色憔悴等症。
[食法]佐餐食用,每日1次。
桃花炒火腿腸
[配方]桃花(鮮品)30g,火腿腸250g,西芹菜100g,料酒10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,素油35g。
[製法]①將桃花洗淨,浸漂;火腿腸斜切薄片;薑切片,蔥切段,西芹菜去葉,洗淨,切3厘米見方的塊。②將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入薑蔥爆香,再加入火腿腸、料酒、西芹炒熟,加入鹽、味精即成。
[功效]散瘀血,健脾胃,美容顏。適用於虛勞怔忡、食欲不振、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花炒兔絲
[配方]桃花(鮮品)30g,兔肉300g,料酒10g,萵苣50g,胡蘿卜50g,薑6g,蔥10g,鹽3g,味精2g,素油35g。
[製法]①將桃花洗淨,浸泡,瀝幹水分;兔肉去骨,洗淨,切成細絲;萵苣去皮,切4厘米的細絲;薑切片,蔥切段。②將炒鍋置武火上燒熱,下入素油,燒六成熱時,下入薑蔥爆香,再加入兔絲、料酒,炒變色,加入萵苣絲,鹽、味精即成。
[功效]散瘀止痛,補肝明目,駐顏美容。適用於血瘀、腫痛、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花燉鵪鶉
[配方]桃花(鮮品)30g,鵪鶉2隻,料酒10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油35g。
[製法]①將桃花洗淨,用水浸泡,瀝幹水分;鵪鶉宰殺後,去毛樁、內髒及爪;薑切片,蔥切段。②將鵪鶉、薑、蔥、料酒同放燉杯內,加水800ml,燒沸,再用文火燉煮28分鍾,加入桃花、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]散瘀止痛,滋補五髒,美容駐顏。適用於腫脹、血瘀、五髒虛損、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花蒸魚翅
[配方]桃花(鮮品)30g,魚翅(水發)150g,菜膽100g,雞肉50g,料酒10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油20g。
[製法]①將桃花洗淨,浸漂;魚翅用溫水、雞湯煮透;菜膽用淡鹽水煮熟;薑切片,蔥切段;雞肉洗淨,切成丁。②將魚翅、雞丁、薑、蔥、料酒同放蒸盆內,加入上湯800ml,置武火大氣蒸籠內蒸35分鍾,加入桃花、菜膽、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]開胃、益氣、補虛、散瘀,美容。適用於血虛、麵黃消瘦、滿麵皺紋等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花蒸團魚
[配方]桃花(鮮品)30g,團魚1隻(500g),雞肉100g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將桃花洗淨,用清水漂2小時,瀝幹水分;鱉宰殺後去頭、尾及內髒、爪;薑切片,蔥切段;雞肉切3厘米見方的塊。②將雞肉、鱉魚肉、料酒、薑、蔥放入蒸盆內,加入水1800ml,置武火蒸籠內蒸35分鍾出籠,加入桃花、鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]滋陰、涼血,美容。適用於血瘀、腫痛、骨蒸勞熱、久瘧、久痢、崩漏帶下、瘰鬁、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
桃花炒藕絲
[配方]桃花(鮮品)30g,肉絲250g,鮮藕150g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,素油35g。
[製法]①將桃花淘洗幹淨,瀝幹水分;藕去皮,洗淨,切成絲;豬肉洗淨,切成絲;薑切絲,蔥切絲。②將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入薑蔥爆香,再加入肉絲,炒變色,放入料酒、藕絲,炒熟,加入桃花、鹽、味精即成。
[功效]散瘀血,健脾胃,美容顏。適用於瘀血、煩渴、吐血、衄血、熱淋、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
紅花魷魚
[配方]紅花10g,鮮魷魚300g,西芹菜50g,料酒10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,素油35g。
[製法]①紅花洗淨,去雜質;鮮魷魚切2厘米寬、4厘米長的花;薑切片,蔥切段;西芹菜去葉,留梗,切3厘米見方的塊。②將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入薑蔥爆香,再下入魷魚炒成卷,下入料酒、西芹,炒熟加入紅花、鹽、味精即成。
[功效]祛瘀血,通經絡,美容顏。適用於經閉、痛經、惡露不行、腹部腫塊、跌打損傷、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
大棗玫瑰粥
[配方]大棗4枚,玫瑰花(鮮品)30g,粳米150g,白糖15g。
[製法]①將玫瑰花洗淨,撕成瓣狀,用清水漂過,瀝幹水分;粳米淘洗幹淨,去泥砂;大棗洗淨去核。②將大棗、玫瑰花、粳米同放鋁鍋內,加水800ml,置武火上燒沸,再用文火煮35分鍾,加入白糖即成。
