李儀祉畢生致力於教育事業，先後參加創辦三秦公學、河海工程專門學校（現河海大學）、陝西水利道路工程專門學校（後改為西北大學工科）、陝西水利專修班（後改為西北農學院水利係，現在為西北農林科技大學水利與建築工程學院），擔任教授、教務長、校長、兼任陝西省教育廳廳長。他還曾在北京大學、清華大學、同濟大學、第四中山大學、交通大學執教，造就了大批科技人才和誌士仁人。
1903年李儀祉被時任陝南商州中學堂堂長的於右任聘為數學教習，可以說是他從事教育的發端。1911年辛亥革命後，於右任出任南京臨時政府交通部次長，曾希望他出任津浦鐵路局局長，李儀祉沒有接受。1912年，在西安與友人創辦私立三秦公學，廣聘名流、學者任教，設數、理、農等諸門主課及英、德、日外文課，學習西方科技，先後培養出魏野疇（中共陝西軍委書記）、劉天章（中共山西省委書記）、楊鍾健（地質學家、古生物學家）等革命家和科學家，對政界、思想界、教育界曾產生過巨大的影響。
1915年他再次留德回國，因陝西政局不穩、財政困難，水利興修遇到很大困難，便應全國水利局總裁張謇的聘請，參與創辦我國第一所高等水利學府——南京河海工程專門學校（現河海大學），李儀祉任教務長。辦學初期教材短缺，他夜以繼日，編寫了《水工學》（即水工建築學）、《水力學》、《水工試驗》、《潮汐論》等教科書，培養了200多名我國現代水利事業骨幹科技專家，其中包括宋希尚、沙玉清、汪胡楨等。
1922年李儀祉離南京回陝，任省水利局局長兼渭北水利局總工程師，開始了他興修水利的生涯。1923年兼任教育廳廳長，並親自籌建陝西水利道路傳習所，後改為陝西水利道路工程學校。1924年學校改隸屬於西北大學工科，李儀祉兼任西北大學校長，擴充設備，延聘人才，卓有建樹。1932年，為適應關中水利建設需要，他創辦了陝西水利專修班並親自授課。1935年，將水利專修班遷往武功，改為西北農林專科學校水利組，50餘年來西北農專已發展成為西北農業大學，為我國培養了一大批水利人才。
1930年李儀祉開始著手建設涇惠渠，至1935年第二期工程完工，可灌溉農田65萬畝。涇惠渠的建成受益，成為中國當時現代化水利工程之典範。隨後，他又負責了一係列的水利工程建設，如，1934年至1937年基本修成了洛惠渠主體工程、1935年到1936年底又完成了渭惠渠一期工程、梅惠渠也於1936年到1938年完成。他製訂了《陝西水利工程十年計劃綱要》，籌劃了關中八惠工程：涇惠、渭惠、洛惠、梅惠、黑惠、澇惠、灃惠、泔惠，計劃在十年內水利惠及陝西全省，使其成為一個模範農田水利區。此外，他還是近代科學治理黃河的開拓者，提出了科學的治河方略，發表文章40多篇。
1937年7月7日發生盧溝橋事變。李儀祉抱病積極投入抗日運動，加入陝西各界抗敵後援會，宣傳抗日，組織募捐。同時組織渭惠渠、織女渠的施工，以實際行動支援抗日。終因積勞成疾，1938年3月8日病逝於西安市，終年57歲。
李儀祉自幼生長在渭北高原，對這片土地有著深厚的感情。他的終生夙願就是效法鄭國、白公，振興祖國水利事業。直到臨終前他還吩咐說：“未竟及尚未著手之水利工程，應竭盡人力財力，以求於短期內逐漸完成。”
李儀祉畢生致力於水利事業。他不僅精通水利工程技術，而且博學多才，對天文、地理、文史、宗教都很有研究，著述甚豐，多達200餘冊（篇），尤其擅長詩歌、戲劇，是一位很有造詣的劇作家。他德高望重，功垂千秋，深受人民敬仰。
李濟深
李濟深李濟深（1885年~1959年），字任潮，廣西蒼梧人。黃埔軍校副校長，原國民黨高級將領，中國國民黨革命委員會主要創始人和領導人之一。
李濟深早年曾就讀於廣州黃埔陸軍中學、陸軍速成學堂。畢業後，在新軍任見習官、排長，後進入廣東陸軍講武堂繼續學業。1909年，由於成績優異被保送到保定的軍谘府軍官學校（後改名為陸軍大學）學習。畢業後，留校任教官，前後曆時五年。