陸遠算是看出來了，蘇婉茹對科學不感興趣。
其餘諸人倒是麵露沉思之色，薑洛輕聲開口，“酒水裏應該有什麼特殊的東西吧？”
“沒錯，你可以叫它酒精，酒水之精華”。
“現在賣的酒水，酒精不足一成，越烈的酒，酒精含量就越高，價格也更貴”。
“你能提高酒水裏麵的酒精含量？”，薑洛問道。
陸遠點了點頭。
“咱們現在就幹，需要什麼？”，柳姨雷厲風行，說幹就幹。
“我需要陶罐，中空的竹子，再拿幾塊豬皮”。
這些東西都很常見，不出半個時辰，翠雲樓的後院裏就堆積了不少瓶瓶罐罐。
陸遠從中挑選了一個細長口的陶罐，然後將竹子插入其中。
這時候青兒已經按照陸遠的吩咐，準備了不少泥巴，將陶罐和竹子之間密封了起來。
為了密封不嚴，陸遠在連接之處還裹上了豬皮。
“筱兒姐，你去拿兩壇酒過來”，陸遠指揮道。
“好勒”
不一會她提著兩壇酒過來，“然後呢？”
“倒進去”，陸遠指了指竹子的頂端。
等酒水倒進去後，陸遠又接上一截竹子，同時又準備了另一個潔淨的陶罐，用來接酒精。
“這麼簡單？”柳姨疑惑地問道，這也太簡陋了吧。
“嗯，其實也不算是釀酒，這是提純”，陸遠輕聲說道。
這時阿牛跑了過來，“爐子準備好了”。
幾人將蒸餾裝置放在爐子上，用小火慢慢加熱。
陸遠看著眾人臉上虔誠而又緊張的表情，不由得有些好笑。
“放心吧，肯定沒問題的”。
“阿牛，控製下火候，不要讓酒水爆沸”
大約半個時辰左右，一滴晶瑩的液體在竹筒的邊緣滴落。
刹那間，芳香四起。
阿牛連忙拿起陶罐，正準備去接，卻被陸遠製止。
“先別著急，現在出來的是雜質”，陸遠說道。
由於釀酒工藝落後，很多劣質酒含有甲醇之類的小分子有機物，它們的沸點更低，所以最早被餾出。
喝酒之後頭疼也跟這些雜質有著莫大的關係。
又等了約莫半刻鍾的時間，陸遠開始收集。
最終兩壇酒隻蒸餾出來一小罐酒精，好在溫度控製的不錯，酒精裏麵水分不多。
陸遠估計純度至少得有百分之八十。
“這就是酒精？”
“看上去也沒什麼特別的？”
青兒拿著陶罐瞅了又瞅，其餘眾人也好奇的湊了過來。
“你現在嚐嚐這些酒還有味道嗎？”，陸遠指著蒸餾後的陶罐。
青兒舀起一勺，吹了吹，仰頭喝了下去，瞬間瞪大了眼睛，“不對！這怎麼變成水了！”
“怎麼可能？！”，蘇婉茹不信邪，顧不得燙，“頓頓頓”喝了一大口，之後便是滿臉的震驚。
“薑姐姐，你讀過書，快說說這是怎麼回事？”
薑洛苦笑一聲，她讀的都是些詩書禮易，這些東西她也是一竅不通。
陸遠將酒水倒掉一半，然後將蒸餾出的酒精倒了進去，“現在嚐嚐？”
至於再高度數的酒，陸遠暫時不準備勾兌，而且酒的數量也不會調製太多，免得引起不必要的麻煩。
畢竟懷璧其罪，招人惦記可不好。
“嗯？！酒香濃，入口醇厚”，蘇婉茹又嚐了一口，詫異地說道。
柳姨平日裏喜愛喝酒，她嚐了一下後就愛不釋手了，“不過，賣二百文還是貴了點吧”。
陸遠卻是信心十足，“咱們不是賣高價酒，賣的是服務”