[功效]理氣解鬱,活血調經,美容駐顏。適用於肝胃氣痛、風痹、吐血、月經不調、赤白帶下、乳癰、腫毒、氣血不足、肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,正餐食用,每次吃80g粥。
赤小豆粥
[配方]赤小豆50g,粳米150g,白糖15g。
[製法]①將赤小豆淘洗幹淨,去泥砂;粳米淘洗幹淨。②將粳米、赤小豆同放鋁鍋內,加水800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入白糖即成。
[功效]除濕利水,駐顏美容。適用於水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、便血、癰腫、皮膚不潤等症。
[食法]每日1次,正餐食用。
赤小豆煮鯉魚
[配方]赤小豆50g,鯉魚1條(500g),料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將赤小豆淘洗幹淨;鯉魚宰殺後,去鱗、鰓及腸雜;薑切片,蔥切段。②將赤小豆放入鍋內,加入清水2800ml,再放入薑、蔥、料酒,置武火上燒沸,再將鯉魚放入鍋內燉煮至熟,加入鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]消腫,祛濕,美容。適用水腫、腳氣、黃疸、便血、癰腫、麵容憔悴等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
玫瑰櫻桃粥
[配方]紅玫瑰(鮮品)30g,櫻桃30g,粳米150g,冰糖15g。
[製法]①將玫瑰花洗淨,用清水漂過,瀝幹水分,粳米淘洗幹淨,去泥砂;冰糖打成屑;櫻桃洗淨,去雜質。②將粳米、玫瑰花、櫻桃同放鍋內,加清水800ml,置武火燒沸,再用文火煮35分鍾,加入冰糖屑即成。
[功效]活血散瘀,理氣解鬱,美容駐顏。適用於血瘀、肝胃氣痛、月經不調、麵色無色等症。
[食法]每日1次,正餐食用,每次吃80g粥。
玫瑰藕粉羹
[配方]玫瑰花(鮮品)30g,藕粉60g,白糖15g。
[製法]①將玫瑰花洗淨,撕成瓣狀;藕粉用涼水調散。②在鋁鍋內加入清水300ml,置武火燒沸,再將藕粉徐徐倒入,邊倒邊攪成羹,然後加入白糖、玫瑰花即成。
[功效]活血解鬱,美容駐顏。適用於血瘀、肝胃氣鬱、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
川芎枸杞茶
[配方]川芎6g,枸杞子15g,冰糖15g。
[製法]①將川芎研成細粉;枸杞子洗淨,去雜質、果柄;冰糖打成屑。②將川芎、枸杞子放入鋁鍋內,加水300亳升,置武火燒沸,再用文火煮25分鍾,加入冰糖屑即成。
[功效]行氣止痛,美容駐顏。適用於氣鬱、胃痛、頭痛、頭昏、視物不清、麵色無華等症。
[食法]代茶飲用。
杏仁茶
[配方]杏仁15g,冰糖15g。
[製法]①將杏仁研成細粉;冰糖打成屑。②將杏仁、冰糖同放茶杯內,加沸水300ml衝散即成。
[功效]止咳,美容。適用於咳嗽、麵色無華等症。
[食法]代茶食用。
杏仁粥
[配方]杏仁15g,粳米150g,冰糖15g。
[製法]①將杏仁研成細粉;粳米淘洗幹淨,去泥砂;冰糖打成屑。②將粳米、杏仁同放鋁鍋內,加水500ml,置武火燒沸,再用文火煮35分鍾,加入冰糖屑即成。
[功效]潤肺止咳,美容駐顏。適用於咳嗽、煩渴、麵色無華等。
[食法]每日1次,正餐食用,每次吃50g粥。
菊花粥
[配方]菊花(鮮品)50g,粳米150g,白糖15g。
[製法]①將菊花洗淨,去雜質;粳米淘洗幹淨。②將粳米放入鋁鍋內,加水800ml,置武火燒沸,再用文火煮35分鍾,加入白糖,菊花即成。
[功效]疏風,清熱,明目,解毒,美容。適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒等症。
[食法]每日1次,正餐食用,每次吃粥80g。
菊花肉片
[配方]菊花(鮮品)30g,瘦豬肉250g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,素油35g。
[製法]①將菊花洗淨,豬肉洗淨,切3厘米見方的塊;薑切片,蔥切段。②將鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入薑、蔥爆香,再下入肉片、料酒炒變色,加入鹽、味精、菊花即成。
[功效]疏風,清熱,明目,解毒,美容。適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩悶、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
菊花決明子粥
[配方]菊花(鮮品)30g,決明子10g,粳米150g,白糖15g。
[製法]①將決明子炒香,研成細粉;菊花淘洗幹淨;粳米淘洗幹淨,去泥砂。②將粳米放入鋁鍋內,加水500ml,置武火上燒沸,再用文火煮35分鍾,加入決明子、菊花、白糖即成。
[功效]清肝明目,降火通便,美容駐顏。適用於目赤、便秘、肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,正餐食用。
菊花山楂茶
[配方]菊花(幹品)6g,山楂15g,冰糖15g。
[製法]①將菊花洗幹淨,去雜質;山楂洗淨,切薄片(若係山楂果,錘破);冰糖打成屑。②將菊花、山楂放入鋁鍋內,加水500ml,置武火燒沸,再用文火煮25分鍾,停火,過濾,去渣,留汁液,加入冰糖屑即成。
[功效]疏風,清熱,減肥,美容,降血壓。適用於暑熱、積食不化、肥胖、麵色憔悴、高血壓病等症。
