鳳眼蓮又叫鳳眼藍，也叫“水葫蘆”“布袋蓮”，是一種原產於熱帶美洲的水生植物。其內部是中空的，因此可以在水中漂浮。它們的葉子直立光滑，根在水中，呈須狀，葉柄膨大如同葫蘆，花為藍紫色。在種植鳳眼蓮時要倍加小心，因為如果種植區沒有它們的天敵，那麼由於其遮擋陽光，吸收水中氧氣，因此會對當地原有的生態係統造成災難性的後果。同時大麵積的鳳眼蓮也會成為蚊子繁殖的場所，造成熱帶疾病的蔓延。
蠟梅科
蠟梅科在全世界僅有七名成員，我國占四種。該科植物中最為出名的要數蠟梅了，它的花是單生的，一根枝條上長一朵，呈杯狀，外輪是蠟黃色的，中輪帶紫色條紋，開放時晶瑩剔透，清香撲鼻，看似蠟做出的一般。其實主要是因為其在臘月開花而得名。我國北京西山臥佛寺四大天王殿前生長著一株四五米高的蠟梅，那是我國最古老的蠟梅，已經有1300多歲了。
葡萄科
葡萄科植物的外形為藤本或草本植物，主要集中分布於熱帶和亞熱帶地區，有12屬700多種。我國分布著其中的8屬110多種，主要分布於秦嶺以南的廣大地區。該科植物的果實既可以當水果食用，也可以用於釀造酒類，具有很高的經濟價值。如我們平時吃到的葡萄，它們品種多樣，顏色各異，味道酸甜多汁，是人們非常愛吃的水果之一，所釀製的葡萄酒以法國的最為出名。除此之外，該科植物中有的種類還可用於觀賞，如爬山虎、五葉地錦和刺葡萄等。
芸香科
芸香科植物多為喬木和灌木，在全世界廣泛分布，其中數非洲和澳大利亞的數量最多，主要集中生長在半幹旱地區，組成那裏的林帶。全世界共有180屬1700種，我國分布著其中的29屬150種，遍布全國。芸香科植物中有很多種類具有重要的經濟價值，如檸檬、酸橙、甜橙、柑、葡萄柚等，這些樹木不僅為人們提供了可口的水果，其果皮還可以榨油。
柑、橘、橙、柚
橘子中有的皮很寬很鬆，極易剝去，有的皮較光，囊瓣包得也很緊，不好剝離。不易剝皮的橘子就是橙。橙還有一個明顯的特點就是種子較大，種子裏麵的胚為白色。比較容易混淆的是柑和橘，因為它們同屬寬皮柑橘類，彼此間大同小異。它們的果皮雖都易剝離，但柑稍難，而橘較易，果皮的海綿層也比橘厚。柚子的味道是苦澀中帶一點酸甜，根據其苦味和含汁量的多少可以分為許多品種，其中有一種外表和橙子很像的沙田柚，它們外表是橙紅色的，大小也和橙子類似，隻不過其皮很厚，比橙子硬得多。
葫蘆科
葫蘆科植物的外形多為匍匐或攀援的草本植物，集中生長在溫帶和熱帶地區，由於不耐寒，因此分布地域很有限，全世界約有110屬700種。我國分布著其中的29屬142種，遍布南北各地，是人們比較熟悉的植物種類。多數品種為人工栽培，其作用主要是供人們食用。如，西葫蘆、甜瓜、香瓜、黃瓜等是人們常見的蔬菜和水果，兼有經濟價值和營養價值。
西瓜
西瓜是一種人們熟悉且愛吃的水果，原產於非洲，在漢代時由西域傳入我國，因此被稱為西瓜。它們那圓滾滾的外形好像一個籃球，表皮堅韌呈綠色，表麵光滑，裏麵包裹著紅色的果肉，其果肉一般為鮮紅色，中間鑲嵌著黑色的西瓜籽，一般可分為緊肉和沙瓤兩種，都充滿了香甜的汁液，在炎熱的夏季可以為我們的身體補充充足的水分。西瓜的瓜皮可以入藥，在中醫學上被稱為西瓜翠衣，有著清暑散熱的功效。現在，人們已培育出了許多品種的西瓜，如無籽西瓜、小西瓜、黑美人、花皮西瓜等。
絲瓜
絲瓜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，為蔓生植物。其外表與黃瓜類似，但肉質較軟，外形呈圓柱形，表麵光滑，皮薄，瓜肉細嫩，含有多種維生素及蛋白質，經常食用有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡的功效，在中醫學上主治痰喘咳嗽，腸風痔瘺等病症。
獼猴桃科
獼猴桃科植物的外形多為攀援的草本植物，其果實外部被毛，主要的分布區域在亞洲熱帶到大洋洲北部地區以及美洲熱帶地區，共有4屬380種。我國分布著4屬96種，其中原產於四川的藤山柳屬為我國的特有品種。該科的大部分種類的果實都是可以食用的。如獼猴桃，是所有愛美女性所熟知的一種水果，富含可以延緩衰老的大量維生素Ｃ，被稱為“維C之王”。該科植物的根葉還可以入藥，有清熱利尿、散瘀止血的功效。
