定居夏威夷的張學良夫婦，過著寧靜恬淡的晚年生活。
在當地人的眼裏，張學良夫婦是一對安詳恩愛的中國老伴兒，鄰居們對他們的過去幾乎一無所知，都親昵地稱他們為“張先生”“張夫人”。一位白人老太太說：“那位中國人張先生很安靜，從不打擾別人。他的夫人相對比張先生出來勤一些。”在這裏，張學良不打擾別人，也沒有任何人來打擾張學良夫婦，就連“礁岩塔”公寓樓的管理人員也被特別關照過，“張先生是個特別人物，不能隨便跟外界講他的情況。”
在夏威夷，張學良的生活很有規律，從早上起床後做的第一樁事，到晚上入睡前的最後一件事，幾乎每天都千篇一律。通常早晨10時左右起床，首先到趙一荻的房間，探望夫人病情，然後他們誦讀聖經做禱告。張學良因為有強烈的宗教信仰充實著自己的心靈，所以他的日常生活毫無寂寞之感。在夏威夷，張學良夫婦的一項最主要的固定活動便是到教堂做禮拜，他去的是赫赫有名的夏威夷“中華第一基督教會”教堂。張學良當初決定定居夏威夷，其中宗教方麵的原因正是由於他對此教堂一見鍾情。中華第一基督教會教堂的建築極具濃鬱的中華建築風格，酷似中國南方的祠堂，而建在教堂大門右方的三層塔造型，又極似佛教中的“浮屠”，張學良一見之下，大為喜愛。該教會牧師陳家和說：“張學良先生十分隨和，教友們都知道他曾是大名鼎鼎的張學良將軍。然而，他與教友們談的都是有關宗教信仰的事。他生活十分單純，宗教是他的生活重心。在做禮拜的時候，張學良的精神十分專注。他和教友們同唱詩歌、禱告和讀經。宗教信仰是他生活的最大歡樂。”
張學良的健康狀況從90餘高齡來說應屬良好，隻是耳力日減，視物模糊，雙耳失聰，須高聲與言，才勉強可聽。他腿上長有骨刺，有時疼得伸不直腿。日常生活除夫人隨身照料外，聘有兩位菲傭承擔整理飲食清潔等家務。另有一位隨從代讀報刊書信，經常推張學良乘坐輪椅，到海灘做日光浴、散心，聊代散步。
關於張學良晚年的消遣，張學森的大女兒張閭蘅曾這樣說：“我大爺說，他一生有三愛，一愛打麻將，二愛說笑話，三愛唱老歌，就是京戲。隻要有的玩，他就不累。”在夏威夷，午餐後，張學良會有固定的牌搭子過來打幾圈麻將，興致好時，晚餐再打幾圈。張學良玩的純屬衛生麻將，多半限定隻玩8圈。因為張學良的視力極差，平常湊到眼底，還模糊不清，所以隨身常備一個類似水晶球大小的放大鏡，而在打牌時，張學良就全靠手感摸牌。跟他打牌，每打一張，一定要報牌給他聽，打過的牌張學良看不見，隻能靠腦子記，不僅記自己的，還要記別人的，實際上等於他一個人要記四家的牌，難度很大。於是，他發明了一種新打法，原有的規則不變，隻打11張，這樣記起來方便些。張學良的牌藝很高，每次打牌，十有八九是他贏，不是大家要讓他高興而故意輸給他。張學良常對人說：“現在站不住，走不動，搓麻將打牌既是娛樂，也是鍛煉身體，鍛煉腦子。”打完牌，天色尚早時，就由親屬開車，沿著全島幾條風景秀麗的幹道兜風。
張學良有固定的牌搭子，住在張宅附近的鄭傑西，就是其中之一。鄭傑西因與張學森熟識而一直和張學良也往來頻繁，並也以“大哥”稱呼張學良，長期以來，她每個星期都會到張宅陪大哥打一次小牌。由於張學良要睡午覺，所以她大約是在下午5點鍾左右到張宅喝下午茶，聊聊天，喝完就開始打牌，至於打多久，那要隨張學良的興致。有時打了一兩圈，張學良覺得累了，一句話“我要去睡覺”就離開了牌桌，真的睡覺去了；有時突然外出的興致一來，交代一句“我要去兜兜風”，就坐著輪椅下樓去海灘或幹道享受夏威夷的美景去了。這個時候，鄭傑西她們就會停下來聊天，很體諒地等著張學良重新回到牌桌。