[食法]代茶飲用。
菊花炒魚片
[配方]菊花(鮮品)100g,魚片300g,料酒10g,醋10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,素油35g。
[製法]①將菊花淘洗幹淨,撕成瓣狀;鯉魚宰殺後,去鱗、腮、腸雜,去骨,切薄片;薑切片,蔥切段。②將炒鍋置武火上,加入素油,燒六成熱時,下入薑、蔥爆香,再下入魚片,料酒炒變色,下入鹽、味精、菊花即成。
[功效]疏風,清熱,明目,解毒,美容。適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
菊花烏雞煲
[配方]菊花(鮮品)500g,烏雞1隻,薑5g,蔥10g,鹽4g,味精2g,雞精3g,芝麻油20g,雞油25g。
[製法]①將菊花撕成瓣狀,洗淨;烏雞宰殺後,去毛樁、內髒及爪,薑拍鬆,蔥切段。②將烏雞、薑、蔥、料酒同放煲內,加水2800ml,置武火上燒沸,再用文火煲35分鍾,加入鹽、味精、雞精、芝麻油、雞油、菊花即成。
[功效]清熱明目,滋陰美容。適用於頭痛、眩暈、陰虛火旺、麵色無華等症。
[食法]每日1次,每次吃雞肉、菊花50g,喝湯。
白及燉燕窩
[配方]白及10g,燕窩5g,冰糖15g。
[製法]①白及浸泡,潤透,切薄片;燕窩用溫水發透,用鑷子夾去燕毛;冰糖打成屑。②將白及、燕窩同放燉杯內,加清水300ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮28分鍾,加入冰糖屑即成。
[功效]收斂止血,消腫生肌,護膚美容。適用於咯血、嘔血、衄血、胃及十二指腸潰瘍、皮膚粗糙,麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用,也可單食。
天門冬燉烏雞
[配方]天門冬20g,烏雞1隻(750g),料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油20g。
[製法]①將天門冬浸泡1夜,斜切薄片;烏雞宰殺後,去毛樁、內髒及爪;薑柏鬆,蔥切段。②將烏雞、天門冬、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]滋陰清熱,潤肺生津,美容駐顏。適用於陰虛發熱、咳嗽吐血、肺痿、消渴、便秘、咽喉腫癰、肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,佐餐食用,每次吃雞肉50g,喝湯。
天門冬燉鵪鶉
[配方]天門冬20g,鵪鶉2隻,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將天門冬浸泡1夜,切薄片;鵪鶉宰殺後,去毛樁、內髒及爪;薑切片,蔥切段。②將天門冬、鵪鶉、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水1500ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮28分鍾,加入鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]滋陰清熱,美容駐顏,潤澤肌膚。適用於陰虛發熱、咳嗽吐血、肺痿、消渴、肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
天門冬燉冬瓜
[配方]天門冬20g,冬瓜500g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將天門冬浸泡至軟,切片;連皮冬瓜洗淨,切2厘米寬,4厘米長的塊,薑切片,蔥切段。②將天門冬、冬瓜、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水1800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]清熱解毒,利尿,化痰,美容駐顏。適用於暑熱煩渴、小便不暢,肥胖,麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
天門冬燉白蘿卜
[配方]天門冬20g,白蘿卜500g,豬棒子骨500g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g。
[製法]①將天門冬洗淨,潤透,切片;白蘿卜洗淨,去皮,切4厘米見方的塊,豬棒子骨打破;薑切片,蔥切段。②將天門冬、白蘿卜、棒子骨、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2800ml,置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮50分鍾,加入鹽、味精即成。
[功效]清熱解毒,健胃消食,美容駐顏。適用於暑熱煩渴、積食不化,麵色憔悴等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
天門冬鮮藕
[配方]天門冬20g,鮮藕500g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將天門冬浸泡至軟,切薄片;鮮藕去皮,洗淨,切0.2厘米的圓塊;薑拍鬆,蔥切段。②將天門冬、藕、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]清熱解毒,養血生肌,澤膚美容。適用於暑熱煩渴、吐血、衄血、熱淋,肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精枸杞燉烏雞