樺木科
樺木科植物的外形一般為高大的喬木或灌木，主要集中分布於北溫帶地區，其中的榿木屬僅生活在美洲地區。該科植物約有6屬100多種，我國廣布著其中的6屬70多種。樺木科植物具有較高的經濟價值，其植株高大挺拔，紋理細密，不僅為人類提供了優質的木材，而且其小枝還可以提取用以鞣製皮革的油脂。該科比較常見的植物有：白樺、黑樺、糙皮樺、亮葉樺等。
普陀鵝耳櫪
在中國四大佛教名山之一的普陀山慧濟寺西側，有一株全世界僅存的珍貴奇樹——普陀鵝耳櫪。鵝耳櫪是屬樺木科的落葉喬木，在我國北方並不罕見，隻是作為鵝耳櫪屬的一種，普陀鵝耳櫪碩果僅存，已被列為國家重點保護對象。普陀鵝耳櫪高約14米，直徑達60厘米，樹冠寬約12米。葉呈卵狀橢圓形，基部圓形，邊緣有重鋸齒，沿葉脈長有長毛，葉柄有絨毛，常在春季開花。
鐵木
顧名思義，鐵木是一種硬度不遜於鋼鐵的樹木，也叫鐵黎木。其木質堅硬，分量極重，長期埋在地下或浸泡水中也不會腐爛變形，是打造家具、用於建築等極好的木材。在植物學分類上，鐵木屬於豆科，它們多半生長在廣西東南部海拔比較低的溫暖多雨的低山丘陵地帶，一般能長到20米高，樹幹挺直，葉片呈厚革質，有光澤。鐵木不落葉，每到夏天，其樹枝的頂端便長出10多厘米長的花穗，上麵布滿白色的小花。到了秋天，便長出莢果。果實成熟後便開裂，露出種子，種子含有麻醉劑成分，可以入藥。
旅人蕉科
旅人蕉科是一類大型的草本植物，主要分布於美洲熱帶地區、非洲南部地區和馬達加斯加，約有4屬87種，我國引進栽培了其中的3屬5種。該科植物中最為有名的當數生長在非洲地區的旅人蕉了。其因為可以為路過的旅行者提供水源而得名。旅人蕉高可達20多米，莖幹直徑約有50厘米，其頂部集中生長著長而粗壯的葉子，遠看好像一把巨型的扇子，如孔雀開屏般矗立於枝頭，形態美麗多姿，為馬達加斯加的國樹，有著很強的觀賞性。除了外形獨特之外，為了適應當地炎熱幹旱的氣候，旅人蕉還有著自己的一套儲水本領：它們的葉柄基部十分粗大，可以儲存很多的水分，當旅行者口渴時，隻要在其葉柄上劃一個小口子，就可以立刻喝到新鮮幹淨的水，不過，不用擔心旅人蕉的水會流完，一般一天後，其被劃破的口子會自動愈合。
五加科
五加科植物外形多為草本植物，廣泛分布於全球的溫帶和熱帶地區，約有80屬900餘種，我國分布著其中的23屬172種。該科植物多數都可以入藥，如，人參、土當歸、五加等，其中最有名的當數人參了，而五加科植物中原產於美洲地區的西洋參在美國則是被當做興奮劑來使用的。
人參
人參有安神增智、調氣養血、健脾益腎、滋補強身的神奇功效，曆來被人們稱為“神草”，被擁戴為“中藥之王”。它含有皂苷、糖類、人參酸、甾醇酸、氨基酸、維生素等，對增強大腦神經中樞、心髒、脈搏，刺激分泌功能，加快新陳代謝等都具有重要功效。人參屬五加科多年生草本植物，莖高約40到50厘米，果實扁圓如豆粒，秋天成熟時候為紅色。主根肥大，肉質為黃白色，仿佛是一個小人，俗稱“人參娃娃”，其根、葉都可入藥。人參可分野生和人工栽培兩種，野生人參生長在氣溫低、光照長、土壤肥沃的地帶。其生長緩慢，采集困難，因此價格昂貴。
靈芝科
靈芝科屬於一種真菌，菌肉多為蒼白色、暗褐色和淡紫褐色，生長在腐木之上，集中分布於溫帶、熱帶和亞熱帶地區，我國則主要集中分布於南方地區。其下有三屬，其中最為著名的要數靈芝這種珍貴的藥材了。靈芝的菌傘是半圓形的，菌柄長在菌傘的一旁，在菌傘上還有不規則的瘤狀突起。有些靈芝因為生存環境特殊，還具有奇妙的分枝和多種顏色，如上層淡白、底部淡褐色的靈芝，全為褐色的靈芝，還有赤芝、黃芝、青芝、黑芝等。靈芝能滋補、健腦、強身、消炎、益胃、利尿，可用來治療頭暈失眠、神經衰弱、哮喘、肝炎等疾病。其實，靈芝並不稀奇罕見，在我國許多地方都可以采集到許多品種。其中，海南島還是靈芝的王國，那裏生長的靈芝約有30餘種。目前我國人工栽培的靈芝也很多，在一般藥店就能買到。
