作為一位幼功深厚、成名較早、深受觀眾喜愛的京劇表演藝術家，數十年間，俞鑒多次隨團赴全國各省、市、自治區演出，演藝活動遍及大江南北，全國許多城市都留下了她的足跡，每次都載譽歸來。
從藝五十多載，俞鑒以自己塑造的一係列有血有肉、豪氣橫溢的藝術形象，贏得了“活哪吒”“神文龍”“女猴王”的美稱；又以精湛的演技和高尚的藝德，贏得了各地觀眾的熱情追捧，享譽藝壇，曆久不衰。觀眾評價說：“俞鑒演的哪吒，天真中顯出颯爽；演的陸文龍，驍勇中帶著英武；演的孫悟空更是形神畢肖，猴性十足！”
1959年，由原寧夏黨委副書記馬信同誌帶隊，寧夏京劇院趕赴蘭州，為西北五省經濟建設協作區會議演出。當年，寧夏京劇院改編排演了傳統箭衣戲《陸文龍》，由俞鑒擔綱主演陸文龍一角。
在演出實踐中，她從人物性格出發，追求武戲文唱的意境，在劇中的“車輪大戰”中，以激烈的武打揭示了陸文龍這位暫受蒙蔽的少年英雄的好勝心理——雙槍舞出炫目的銀花，步法槍法無空招廢式，每個亮相都具有雕塑之美。不僅較有層次地表現了陸文龍的少年盛氣，而且將這出傳統名劇提高到一個新的水平，使之成為寧夏京劇團曆年保留劇目之一。
1960年，寧夏京劇團排演《十八羅漢鬥悟空》，俞鑒主演的孫悟空，吸收了南、北兩派著名武生演猴戲的特點，她充分發揮自己武功紮實的長處，將婦孺皆知的“美猴王”演繹得出神入化，每次演出都贏得滿堂彩。此後，無論在哪個城市，無論在工廠、農村，還是部隊，這出戲一直是最受歡迎的劇目之一。
1961年，俞鑒隨團代表寧夏赴廣西、廣東兩省訪問演出。這時她正懷著第二個孩子，仍擔綱主演《乾元山》《陸文龍》等武打戲。歸途中經武漢進行公演，她帶著四個月的身孕堅持演出《乾元山》，照樣擰旋子、翻跟頭，沒有減少或省略一個動作。
1962年，寧夏京劇團排演《劈山救母》，俞鑒飾演劇中沉香一角。當年，她又隨團赴太原演出，以《十八羅漢鬥悟空》一劇引起轟動。此行雖有李鳴盛、李麗芳等主要演員同行，但太原觀眾最欣賞的還是俞鑒這位“女猴王”。《十八羅漢鬥悟空》在太原連續演出了一個多月，場場爆滿，觀眾叫好不絕。
1963年春，俞鑒又隨團前往沈陽、本溪、鞍山、營口、大連、天津等城市，巡回公演《十八羅漢鬥悟空》《乾元山》《陸文龍》《劈山救母》等劇目。
初到沈陽，由於對方對寧夏十分陌生，缺乏了解，對來自寧夏的京劇團態度冷淡。待劇團連演三場後，轟動了沈陽，自此連續爆滿一個多月。在其他城市，觀眾的反映同樣強烈。這時俞鑒正懷著第三個孩子——俞鑒每次懷孕都偏巧趕上繁重的演出任務，出演重頭的大武戲，她不但照樣挑大梁擔任主演，而且表現絲毫不比平時差。
1980年10月，與石嘴山京劇團合並後的寧夏京劇團以較強的陣容，分為兩個演出隊到外省演出。一隊由團長張元奎率領（俞鑒當時已擔任寧夏京劇團副團長），赴貴州、雲南、四川進行訪問和巡回演出，主要演員有俞鑒、李蓉芳、李業德、張元奎、梁嘉禾等，所帶劇目既有《十八羅漢鬥悟空》《霸王別姬》《乾元山》等優秀傳統戲，也有富於寧夏特色的曆史故事劇《康熙訪寧夏》。寧夏京劇團在雲、貴、川的演出，得到了觀眾和文藝界的一致好評，各地報章紛紛載文盛讚藝術家們的精湛表演。
在昆明的折子戲晚會上，最為轟動的是俞鑒主演的《乾元山》。當時已過天命之年的俞鑒以驍勇的風姿扮演的哪吒，成為戲迷們談論的中心。同時，她還在《十八羅漢鬥悟空》中扮演後半場孫悟空，以一身硬功絕技，贏得了觀眾和報章的高度評價。
今天，我們或許隻能用當時的文字，重現俞鑒當年的風采。
……這個團（寧夏京劇團）人才輩出，擁有當今屈指可數的女武生俞鑒，她武功紮實，身手穩健，把子打得幹淨利落，出手打得既花又穩。她在《乾元山》中飾演哪吒，以五十二歲的高齡，把哪吒那少年英雄的不凡本領和天真性格，刻畫得惟妙惟肖……
《雲南日報》
俞鑒是劇壇罕有的女武生。《乾元山》是她的開蒙戲。戲的主人公是頑皮、倔強的哪吒。這個戲是京劇藝術大師蓋叫天苦心經營的武戲，俞鑒繼承了原劇中哪吒耍圈、槍的程式，又把《四平山》中李元霸的大錘借來，創造了同時舞槍、圈、錘的絕技，使“三頭六臂”的哪吒大顯神通，“從虛到實”，形象化了。
《四川日報》
你看《乾元山》中，當哪吒騰雲尋箭而去時，那腳底滾動的乾坤圈，竟像用繩子綁住一樣牢靠，怎不令人叫絕！
《春城晚報》
……
1984年4月，寧夏京劇團再次分兩隊赴外地演出，俞鑒所在的一隊由趙孟祥團長帶領，赴西安、鄭州、武漢、九江、南昌、上海等地演出。此次赴外演出，以俞鑒主演的《乾元山》和張元誌主演的《呂布試馬》最為轟動。廣大觀眾（尤其是江浙、上海一帶熟悉“小王其昌”的觀眾）看到年逾半百的俞鑒尚能活躍在紅氍毹上，都表示十分欽佩和讚歎。