[配方]黃精15g,枸杞子15g,烏骨雞1隻(500g),料酒10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油20g。
[製法]①將黃精用黑豆煮軟,切薄片;枸杞子去果柄、雜質,洗淨;烏雞宰殺後去毛樁、內髒及爪;薑柏鬆,蔥切段。②將黃精、枸杞子、烏雞、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2800ml,置武火燒沸,再用文火燉煮28分鍾,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]滋陰潤肺,補中益氣,美容駐顏。適用於體虛乏力、視物不清、心悸氣短、肺燥幹咳、糖尿病、肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燉豬肘
[配方]黃精10g,豬肘肉250g,料酒10g,薑5g,蔥10g,胡蘿卜250g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油20g。
[製法]①將黃精用黃豆煮軟,切片;豬肘肉去毛樁,洗淨,切3厘米見方的塊;胡蘿卜洗淨,切3厘米見方的塊;薑拍鬆,蔥切段。②將黃精、豬肘肉、胡蘿卜、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加入2500ml,置武火燒沸,再用文火燉煮45分鍾,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]補中益氣,美容駐顏。適用於中氣不足、麵色憔悴、皺紋密布等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燉冬瓜
[配方]黃精10g,冬瓜500g,胡蘿卜200g,棒子骨500g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油20g。
[製法]①將黃精用黑豆煮軟,切片;連皮冬瓜洗淨,切2厘米寬、4厘米長的塊;胡蘿卜洗淨,去皮,切4厘米方的塊;薑拍鬆,蔥切段;棒子骨打破。②將黃精、棒子骨、冬瓜、胡蘿卜、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加入3000ml,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]滋陰,補氣,美容。適用於體虛乏力、心悸氣短、肺燥幹咳、糖尿病、水腫、肥胖等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燉荸薺
[配方]黃精20g,荸薺(馬蹄)300g,冰糖25g。
[製法]①將黃精用黑豆煮軟,切成薄片;荸薺去皮,一切兩半;冰糖打碎成屑。②將黃精、馬蹄同放燉鍋內,加水800ml置武火燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入冰糖屑即成。
[功效]滋陰補氣,消除痹熱,美容駐顏。適用於咽喉腫痛、大便下血、高血壓病、全身浮腫、小便不利、肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,可單食,每次吃50g荸薺,喝湯。
黃精燉田螺
[配方]黃精20g,田螺500g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將黃精用黑豆煮軟,切薄片;田螺去殼及腸雜,洗淨,切薄片;薑切片,蔥切段。②將黃精、田螺肉、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加水1200ml,置武火燒沸,再用文火燉煮25分鍾,加入鹽、味精、芝麻油即成。
[功效]滋陰,清熱,利水,美容。適用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、便血、目赤、肌膚不潤等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燒海參
[配方]黃精20g,海參(水發)250g,雞肉100g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,素油35g,白糖10g,醬油15g。
[製法]①將海參用水發透,切2厘米寬、4厘米的塊;黃精用黑豆煮軟,切成薄片;雞肉洗淨,切3厘米見方的塊;薑切片,蔥切段。②將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱,下入白糖、醬油、薑、蔥、料酒炒香,下入海參、黃精、雞肉炒變色,加入適暑清湯,炒熟,加入鹽、味精即成。
[功效]補腎益精,養血潤燥,美容駐顏。適用於精血虧損、身體虛弱、陽痿、遺精、小便頻數、腸燥便難、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燒團魚
[配方]黃精20g,鱉魚(團魚)1隻(500g),雞肉100g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,素油35g,醬油15g,白糖15g。