毛莨科
毛莨科植物的外形多為草本或藤本植物，有的為陸生，有的為水生。該科植物廣泛地分布於世界各地，常見於北溫帶和寒帶地區，共有50屬2000多種，我國廣布著其中的40屬736種。該科植物中由於含有多種生物堿，因此大部分都可以入藥，如黃連、烏頭子根的附子等。
烏頭
每年七八月份，在我國從東北到西南的廣大山林中，時常可以看到一類葉片像手掌般分裂，許多藍紫色花朵從其植株頂部盛開的高大草本植物，它們的花朵與眾不同，花萼大而花瓣小，形狀十分奇特，這類植物就是烏頭。烏頭的根塊可入藥，其旁生塊根即是中草藥“附子”，在我國已有2000多年的曆史。由於烏頭可以治急症、危症、重症，還能治療慢性頑症，因此被中醫視為一味“聖藥”。但其又是一味很難掌握的中藥，服用不當或過量就有生命危險，尤其是野生烏頭的根塊毒性更強，僅3克就能使人中毒死亡。烏頭屬是一個龐大的家族，有350種左右，我國有160多種，大部分都有毒。
杜仲科
杜仲科植物的外形是高大的落葉喬木，生長在山區的森林之中，僅有1屬1種，為我國原產，主要分布於我國的長江中遊地區。該科植物喜歡溫暖而濕潤的環境，其嫩芽和樹皮曬幹後可供藥用，是我國傳統的中藥材之一，對降低血壓有著顯著的療效。除此之外，還可治療腰痛、中風痙攣、孕婦胎動不安等症狀，並有減肥和美容的功效。
豬籠草科
豬籠草科植物的外形為常綠半木質藤本小灌木。它們葉子的底部是綠顏色的，樣子扁平，中間有一根像繩索一樣的細藤，可以卷或著掛在其他植物上，其頂部最奇特，從細藤上竟長出一個花花綠綠的小瓶子來，這瓶子上小下大，也像個袋子，樣子很像我國南方人運豬用的籠子，因此得名豬籠草。這種草大約有70個品種，其瓶子的顏色和形狀也變化多端，大小也有很大的區別，有的隻有幾厘米，有的足有40厘米。它們憑借瓶子鮮豔的外表來吸引小蟲子進入口袋，成為其食物。該科植物主要分布於印度北部、澳大利亞、馬來西亞南部和我國的南方地區，其中印度尼西亞分布最為集中。我國僅分布著一種，這就是豬籠草，其既可以作為觀賞性植物，又可全草入藥，有清熱利濕、化痰止咳的功效。
馬齒莧科
馬齒莧科植物的外形為草本或灌木，主要集中生長在美洲地區，其他地區的品種很少，全世界共有19屬500多種，而我國僅有馬齒莧屬及土人參屬2屬。該科植物中最為人們熟悉的馬齒莧是一種一年生草本植物，由於其葉片肥厚，基部形似馬齒而得名，是一種常見的中藥材，有著清熱解毒、涼血止血的功效。過去中醫常用馬齒莧治療濕疹、蛇蟲咬傷、痔瘡等病症。在現代中醫學中，醫生們主要用其來治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等病，並有著顯著的療效。
漆樹科
漆樹科植物的外形為高大的喬木或灌木，主要集中分布於熱帶地區，約有60屬600種。我國分布著其中的16屬約56種，主要分布於南方地區。該科植物的樹皮中因為有樹脂道，因此可以產出樹脂、油和漆來，如漆樹、乳香黃連木等；有的種類的果實可以作為水果，如芒果、檳榔青、卡非爾李的果實等；有的種類的核果可以食用，如腰果、阿月渾子等。
龍腦香科
龍腦香科植物的外形為高大的喬木，主要分布於東半球的熱帶地區，其中以加裏曼丹、馬來半島和菲律賓最多。該科植物共有約15屬580種，我國分布著其中的5屬12種，集中分布於南方。該科植物是熱帶雨林的重要組成部分。樹皮中可以分泌出樹脂，一般被用於噴漆工業。由於該科植物的木質細密，植株挺拔，既耐用又耐濕，因此是製造船隻和家具的優良木材。
望天樹
望天樹又叫做猛臘望天樹，是一種僅生長於我國西雙版納猛臘縣的特有樹種，屬於龍腦香科。其植株高大筆直，可高達80米，樹冠好似利劍一般直插雲端，人們仰頭望天時才可以看到它們的樹頂，因此得名為望天樹，並有著“林中巨人”的美譽。目前，我國已將望天樹列為一級保護植物，並在猛臘縣的補蚌建立了專門的望天樹景區，吸引著世界各地的遊客前去觀光旅遊。