為了適應孕婦的各種生理變化，充分滿足額外增加的各種營養素和熱能的需要，必須合理調配孕婦的膳食。合理調配的原則是以選擇食物的種類和數量為基礎，恰當地搭配，以達到平衡膳食的目的。
1.應做到食物多樣、穀類為主
每天所進食的食物應包括五大類，即穀類（米、麵等）和薯類、動物性食物、豆類及其製品、蔬菜和水果及純熱能食物（植物油、澱粉、糖等）。在一日膳食中應包括以上五類食物，同時在數量上也應適當搭配，應以穀類食物為主，做到粗糧和細糧搭配，除米、麵等細糧外，還應適當搭配如玉米、小米、赤豆、綠豆等粗糧，也可增加適量的堅果類如花生、芝麻、核桃等類食物。例如在大米稀飯中調進少許玉米麵和一些花生粉，既有營養又可起到調味的作用。也可用小米粉、大麥粉、燕麥粉等來代替玉米粉，以芝麻粉或核桃粉來代替花生粉。這類食物主要提供熱能。孕期每天進食500克穀類食物較為適中。
2.應多吃蔬菜、水果類食物
這類食物主要為孕婦提供維生素如維生素C、胡蘿卜素，還可提供礦物質如鈣、鐵等。例如，100克青菜可提供262毫克鈣、33毫克磷、0.6毫克胡蘿卜素、45毫克維生素C等。含鈣較多的蔬菜還有茼蒿（883毫克）、雞毛菜（245毫克）、卷心菜（238毫克）、韭菜（120毫克）、芹菜（187毫克）等，雞毛菜和茼蒿中含鐵也較多（分別為13.9毫克、12.0毫克）。每天應吃到500～750克的蔬菜，因深綠色葉菜類中含有較多的維生素和礦物質，故這類菜應占一大半。各種水果也含有與蔬菜相似的維生素和礦物質，但是其含量不及深綠色葉菜類多，同時蔬菜中還有較多的纖維素，具有防止便秘的作用，因此，孕婦不能隻食水果，而忽略蔬菜，更不能用水果來代替蔬菜。但是，水果中含有豐富的有機酸，有促進食欲的作用，是蔬菜所不能代替的，每天仍應進食適量的水果。
3.每天應吃奶類、豆類或豆製品食物
這類食物可提供大量的優質蛋白，此類蛋白質的吸收率和利用率均較高，在人體內可完全利用，有利於孕婦健康和保證胎兒正常地生長發育。另外，這類食物中也含有豐富的鈣，也較容易吸收利用。妊娠期間的婦女最好每天至少食用1～2瓶牛奶（每瓶220毫升），可提供約200～400毫克的鈣。如每天能喝2瓶牛奶，所供給的鈣可占鈣需要量的1/4.豆類及其製品不僅含有較多的優質蛋白，還含有不飽和脂肪酸和維生素B1、B2及煙酸等，對孕婦的健康，尤其是對胎兒的生長發育都非常重要，因此應多食豆類食品。
4.經常吃適量的魚、禽、瘦肉、蛋等動物性食物
這類食物含有較多的蛋白質，如每100克瘦豬肉中有17.7克蛋白質，100克雞肉中有16.6克蛋白質，100克雞蛋中也有約12克蛋白質。同時這類食物提供的蛋白質含有胎兒生長發育所必需的各種氨基酸，容易消化和吸收，並能夠完全利用，因此是最重要的優質蛋白的來源。這類食物中的鐵是血紅素鐵，在人體中吸收利用率較高，可以預防發生缺鐵性貧血，對孕婦來說是補充鐵的良好食物。魚類尤其是海產魚含有較多的不飽和脂肪酸，不僅是孕婦消化能力較弱時的最佳食品，而且能促進胎兒神經係統發育。動物性食物還能提供一定量的脂肪，以補充熱能的需要。在這類食物中有較多的脂溶性維生素，如每100克雞肉中有維生素A41微克、每100克雞蛋或鴨蛋中含有維生素A約160微克。這類食物品種繁多，可每天交替食用，根據孕婦的食欲來決定食用量和種類，隻能是適量，切不可過多，更不能認為營養好而代替主食。
美麗原理：合理的孕婦膳食應包括幾大類食物，在各類食物選擇不同的食品組成平衡膳食，使膳食多樣化，並使各種食物在營養成分上起到取長補短的作用。根據各人的喜好、季節變化來選擇食品，盡量做到平衡膳食，以滿足母嬰的需要。