[製法]①將黃精用黑豆煮軟,切薄片;雞肉切3厘米見方的塊;鱉魚宰殺後,去頭、尾及腸雜,剁成3厘米見方的塊;薑拍鬆,蔥切段。②將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入薑、蔥、白糖、醬油、料酒炒香,再下入雞肉、鱉肉炒變色,下入黃精片,加清湯適量,燒熟,加入鹽、味精即成。
[功效]滋陰,補血,美容。適用於陰虛火旺、骨蒸勞熱、久瘧、久痢、崩漏帶下、瘰鬁、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燉烏龜
[配方]黃精20g,烏龜1隻(500g),雞肉150g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①將黃精用黑豆煮軟,切片;雞肉洗淨,切4厘米見方的塊;烏龜宰殺後,去頭、尾及腸雜;薑拍鬆,蔥切段。②將黃精、烏龜、雞肉、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水2800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入鹽、味精即成。
[功效]滋陰,補血,美容。適用於血虛體弱、久咳咯血、久瘧腸風下血、麵色憔悴等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燉鰻魚
[配方]黃精20g,鰻魚1條(750g),雞肉150g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,芝麻油20g。
[製法]①黃精用黑豆煮軟,切片;雞肉洗淨,切3厘米見方的塊;鰻魚宰殺後,去內髒腸雜及鰓,剁成4厘米長的段,除去頭、尾;薑拍鬆,蔥切段。②將黃精、鰻魚、雞肉、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水2800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入鹽、味精即成。
[功效]滋陰,補虛羸,祛風濕,美容顏。適用於虛勞骨蒸、風濕痹痛、痔瘺、瘡瘍、風疹、婦女崩漏、麵色無華等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
黃精燉蛤蜊肉
[配方]黃精20g,蛤蜊肉300g,雞肉150g,料酒10g,薑5g,蔥10g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油20g。
[製法]①將黃精用黑豆煮軟,切片;雞肉洗淨,切3厘米見方的塊;蛤蜊肉洗淨,切薄片;薑拍鬆,蔥切段。②將黃精、雞肉、蛤蜊肉、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水2800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾,加入鹽、味精胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]滋陰,利尿,美容,澤膚。適用於陰虛火旺、小便不暢、肌膚無華不潤等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
三、增白美容藥膳
牡蠣豬爪湯
[配方]牡蠣粉10g,豬爪1個,料酒10g,薑3g,蔥6g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g。
[製法]①牡蠣煆後,研成細粉;豬爪去毛樁、洗淨,剁成4塊;薑拍鬆,蔥切段。②將豬爪、牡蠣粉、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水1800ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鍾,加入鹽、味精、胡椒粉即成。
[功效]平肝潛陽,軟堅散結,增白皮膚。適用於心悸、失眠、自汗、盜汗、遺精、皮膚不潤等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
牡蠣煮鯽魚
[配方]牡蠣粉10g,鯽魚500g,料酒10g,薑3g,蔥10g,鹽3g,味精2g,胡椒粉2g,芝麻油20g。
[製法]①將牡蠣煆後,研成細粉;鯽魚宰殺後,去鱗、鰓及腸雜;薑拍鬆,蔥切段。②將牡蠣粉、鯽魚、料酒、薑、蔥同放燉鍋內,加水1500ml,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鍾,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
[功效]平肝潛陽,收斂固澀,美容增白。適用於眩暈、盜汗、白帶、淋巴結核、胃酸過多、皮膚發黑等症。
[食法]每日1次,佐餐食用。
牡蠣粉煮鴿蛋
[配方]牡蠣粉10g,鴿蛋6枚,冰糖15g。
製作:①將清水1500ml放進鋁鍋內,將鴿蛋放入,燒沸,煮熟鴿蛋,用漏勺撈起,冷卻後,剝皮,待用。②將冰糖打碎成屑,待用。③在鋁鍋內加水1500ml,燒沸,加入冰糖屑、鴿蛋即成。
[功效]平肝潛陽,去黑增白。適用於心悸、失眠、自汗、盜汗、皮膚發黑等症。
[食法]每日1次,單食,每次吃鴿蛋3枚,喝湯。
婦科保健湯
[配方]牡蠣粉12g,鹿角膠6g,鱉甲6g,桑螵蛸6g,人參6g,黃芪10g,當歸10g,白芍6g,香附6g,天門冬10g,甘草3g,生地黃15g,熟地黃15g,川芎6g,丹參6g,山藥10g,銀柴胡5g,鹿角霜6g,墨魚250g,烏雞肉250g,薑6g,蔥10g,芡實10g,鹽5g,味精3g,胡椒粉3g,芝麻油3g。