晚飯後，如果張學良興致好，精神好，就再打幾圈牌。他們的輸贏很小，整個輸光也才四十美元而已。通常贏家總是張學良，因為他算得精。
“我們打的是十張牌，每張牌都很大，大哥手一搓就知道是什麼牌，他喊一聲‘三萬’，然後往桌上一放，果真是‘三萬’！”鄭傑西說，“大嫂趙一荻為大哥準備了一個錢包，裏麵就是一些小錢，由於大哥老是贏，我們有時會打趣說；‘你根本不需要錢包嘛。’”
有時牌搭子有一個沒來，三缺一，趙一荻就會上桌代替，由於肺不好，這幾年她都戴著氧氣管，隨身有氧氣筒跟著。
因為張學良喜歡打牌，所以在打牌時常常妙語如珠，牌搭子們每次都可以感受到他風趣的一麵。有時，牌搭子故意逗他講話，要他交代少帥時代往年的羅曼史，張學良便毫不保留地一一講出來，話題總是從“有一個小姐……”開始，不過這些話是背著趙一荻講的，講到後來，張學良就連連擺手說：“不能再講了，講多了，大嫂會罵的！”
有時候，打著打著，張學良還會興致突發，幹脆一句不漏地唱個全本《空城計》或《戰太平》，這是他最拿手的兩個段子。每次打完牌後，張學良都會感歎：“打牌很好，第一手臂可以運動，第二可以用腦，還可以聯絡感情。”正因為此，張學良從台灣直到夏威夷從來沒有停止過打牌，他把打牌當作是他的健身之道。
遲暮之年，害怕孤獨，喜歡熱鬧，張學良除搓麻將外，還愛說笑話和唱京戲，特別是對京劇情有獨鍾。在台灣期間，大陸的京劇名角隻要應邀訪台的演出，張學良幾乎場場必看，中國京劇院著名演員李維康、耿其昌在台北公演5場，張學良就看了4場。1995年張學良在夏威夷檀香山礁岩塔新居歡慶95歲壽辰，閻寶航的女兒閻明光特意從北京請來了中國京劇院著名青年演員於魁智一行5人飛抵夏威夷，為張學良送上了最讓他開心的壽禮。於魁智代表中國京劇院，向張學良贈送了用京劇臉譜精心繪製的大幅《壽字圖》。6月1日，張學良95壽筵在夏威夷希爾頓大酒店舉行，於魁智等祖國大陸演員登台演唱，張學良興致甚佳，洗耳恭聽，當壽筵接近尾聲時，他也想過把癮，隨著伴奏，唱了《失街亭》《斬馬謖》《珠廉寨》選段，有板有眼，頗有韻味。張學良一口氣能唱好幾段，還能記清這樣長的戲詞與繁雜的腔調，實屬不易。
張學良如此長壽，除心情開朗外，跟他能吃能睡好吃好喝有關，他曾對人自誇：“如果明天早上要槍斃我，今天晚上我照樣能無牽無掛地睡個好覺。”在夏威夷，張學良每天要睡10多個小時，早上10時起床，晚上八九點鍾就上床了，鄭傑西說：“我的感覺，一天二十四小時，大哥大概有十七八個小時在睡覺！”
張學良能吃，幾乎每個與他吃過飯的人都這麼認為。他中西餐都吃，而且極為講究，做生菜沙拉的生菜葉，一定要像在地裏長的一般鮮嫩，葉葉都豎得起來他才吃，否則就把盤子往前一推，不吃了。他最喜歡吃的是魚翅羹及北京烤鴨，不論自己請客還是別人請他吃飯都是如此。“我一說請他吃個飯，他就說好啊，毫不客氣地點魚翅及北京烤鴨。他真能吃，魚翅羹一次可以吃兩碗。”鄭傑西說。